俗话说：春天吃花、夏天吃叶、秋天吃果、冬天吃根，秋天是水果最丰盛的时节，各种瓜果相聚成熟，果香透体而出，有的浓郁、有的清香……吃对水果可以预防各种疾病，秋天这4种水果很养人。
苹果营养丰富，被称为水果中的“全科医生”，有“一天一苹果，医生远离我”的说法，不仅酸甜可口，营养也比较全面。苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，就可以轻松排出体内毒素，同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。苹果中含有大量的维生素C。我们都知道，维生素C具有美白肌肤的作用。经常食用苹果可以提高体内的血色素，让皮肤变得细腻红润。尤其是贫血的朋友，平时不妨多吃点苹果。苹果中含有丰富的维生素E、苹果酸和酒石酸，这些营养成分都具有明显的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，帮助我们延缓衰老的速度。适用症状：肠胃不适、经常腹泻、牙龈发炎、胆固醇偏高等。做法：取3~4个苹果，去皮后切成块。把苹果块放入锅中，加一根肉桂棒、3~4勺白糖和适量水一起煮。大火煮开，再换成小火慢炖20分钟，即可捞出。
秋季适合吃白食，白色入肺，有助于预防呼吸道疾病。梨肉色白，就有助于润肺，是非常适合秋季食用的。梨子的含水量特别高，被称为“天然矿泉水”，而且它的甜度也不是特别高，解渴的作用很强，可以补充水分，尤其适合经常说话的人，能润喉。适用症状：肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便干结。做法：新鲜梨去皮后切块，和冰糖一起放进锅中，加清水，煮开。煮开后用小火再煮20分钟即可。煮的时间越长，梨的口感越绵软，冰糖可根据自己的喜好随意增减。
经常食用冬枣，对提高免疫力、增强肝功能、保护心血管都有积极作用。冬枣中含有A、B、C、E等多种维生素，其中维生素C的含量极高，每100g果肉中的维生素C含量可达到380~600mg，是橘子的13倍，苹果、香蕉的60—80倍，梨的100多倍，素有“活维生素C丸”之称。现代医学研究表明，维生素C具有保护细胞膜和解毒作用，并由此提高机体免疫功能。此外，它还含有丰富的糖类、氨基酸及环磷酸腺苷(CAMP)等物质，可调节人体免疫力，提高抗病能力。冬枣中含有丰富的维生素C、维生素B族、维生素E和维生素P，同时还含有钾、镁、钙、磷等多种微量元素，这些成分对保持毛细血管的畅通、避免毛细血管壁脆性增加、提升血管壁的弹性大有裨益，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。冬枣中含有丰富的维生素C、糖类及生理活性物质环磷酸腺苷等，这些成分可以分解机体内部对肝脏有害的化学物质，减轻化学药物对肝脏的损害，并促进肝脏自身解毒蛋白的合成，增加血清白蛋白含量，同时降低血清谷丙转氨酶水平等。柚子香气沁人心脾，果肉甘酸可口，营养丰富，食疗价值高，被誉为“天然水果罐头”，是秋季时令佳果。柚子中含有一种类似胰岛素的成分——柚皮素，这种物质可以提高人体对胰岛素的敏感性，能够辅助糖尿病患者控制血糖。此外，柚子里还含有丰富的膳食纤维、维生素及多种矿物质，而且热量也很低，可以说是糖尿病患者的理想水果。柚子热量低，同时含有多种能够增强饱腹感，并能促进体内毒素和垃圾排泄的物质，对减肥瘦身的人来说，这真的是一种天然减肥水果。研究发现，在不改变饮食习惯的基础上，每天在饭前吃半个柚子，坚持一段时间，可以起到很好的减肥作用。
柚子果肉中含有多种天然抗氧化剂，这些成分可以辅助降低血液中的坏胆固醇和甘油三酯水平，对维持心脏健康非常有帮助。
