爆浆猪眼、活烤毛毛虫...这些捂着眼才能看完的暗黑美食，你敢吃吗？
有趣/有撩/有聊/有料
前不久，有个韩国大叔在中国探访市井小吃的美食节目火了。
嘈杂的夜市大排档里，腆着啤酒肚的大叔满足地享用着旮旯里的美味。让吃货宝宝看无比酣畅，这才是真正的中国版·深夜食堂啊。
但小妹又忍不住惋惜，中国人的街头美食，竟然是让外国人给拍出来了，怎么说都有几分不甘心呐。
可能是听到了吃货们的心声，立马咱国人自己拍的街头美食片上线了。
这是一部专注“烧烤”的美食纪录片，据说摄制组跑遍了将近30个城市的500多家烧烤摊，很可能你自己小区楼下的烧烤店就会出现在片子里。
“烧烤”这个主题就已经决定了这个片子的路线很接地气，区别了《舌尖》为代表的诗意美食。
在这里，没有煽情故事，没有噱头，一个粗粝坦荡的厨子，一炉炭火架起来，一块好肉烤起来，香！爽！
还记得舌尖3里用极为浮夸的文案和炫技去展现一道金边白菜：
东西南北，四野八荒之义蕴含其中，飞火炒菜，花打四门，大开大合，焰势磅礴。
火候铺垫那么长，最后出来的长这样↓
一点都没有馋到好吗，导演对美食到底有什么误解？
管他三高，管他长膘，什么都阻止不了人类对肉的向往。《人生一传》第一集里，“肉”被单独拿出独立为一个命题，满满的肉欲横流，爽！
导演是真明白吃货想要啥，废话不多说，咔咔就是干，宰羊扒皮烤全羊，扒生蚝烤生蚝，杀猪剁成块上架烤……
大凉山黑猪肉。凉山彝族人家养的跑山猪，连皮带骨剁成大块，混合小米椒、蒜蓉、盐、菜籽油腌制半小时上架。
烤至双面金黄，滋啦冒油的猪肉弥漫出香气。外焦里嫩的猪皮尤其是精华，就问你馋不馋？
云南回民料理的牛肉小串，用秘制卤汤腌制入味，猛火快速翻烤，鲜嫩多汁七成熟时离火。
上桌前撒一把干辣椒，就问你馋不馋？
塔克拉玛干沙漠的罗布人，薅几根新鲜红柳枝，串上现宰的羊肉，只撒一把粗盐，其鲜无比。
就问你馋不馋？
阿不都最拿手的烤全羊，用父亲传下的配方腌制好的全羊放入馕坑。
一排烤羊挂在门前，香飘十里，就问你馋不馋？
湛江的烤生蚝，肥嫩爽滑。无论是撬开洒上蒜蓉，还是原壳焗烧，都勾引着无数的回头客。
就问你馋不馋？
反正小妹看了第一集，就把方圆500米内的烧烤摊都薅了个遍，太馋了！实在扛不住！
到了第二集，刚看开头小妹就不禁深深地咽了口水。这次不是因为垂涎，而是恐惧。
（高能预警→部分图片可能会引起不适）
如题——《比夜还黑》，黑暗料理来袭↓
活烤海鲜，你能看到食材在猛火里的蠕动。
活烤毛毛虫，烤蚕蛹根本不算啥事儿。
因为紧接着就上了青葱的烤蚕皮 ↓
手动挤出肚内的汁液，画面看一次终生难忘 ↓
还有看起来就“很好吃”的烤大扑棱蛾子 ↓
男人都爱的烤羊球 ↓
以及烤猪鞭 ↓
相当惊悚的烤猪眼 ↓
前方高能来了 ↓ ↓ ↓
吃起来，却“biu”地汁水四溅，过瘾！
还有第四集的烤猪鼻筋（突然就被科普了猪的好多身体构造） ↓
其实小妹很佩服导演的勇气，明知道这个重口味题材会引发争议，但是为了食材的丰富性，仍选择了大胆尝试。
想想也是，如果没有那批重口味先驱的冒险精神，全世界的美食菜单，至少要消失掉一半的精彩啊。
真正的吃货一定是百无禁忌，因为不舍得因为害怕错过美味。
就连民国大师汪曾祺，也自称自己是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的。
串儿系列共6集，目前在B站更了4集，小妹已经拓展了不少烧烤界的词汇。期待后面会有更多惊（jing）喜（xia）。
舌尖体的文案，白话通俗，又磅礴大气。这是舌尖中国不可或缺的一部分。
