【观察】抢占厨电套系化战略高地 但也要警惕滥竽充数者搅局

   【导读】   

单个家电与套系家电，对用户来说使用的感觉是不同的。单个家电品只能满足功能需求，而套系家电更是体系场景应用。因此，厨房家电在产业升级中，都把火力瞄准了套系化，以占据行业发展的制高点。

华亭||撰文

纵观家电行业，像彩电、冰箱、洗衣机、空调传统家电已经在国内完成普及，行业进入到更新迭代为主的消费升级期。在家电领域现在的热点已经由传统家电转向厨房电器，这与当前品质消费是相适应的。

厨电产品作为人们生活中使用频率较高的电器，以往都是以功能划分而单独存在。传统厨房电器显然已经不适应当今的品质生活。在新技术、新工艺、新材料加持之下，被挖掘的新兴厨电已不下百种，成为人们品质生活不可或缺的电器。

不过与以往不同的是，新兴厨电产品在互联网高度普及之下，已经不再是单独存在。在厨房已经形成了套系产品，以满足人们在互联网时代的需求。未来厂家也正在把厨电套系作为深耕市场的抓手，不遗余力的在布局厨电套系产品。

套系化  厨电企业正在追逐的新热点

在3月下旬结束的中国家电及消费电子博览会(AWE)上展出的各大品牌众多厨电新品不难看出，厨电行业正处于产品结构换档期，在传统厨电产品升级背后，智能化潮流持续升温，套系化厨电成为主攻方向。

厨电作为使用率较高的电器产品，成为许多家庭更新换代的热点。近年来，厨电消费需求逐渐从功能向品质升级，厨电行业也随之潜移默化地发生着变化。从中国厨房传统“三件套”(抽油烟机、燃气灶和消毒柜)向新“四件套”(抽油烟机、燃气灶、蒸烤一体机和洗碗机)转换，更多地是不断创新的厨电产品走上市场。

AWE展会期间，国内厨电领军品牌方太，发布了集成烹饪中心J系列，综合运用了其在健康、环保、智能烹饪领域的技术发明专利，一举解决了普通集成灶的多个痛点问题，并充分实现以人为中心的高效烹饪，在全健康、新智慧、集成化、多场景方面做出显著引领。

格兰仕作为从微波炉起家的综合家电品牌，对用户在厨房场景下的需求最为了解。此次AWE格兰仕带来了涵盖30多款产品的黑金刚套系，该套系产品无论从外观设计，还是核心技术、功能体验，都打破了传统家电的常规，系列产品之间的搭配给用户带来既是美感，又是实用。

厨电上市公司老板电器，在AWE上也透露也透露了其“中国新厨房”计划，旨在通过硬件、软件、制造和生态等各方面来打造基于烹饪生态的“科技+文化”、“硬件+软件”的平台型公司。

更不用说，海尔、美的这样的综合性家电企业。海尔是做集成套系厨房最早的行业引领者，在海尔厨房厨电不再是唯一的主角，取而代之的是包含"精英美厨"、"母婴爱厨"的三翼鸟智慧厨房以及厨房焕新升级方案。可一站式满足用户厨房内覆盖买、存、吃、做、洗的智慧场景的体验馆。

套系化  厨电企业正在追逐的新热点

由此可见，国内涉足厨电套系的企业并不少，在厨电领导品牌的引领之下，大有你追我赶的发展态势，已成为在厨电行业纵横捭阖的抓手。因而，很多厂家都把集成化、套系化产品作为开发的重点，以扭转厨电行业发展近几年陷入调整的局面。

奥维云网（AVC）对传统烟灶厨电产品统计数据显示，2019年全年油烟机零售额352.4亿，同比下滑7.5%；燃气灶零售额200.2亿，同比下滑4.1%；2020年油烟机全年零售量2283.0万台，同比下滑7.6%；零售额319.5亿元，同比下滑9.3%，燃气灶零售量2803.9万台，同比下滑8.1%；零售额188.4亿元，同比下滑5.9%。

传统厨电产品市场陷入增长乏力，就必须要有新的产品出现才能扭转这种尴尬局面。无疑套系化、集成化成为突破困局的有利武器。所以，才有众多企业蜂拥而上，赶着搭上套系化这趟快车，形成了集成化、套系化万马齐喑的局面。

海尔在场景化解决方案上给行业树立了标杆，海尔三翼鸟围绕海尔智家在战略、技术、方案、落地等方面，凸显海尔智慧家庭“5+7+N”全场景定制化解决方案，其中智慧厨房等5大生活空间以及7大全屋方案无疑是把套系化、集成化提高到一个新的境界。

当然，集成化、套系化的发展是以现代科学技术作为基础的。家电魂认为，正是这几年人工智能技术与物联网的融合，是的AIoT加速落地，助推了厨电产品告别单品走向互联互通、套系化的智能时代才得以进入发展的快车道。

而恰恰是因为套系产品能够吸引用户，一些企业将其作为转型高端的噱头，使得套系厨电在厨电企业中是良莠不齐，为行业长远健康发展留下了隐患。家电魂就认为，套系化、集成化绝不是厨电单品的堆砌，而是围绕厨房生活场景给出的综合性解决方案。滥竽充数者往往是只要概念没有内涵，一个老鼠会坏了一锅汤。

值得注意的是，厨电的套系化、集成化正处于高速发展的起步阶段，行业人士一定要珍惜这样的大好局面。一定要围绕用户需求来完成厨电套系的进阶，绝不可以杀鸡取卵式的对待厨电套系化发展，否则厨电套系化、集成化就会误入歧途，行业得来的大好局面就有可能毁于一旦！

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