时蔬炒馒头

材料：馒头、鸡蛋、青红椒、洋葱、胡萝卜

做法：

1.将洋葱、青红椒切小块，胡萝卜切小丁。

2.鸡蛋加少许盐打散。

3.馒头切小块倒入均匀裹上蛋液。

4.起锅热油，倒入馒头丁小火煎至金黄色盛出。

5.热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒。

6.出香味后倒入青红椒，炒至断生。

7.倒入馒头粒翻炒片刻，加入少许盐即可。