酱香酒的“酸甜苦涩辣”怎么才能品出来？

喝酱香型酒，酸甜辣苦涩是一个重要的标准。今天跟大家来分享一下如何去找酱香型白酒的酸甜辣苦涩。

茅台镇正宗酱香酒黔朝酒业

第一种味道：甜

我们先来说一说酒体当中的甜味，甜味如何去找呢？端起一杯酒，用你的舌尖去蘸一下，这个时候你能感受到酒体当中的甜味儿。这个甜是酒当中残留的糖分所散发出来的味道，

第二种味道：酸

我们再来找一找酸酸味呢，主要在你的舌边喝上一口酒，把头歪向一侧，让嘴巴里边的酒沿着舌头流向一侧，这个时候你就能感受到酒的酸味。

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第三种味道：苦

苦，对于酱香型白酒来说是一个特别重要的味道，没有苦味或者说是苦味过重的酱酒都是不好酱酒。苦味，怎么去找呢？喝一口酒，仰头不要咽下去，让酒停留在你的舌根处，这个时候你就能感受到酱香型白酒里边的苦味。

第四种味道：涩

涩味在口腔主要在舌底，喝上一口酒，把酒压在舌底，坚持十秒钟，你会感觉到舌底的刺痛，这就是涩味。涩是一种感觉，它主要来自于酒体当中的单宁，单宁对于酒体来说是一种非常重要的物质，对于人体健康来说也是一种非常重要的物质，它可以起到抗氧化的作用，所以适当的饮用纯粮酱酒对于身体是有好处的。

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第五种味道：辣

辣是一种身体感觉，主要在舌面。喝上一口酒，停留舌面十秒钟，很多人这个时候已经受不了了，这就是辣味。辣味是一种身体刺激，辣味刺激也是很多人喜欢喝酒的原因之一。

好酱酒一定是酸甜辣苦涩，五味均衡，入口立体饱满，咽下去不辣嗓子，进到肠胃温热厚实，闭上嘴巴用鼻腔呼吸，酒香四溢，这样的一款酒有没有已经流口水啦。留言加关注，喝酱酒不迷路。