一根萝卜、一块肉，做一锅酱焖萝卜，香辣好吃又解馋，2分钟学会！

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一根萝卜、一块肉，做一锅酱焖萝卜，香辣好吃又解馋，2分钟学会！

饭菜不仅做法要简单，还要美味诱人才行。现在市场上白色蔬菜中只有萝卜最便宜，一根萝卜2块钱，虽不起眼，大家都爱吃，做法也很多，还特别下饭。白萝卜的做法很多，我家经常做酱萝卜、清炖牛肉，煮汤，有时还拿来包饺子吃，真的百吃不厌。

今天，给大家分享一道酱焖萝卜，味道超级好吃、下饭哦。连我家先生都说看着不起眼的家常菜，味道竟然这么好吃，米饭都干了3大碗。做法其实挺简单的，萝卜搭配一些猪肉，加上豆瓣酱，炒一炒、加水焖一焖，色泽红亮，颜色诱人，闻起来还很香，吃起来水嫩多汁，下饭又解馋，成本只要5元钱就搞定。

下面就将我的做法分享给大家，喜欢的可以试试哦！对于不吃辣，不吃肉的宝们，可以做成素的哟，也可以用酱油生抽代替豆瓣酱。

酱焖萝卜

食材准备：长萝卜1个，猪肉1块大约200克，生姜1块，料酒1勺，豆瓣酱1勺，干辣椒花椒适量，盐，白糖少许，小葱适量，食用油适量。

详细做法：

萝卜去皮洗净，切滚刀块或是切菱形块或小方块，将猪肉切薄片（用五花肉会更好哦，五花肉可以冷冻1小时后再切，就比较好切了），生姜切片，小葱切段。

起锅预热，倒适量的油，油热后放入姜丝炒香，放入肉片，慢慢地煸炒出油脂，然后放入姜丝、干辣椒，花椒一起煸炒出香味，再倒入料酒翻炒2几下，酒味挥发了即可。

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然后再放入1勺豆瓣酱翻炒，小火炒香炒出香味、红油色

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放入萝卜翻炒均匀，让每一块萝卜均匀的裹上酱料

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加入适量的开水，水量刚好与萝卜齐平即可，中火焖煮20分钟。

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萝卜焖至熟透后，加适量的盐调味，大火收汁，最后放入葱段，翻炒均匀即可出锅。

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一道简单又好吃的酱焖萝卜就做好了，香嫩多汁，好吃又下饭，喜欢可以试试。

食材常见，可以与猪肉、鸭肉或是牛肉一起烹饪，也可以做成素食的，想怎么吃就怎么吃，5块钱不要可以解决一餐哦，特别实惠。