酱香酒目前5%左右的市场占有率,说明很有...
酱香酒目前5%左右的市场占有率,说明很有发展前景,然其优势很明显,不足也很明显。用句很不厚道的话来说——优势是茅台的,不足是其他的。
第一,一家独大,其余碌碌。酱香酒除了茅和郎,其余的真没给人留下太多印象。与浓香酒的大销量少利润相比,酱香酒是利润足而销售小,看起来似乎还不坏。但残酷的现实是,按行业统计,茅台的销量占贵州省酒产量的70%以上,而茅台的利润更占整个白酒行业的30%,如果将茅台、郎酒抽开,酱香酒产业还能剩下什么?
第二,强蹭热度,寄望捡漏。茅台的强大在于引领了酒类收藏的导向,是茅台巨大的投入和付出之后才铸就如今的江湖地位。不少酒企其实是哪类酒种热门就怎样产销,随着茅台的强势崛起,近来年纷纷浓改酱、清改酱的着实不少,然这种不思强化自身、以为跟热度就能捡大便宜的行为,和想通过买彩票发大财的几率相差无几。
第三,利益相关,无序竞争。一方面,酱香酒巨大的利润仅指向茅台等有限的几个大企业,难免引人眼红;另一方面,茅台崛起不足十年,取得巨大成就的同时,带动整个酱香酒产业提升还略显不足。因此就出现了“谁才是茅台正宗”的无厘头口水战,“大学毕业代父卖酒”的智商欠费广告,“除了酱香,其他香型都是香精勾兑”的无脑拉仇恨宣传等等稀奇古怪事件。利益固然可爱,底蕴不足也很无奈。
第四,价格虚高,隐患深埋。虚高的价格总有绷不住的时候。价格虚高并非酱香酒,其他酒种也有类似,但酱香酒最甚。现在标价对比茅台、指望一夜暴富的酱香酒着实不少。十几年前有统计报告认为,国内白酒市场的饱和量为500万吨左右,而今超过1000万吨产量的白酒行业则已经骑虎难下了,一方面高端白酒被忽视饮用功能地大肆炒作,一方面大部分的酒企苦逼生存为人作嫁。同时,国内做大做强的酒企走向国际市场却收效甚微,其实所谓文化差异、生活差异都是扯,以欧洲为例,消费者接受的蒸馏酒价格在20-30欧,“在欧洲买茅台比在贵州便宜很多”不是笑话,是谁也不愿多花冤枉钱。
现在正是酱香酒行业的黄金时期,但如果不从可持续发展上下功夫,只想赚快钱,寻思怎样才能利益最大化,只怕最终也会成为过客。