今年吃过最爽的一块巧克力。

因为这巧克力，下料猛到让人上头……

满满当当的杏仁、覆盆子、焦糖小料，满足感强烈又直接！

还有这么大块的饼干巧克力，你品品，是不是看着都觉得好爽？

同事给了它一个非常贴切的形容词，叫做“视觉回本”。光是摸摸看看，钱就没白花：）

这是让全司都克制不住剁手冲动的冰岛巧克力Omnom，从外包装开始，就引起极度舒适TUT。

我们喜欢它的原因，当然不只是长得好看，能把花哨的增味元素，做出高级感，才是真正打动我们的地方。

比如，焦糖和肉桂、橘皮的搭配你吃过吗？那姜味饼干和燕麦呢？

而且，增味巧克力这个东西，本身就很考验原料和功力。豆子不好，比例不对，都很容易变成一块无趣的傻白甜。

但OmNom还真的hold住了。主理人Kjartan是从业了二十多年的厨师，在风味把控上，简直是Fine Dining一般的精细程度。

研磨时间拉长到3天，质地细腻，酸度也更低。

缺点是比其他巧克力的时间成本多两倍以上。

除此之外，原料也用得够扎实。最重要的可可豆，都在不同产地挑选了十分靠谱的供应商。比如马达加斯加，就是找瑞典扛把子Åkesson合作的。

其他的配料也毫不含糊：冰岛本地的牛奶、巴西的有机蔗糖、甚至是240年工艺的古法海盐……

颜值好看，原料走心，调味有趣，理所当然的......就拿了这么多奖！

去年就介绍过OmNom的巧克力，说实话，今年不管是颜值还是调味，它家又有令人惊喜的飞跃。

三款冬季限定新品

让人想All in收藏！

看到这一套冬季限定，就想要感叹——果然还是冰岛人最懂冬天~

表面烫金的材质，在灯光下会折射出微闪的光芒，像雪地里午后的阳光，很美。

图案可以连成一幅冬季水彩画。从冰川到深海，正好对应了巧克力的三种经典风格：白巧、奶巧和黑巧。

吃完更想感叹了——辛香的姜饼、肉桂以及牛奶曲奇增味，都有种好温暖的北欧冬天感。

 冰川 

 辛香焦糖 白巧克力 

在白巧的基础上揉进了麦芽、肉桂和一点橘皮，焦糖碎满满地铺在表面，非常有冬季感的一款。

吃到嘴里的时候，就像喝了口暖烘烘的焦糖奶茶。轻轻抿开，肉桂、橘皮特有的辛香融进可可脂中，再和浓郁的麦香层层交融。真是冬日里的大满足！

 浅海 

 牛奶曲奇 白巧克力 

基底用的是45%的马达加斯加牛奶巧克力，底部满满当当贴了两大块和本地面包房合作烘焙的姜味饼干。

入口是杏仁、红糖甜香，姜与香料的气息强势漾开，仿佛掉进了燃着炉火的面包房，被黄油、麦子的温热包裹舌尖。

 深海 

 可可碎覆盆子 黑巧克力 

同样是来自马达加斯加的豆子，这款用的是莓果韵味强烈的黑巧（他们真的对这款豆子很有自信），再在表面撒上了覆盆子碎和可可豆碎屑，有种改良版黑森林蛋糕的感觉～

比起加入榛果，可可豆碎屑更小、更脆，和巧克力同根同源，吃起来更有层次感，而且难得没有在烘焙可可碎里吃到苦味，会情不自禁地想嚼、嚼、嚼～

还有两块牛奶增味，

也是料多到扑出来的满足；）

 45% · 杏仁海盐牛奶巧

和常见的牛奶巧里裹杏仁碎不同，他们先把烘烤酥脆的杏仁丢进海盐水中，让盐分布更加均匀，然后切成大颗的碎粒，覆盖在巧克力表面。

入口是咸脆的杏仁颗粒，饱满的坚果香气立马在口中蔓延，质地柔软的巧克力也悄然化开，带着莓果般淡淡的酸度，裹挟着杏仁，像在嘴里跳起了圆舞曲。

 超级莓子 增味黑巧克力 

这是块新口味！增味黑巧，可可豆来自坦桑尼亚Kilombero峡谷，自身就带有核果和香蕉的果香。

冰岛东海岸的大麦脆粒，海盐水浸渍的烤杏仁碎洋洋洒洒铺满了底部，还有大块的红莓干和可可碎粒。吃起来好像一块固体的燕麦早餐！

增味有趣，功底扎实

单源作品也很能打

除了他家初恋豆马达加斯加好评返场，还有奶糖味的尼加拉瓜奶巧，风味如高级意大利酒一般的坦桑尼亚黑巧参战！

45% · 马达加斯加牛奶巧

入口有淡淡的白色花香，麦芽糖般温暖轻柔的甜感在你口腔里四处弥漫。牛奶用自己的圆润清甜，把可可豆的酸调和得更加柔和，像是一枚明亮清透的果脯。

66% · 马达加斯加黑巧 

这块巧克力吃在嘴里，就像在喝一杯优秀的手冲耶加雪菲☕️。有甜蜜的红色莓果香气和浓郁的白色花香，最后以复杂低微的苦感结尾。

可可豆的风味像放慢动作一样，在你嘴里，随着巧克力的融化一点点散发、被感知。

 50% · 尼加拉瓜牛奶巧 

来自尼加拉瓜北部的可可豆，有奶油般的质地和甜美柔和的风格。绵软丝滑，融化的时候，像是会在你嘴里流淌。

入口是樱桃果干的风味，接踵而来则是核桃烘烤的焦香，两者用香甜的奶味糅在一起，余韵悠长。

另外，我们在发文前得到了一手消息：这款尼加拉瓜，暂时绝版了。连冰岛本地都已经没得卖了。

换句话说，手里这点库存，就是卖一块少一块。你们，懂我意思了吗？

 70% · 坦桑尼亚黑巧克力 

这块70%黑巧，和上面的超级莓子是同样的坦桑尼亚豆。非常适合买来做平行品鉴！

巧克力像丝滑的天鹅绒般在口中铺展开来，馥郁的黑糖缓缓绽放，夹杂着细微的烟熏，高达70%的可可含量，展现出的是克制的甜。但最妙的，还是它尾韵的梨子清香，让整块巧克力变得立体且有辨识度。

高贵味蕾同事说，它的风味复杂程度，简直就像一瓶意大利葡萄酒！

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以上就是这次的巧克力啦！最后公布一下价格：

原价118元的巧克力，上新期间单块立减10元，两块就包邮！限时7天。

口味很多，但真的可以闭眼入。能从千人钱包认证里突围而出的老朋友，都是随便买不踩雷的好吃选手；）

这么好看，不点吗？

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