环岛喝喝喝︱尼尔森︱西打（Cider）

本来到尼尔森有家很著名的啤酒厂，也就是Mac's Brewery，是一定要喝一喝的，据说那里的黑啤酒相当不错，但世事难料，前些年这个品牌被新西兰的大品牌Lion给收购了，所以目前市面上能看到的Mac's实际上都是Lion的，还好，悠久的历史并没有因此而中断，2009年，一家叫做McCashin的酒厂仍然在同个地方，另起炉灶，开始生产以“Stoke”为品牌的精酿啤酒，如今做得也相当出色，其产品在大型超市都能购得。

不过这里说的关注点并不在精酿啤酒，而在Cider。McCashin的前身就是源自一家名叫 Rochdale Cider的酒厂，那是一家生产苹果酒的小厂，在1930-1940年间，尼尔森附近有五家苹果酒的生产厂，可谓竞争激烈，而现在的建筑就是在1950年代建造的。到了1980年，前全黑队的特里·麦卡辛 （Terry McCashin）和他的妻子贝弗利 （Beverley）买下了这个小酒厂，在继续生产苹果酒的同时，尝试酿造精酿啤酒，他们因此称自己为新西兰精酿啤酒的先驱。被Lion收购之后，并没有放弃苹果酒产品线的运营，从1970年代到如今，Rochdale成为新西兰唯一一家从来没有中断过的西打品牌。（只能说是基本上，在1999-2009年间还是停止过），坚持就有回报，2015年，在爱尔兰的一次国际评比中，Rochdale的三浆西打一举获得金牌，这是一款用本地莓子、覆盆子和黑醋栗混合酿制的西打，另外的姜汁西打获得银牌，梨子西打获得铜牌，另外Stoke啤酒也在评比中表现不俗。两线作战的成功使得McCashin得意非常，毕竟新西兰的苹果酒历史十分短暂，值得夸耀的是产品中从来不放糖、添加剂和防腐剂以及硫酸盐，这与新西兰的纯天然风格非常协调。

看到上面说的，你进入到品酒屋的时候就不会难以选择了，无论是啤酒还是西打，都是必须要逐个尝试的，不急，慢慢喝吧。

天舒去的时候正好赶上一个品酒大团在参观，显得非常热闹，那些年龄都相当大的老人听着认真，喝着也不含糊，一个个端着酒杯颤颤巍巍，仍旧开怀痛饮，私下里觉得他（她）们还是喝点西打算了，虽说酒精度数也差不多。

由于没办法掰扯太清晰，包括与Mac's品牌的前因后果，McCashin干脆就定位自己是新西兰最好的饮料之家，反正无论是啤酒还是西打都算饮料，两条腿走路。在北岛的霍克斯湾也有数家著名的西打生产商，包括Zipper，至于哪家的口味适合你，完全因人而异，如果疫情及时控制的话，不妨到11月份去参加一下在黑斯廷斯举办的西打节，比较一下自己最喜欢哪种风格的西打。当然如果大夏天的来了尼尔森，直奔McCashin先解解渴也是相当明智的选择。

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