而人生一串的文案，就很骚很社会了。
提到生蚝时——
“ 村里的理发师最近常来，对他来说，小小贝壳，就是男人人生的味道 。”
真是扑面而来的娘刚之气！
cue到“生蚝生来就适合烧烤时”，小妹仿佛能听见生蚝密集的否认三连：“我不是！我没有！别瞎说！”
脑花那一集，导演是有多重口味，才会频频cue童年阴影汉尼拔。
“脑花，是重庆满街游荡的馋嘴僵尸的最爱，让你体会汉尼拔式的沉醉感。”
“刘哥买脑花，必须亲自观看汉尼拔们取脑花的全过程。”
在烧烤界，最光荣的就是一家人整整齐齐地被烧烤了，比如从烤茧蛹、烤青蚕一直到烤蛾的“蚕生”。
“在烧烤档前，蚕的一生都被安排的明明白白。“
的确很”蚕”无人道了！
“猪眼睛的火候，逃不过萍姐的眼睛，在小板凳上一坐就是一晚上，无数次的对视，这是属于暗夜女王的坚韧。”
确实，只有暗夜女王这种级别，才能把闻风丧胆的猪眼烤出初恋的味道！
“天一黑，钛合金的重金属养生朋克如约而至。”
能把广场舞扭秧歌说的如此高大上，佩服佩服！
不止文案皮，烧烤摊主和食客们浑身是梗，段子随手拈来。
烤蝉蛹的店家对着摄影师邪魅一笑：我给你留两个？要不我都吃了？
吓坏了的摄影师使劲摇镜头。
一口大碴子味儿东北话的烧烤店老板自问自答：“老妹儿，你知道我为什么这么黑吗？因为我不想白活一辈子。”
摊主们还会自创文案：“尉犁县的烤全羊，烤肉好吃得很，小孩吃了长得快，老太婆吃了跑得快，姑娘吃了漂亮。”
“生蚝，男人的加油站，女人的美容院”。
不管是骚气的文案还是市井里自制的粗糙段子，都跟烤串一样，仿佛能嚼出点人生百味儿。
像烧烤这种市井食物，容易唤起共鸣，但却是真不好拍。要想拍到人心坎里，必须真的懂国人的大排档情结。
串儿的导演陈英杰，看来是懂的：
“这些年四处拍摄。每到一地，当地朋友请吃饭，我总提议去大排档，幕天席地，通畅透气，桌子虽小但人挨得更近，光线昏暗却容易敞开心扉。就着夜色，喝酒聊天，初次见面略显生分的感觉，可以迅速消融，片子怎么拍都顺当。”
在烧烤摊上，每个人都卸下白日的疲累，在这样嘈杂喧闹的地方放肆的宣泄，一顿烧烤下肚过后才是那个流露出真性情的自我。
跟食物同样打动人的，是这些烟火缭绕背后那些人，那些故事，和那些情味儿。
有个摊主累到想放弃的时候，只是因为顾客的一句“回什么家啊，这里就是我家”，便收起关闭烧烤摊的念头。
一个小伙满足地感慨，在外漂泊，除了想念妈妈，就是这一口肉。
因为烧烤而结缘的茄子姐和生蚝哥，回忆起两人故事时，不禁红了眼圈，又不好意思地掩饰说是烟熏的。
老朋友们，围着个小摊儿，一边吃一边聊得津津有味，眼睛里闪着光，有时话题不知怎么就停下了，剩下明明灭灭的炭火。
“再烤点儿什么” 或是一声慨叹。
黑胖子陈晓卿说过一句话，地球上不缺的是钢筋水泥的都市，缺的是人间烟火。
大快朵颐吃烤串，哧溜哧溜嘬生蚝，噼里啪啦火星子下的肥羊，刷毛剁肉的黑猪……大块的肉，配上最辣的酒，这就是最俗气却又最让人热泪盈眶的人间烟火。
它陪伴着成长，它见证过友情和爱情，它是难以忘怀的味道。
也许你记不得曾经吃过的烧烤摊，也许你所在的城市也在发生巨变，但多年以后你记得还是那份熟悉的味道，和陪你吃烧烤的那个人。
正如旁白所说，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。烧烤重口味，能吃到一起的，都是难得的缘分。
弹幕里齐齐刷出一句，多谢款待，也是遥遥举杯的懂得，是人间烟火里的陪伴。
没看过瘾的小妹还想代表吃货们问一声，串儿吃的意犹未尽，要不再上个人生一面，人生一饼，人生一粉，或人生一锅？