优选食谱：酸豆角炒肉粒、开背蒜香虾、山楂萝卜大骨汤的做法

酸豆角炒肉粒

1.酸豆角洗净切成粒，蒜切碎，肉切成肉粒备用。

2.锅放油，加入蒜瓣，中小火煸至微黄，放入红椒煸香。

3.放入肉粒，大火翻炒，炒到肉色变白后加少许的生抽调味。

4.最后加入切成小段的酸豆角大火约2到3分钟就可以出锅。 ​​​

开背蒜香虾

1.虾去头去肠开背，洗净后沥干；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时 。

2.平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可。 ​​​

山楂萝卜大骨汤

1.准备好所有的食材，猪骨用清水冲洗5分钟。

2.用开水把大骨焯烫一下备用，白萝卜去皮切块，葱姜切好。

3.所有食材放入电压锅内胆，加入适量热水。

4.加入料酒，把内胆放入电压锅，加盖按营养炖-排骨健。

5.滴声提示后开盖加入盐，胡椒粉，加少许鸡精即好。 ​​​