超市里的玉米油、葵花籽油、花生油用起来为什么会不那么滋润呢?

一花一世界,一皂一匠心

大家有没有发现,超市里比较便宜的,常见的葵花籽、玉米、花生油单品油皂,用起来比较干没那么滋润。

有的皂师肯定说:那干就干呗,有滋润的油,那肯定也有干的油呗。

话这么说肯定是没有问题的,但是玉米油、葵花籽油、花生油里的亚油酸成分可都不低啊,而且这三种油脂里清洁能力强的月桂酸、棕榈酸的含量可是都不多啊,尤其是清洁力最强的月桂酸。

花生油:油酸41.6%,亚油酸36.7%;

葵花籽油:油酸29%,亚油酸52%;

玉米油:油酸19%,亚油酸54%。

尽管各个版本对三种油的成分统计有出入,但是这三种油不管从哪个版本的统计数据来看,都应该比油酸家族(橄榄油,山茶油,榛果油)的油更滋润啊!

这其实说明了两个问题:

  1. 用脂肪酸含量估算手工皂的滋润度是不准确的。

  2. 从超市买的油脂,尤其是精致过的油脂往往更不滋润。

第一条就很好解释了,你要是经常做单品油皂,你会发现相同或者相近脂肪酸成分的油脂洗感有相同的,也有不同的。所有说:计算一款皂里的脂肪酸成分,从而推算皂的滋润度和清洁力是不准确的。

第二条也很好解释:超市里的透明的,被精致过的油脂已经没有了不可皂化物,而且油脂为了稳定和安全被做了很多的手脚。同一款油脂,特级初榨的往往要比被精致过的油脂更滋润。

打皂这事,需要理论和科学知识,但终归是门手艺。

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