早上蜂蜜和鸡蛋能一起吃吗?鸡蛋和蜂蜜做早餐可以吗?

　　蜂蜜和鸡蛋都是常见的食品，但是田野牧蜂看到一些人说二者不能一起吃，那早上蜂蜜和鸡蛋究竟能一起吃吗?

　　蜂蜜和鸡蛋当然可以在早上一起吃。首先从成分上来看，蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养物质，这些成分都可以被人体吸收利用。鸡蛋中则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种微量元素和维生素等成分，二者所含的成分都对身体健康有益，所以二者不会互相冲突。

　　但是有少部分人认为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蜂蜜中含有有机酸，二者会发生反应，进而引发一定的身体不适。其实央视已经多次就有关食物相克的谣言进行了澄清，两种无毒无害的食品不可能凭空产生对身体不利的物质，食品吃进肚子所发生的反应也很简单。此外，郑集教授曾就当时最为流行的14组食物进行验证，事实证明食物相克并不科学。

　　日常生活中适当将鸡蛋与蜂蜜搭配食用，对身体健康有益无害。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，容易被身体吸收，利用率高达98%以上，对身体有很好的滋补作用。同时蜂蜜对身体有一定的滋养作用，又具有杀菌消炎的作用，从而帮助增强身体抵抗力。由于含有丰富的葡萄糖和果糖，早餐时食用也可以为身体提供充足的能量。