开业做了8768块,新店初战告捷 | 开店笔记

我的新店是属于社区商业街,所以,周六日人是最多的,开业理应安排在周六,这时候路过的人才是最多的。但是天气预报说周六日要下雨,无奈最后改在周五,也就是昨天开业。

昨天天气白天还好,是阴天,但是到晚上5点多的时候下了一场小雨,担心了一会,好在持续时间只有半个小时,没有对开业造成大影响。老天保佑今天不下雨,下雨也不要在高峰时段。

开业真的是战斗的一天,营业额做了8768块,三百单多,一个单子平均算2个人的话,进店顾客有六百多人,也就是说有六百多人吃过了我们的东西。

店里两个新老员工,两个新员工,加上我媳妇5个人在4点过后几乎没有休息的机会,一直到把所有东西卖完了,提前了一个小时打烊。然后是为第二天做准备工作,扫地拖地搞卫生,一直忙到十点多。

下面是开业的现场情况:

海报的图片忘记拍了,不过上面第一张图片有摆在收银台的海报,门口的海报也一样,活动是:“新店开业,好友5折。如果有愿意分享朋友圈的人,再免费送一个指定的产品”。这里的好友,就是指微信好友,之后加了微信才能享受五折。

很多人会说加顾客微信难,可能是方法不对。我们加顾客微信几乎无障碍,只要把条件一说,顾客就拿出手机扫码加微信了,昨天进店的顾客除了及其个别顾客不愿意加微信,其他都会加上了微信。导致微信一度被限制加好友了。

昨天就有老板问,试营业期间活动力度很小的时候营业额就不错,可以到两千七八,试营业最后一天甚至到了3600多,开业为什么还要做那么大力度活动呢?

首先,我们要把开业当作店里的一个营销事件。我们要利用好这个难得的机会把店铺的知名度进一步提高。如果搞个不痛不痒的活动,营业额确实也不会差,但是进店的人肯定相对较少,广告效应就少,关注度就低了。一个店,里面的人越多的时候,外面进来的就越多,反之就越少。

其次,开业的目标是人气优先,而不是盈利优先。我们要利用一个店难得的第一次亮相的时候让更多人知道,更多人体验产品,让更多人加上微信。如果你产品好,有相当一部分顾客就会留下来变成忠诚顾客,这其实是牺牲短期利润换长久运营。

再次,开业要宣传吧,鼓励顾客发圈就是一个最好的宣传方式。我们昨天大约有三分之一的顾客帮我们发圈宣传了。一个朋友圈影响十个人的话,100个顾客发圈也可以影响到1000个潜在顾客啊。

说到了开业宣传,开业几个要素不能少:

1,活动海报,要醒目。有条件没人管的话多放几个,我昨天是放了两个,物业只准放两个。我记得我17年开的那个店,开业的时候我买了8个展架,在店附近的各个路口都放了。每个海报就是你的小门头啊,每增加一个曝光率就会增加一些。

2,喇叭,这是听觉刺激。里面就放活动内容,配上音乐交替播放。会增加不少曝光率。

3,花篮和红地毯,没有花篮和红地毯,就不像开业。开业其实是一个周期,从试营业开始,但是开业当天这个点是一个仪式感比较重的时刻,必须来点配套的东西。开业花篮的选择上,我这次选了大麦花篮,感觉挺好的。一方面,大麦谐音“大卖”,有好的寓意,另一方面,因为是干的,不用担心放一天就干了。一定不要放气球,记得19年开的那个店当时就是气球,一天时间就被小朋友拿走完了。

除了这些,你还可以安排人发单子,虽然转化率有些低,但多少有些用处的,大店的店还可以安排抽奖啊,举办活动啊,甚至舞狮舞龙啊。

不过,这些花费不是花在顾客身上,而是花在其他人身上。我更喜欢把钱直接花在顾客身上。

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