她一天就卖500个，这配方不回缩，不开裂，一次成功

炼乳纸杯蛋糕

细腻软绵，超级松软，不开裂不回缩，一次成功❗️

小伙伴们一定要试试～

原创作者 青春妹-

食材

鸡蛋4个	炼乳30克
玉米油45克	低筋面粉50克
细砂糖30克	柠檬汁几滴

步骤

1、准备好食材

2、3个鸡蛋蛋白和蛋黄分离，一个全蛋加入蛋黄中，蛋白盆要干净，无油无水无蛋黄

3、低筋面粉提前过筛

4、玉米油倒入奶锅中，小火加热至有纹路状态

5、小火就行，不要太热

6、将热的玉米油倒入低筋面粉中，搅拌均匀，

7、加入3个蛋黄和一个全蛋

8、搅拌均匀

9、加入炼乳搅拌均匀

10、蛋白加入柠檬汁

11、低速打发至粗泡状态，加入三分之一细砂糖

12、中速打发至粗泡消失，加入三分之一细砂糖

13、继续高速打发至有纹路状态，加入最后的细砂糖

14、继续打发至拉起打蛋头有弯钩状态

15、分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，

16、再倒入蛋白盆中继续翻拌均匀

17、蛋糕糊倒入模具中，轻震两下，震出气泡

18、放入预热好的烤箱中层，

19、120度40分钟，转150度10分钟

20、出炉冷却后印上烙印即可

烙印某宝上面可以买到不同的图案，喜欢的宝宝可以自行查找

小巧可爱，软绵好吃，口感会更加细腻绵密，而且甜度也不高，更适合小朋友。