海外资讯｜飘香海外的“来凤鱼”

1986年10月31日，美籍华人赵海燕女士一行14人在来凤品尝来凤全鱼席，她用录音机录下了几十种菜谱名称。

次年3月，她从美国寄来感谢信，说已将来凤鱼介绍给美国人民。不久，《人民日报·海外版》报道，美国旧金山等地先后有餐厅打出“来凤鲜鱼”的招牌。

至今，来凤鱼在美国多地依旧很受中外食客的欢迎。

“璧山的味道，让世界知道。”来凤鱼第十一代传承人龙大江表示，我们将会继续培养更多的有志青年制作来凤鱼，让来凤鱼远播各地。”（熊京津）

来凤鱼文化长廊

特色菜品展示