每日一膳 | 立冬过后,天气渐冷,撸个烤串,御寒过冬!~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
6天前
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团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
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腩炙
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(1)羊腩肉切小块,大葱取葱白切碎。
(2)葱白碎、食盐、生抽做成调味汁,用来腌制羊腩肉半小时。
(3)用竹签串起羊腩肉块,用大火近距离炙烤,快速翻转保证受热均匀,当肉色变白就可以趁热食用了。如果没有烧烤的条件,用烤箱也可。
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