每个女人都想永葆青春，用着各种方留住减少乃至消失的胶原蛋白，有满满的胶原蛋白，就年轻了好几岁。
黄豆焖猪蹄，是一道食补汤品，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。我们做黄豆焖猪蹄，需要的食材有，主料，猪蹄，黄豆根据个人需求添加，辅料，葱，姜，桂皮，八角，辣椒皮适量，盐20克，糖10克，鸡精10克，酱油50克，料酒100克，醋50克，食用油50克根据个人口味和需求添加第一步，准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水第二步，加入冷水，葱姜，料酒，大火烧滚，焯去血污与脏东西，同时起到去腥的作用第三步，锅内不放油，大火，将锅烧热一些，直接下汆好的猪蹄炒制，煸炒直到表皮微黄，这个过程大约要5分钟左右第四步，将猪蹄盛出备用，在将锅烧热，放油，小火，煸香花椒，香叶，八角，桂皮，姜片爆香第五步，下入猪脚爆炒至微黄，沿锅边蘸洒料酒增香去腥第七步，再加入水没过猪脚，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖至40分钟第八步，加入盐和泡发的黄豆继续炖制，炖制40分钟。1.猪蹄买的时候就让师傅把它收拾干净，并且斩好段．我们家里的刀可干不了这活儿2.如果你买了没有处理的猪蹄可以去除猪毛也是有个小窍门，就是把猪蹄直接在火上烧一下，特别是关节处与两指中间，用小火烧一下，然后用刀刮干净，接着就清水冲洗干净就可以了。3.改刀分解猪蹄的时候，不要盲目下刀乱砍，先摸好关节骨缝，找准纹路再下刀。注意焯猪蹄一定要加凉水，烧开来能更好地去除猪蹄中的血水。4.香料煸一下更容易释放香味，这里要注意的是，小火慢煸，一定不要煸糊大豆含有丰富的植物性雌激能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等，而肥美的猪蹄含有大量的胶原蛋白，这两种食材组合在一起就是美容养颜的必胜法宝”
