小细节，大学问！忽略餐具的重要性会对餐企造成哪些影响？

餐具作为餐饮门店日常运营中不可或缺的必备物料，许多老板在选材的过程中常会走一些不必要的“弯路”。选择耐用、环保、安全、健康的餐具不仅可以为餐企起到降本增效的作用，更能体现一家餐饮品牌的文化基调与企业形象。所以在餐具的选择上一定要“用心”，这样才能为消费者提供更好用、更安全、更具品牌格调的餐具产品。

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餐饮业庞大的餐具用量

业内餐企门店对餐具的需求量向来巨大，以一次性餐具为例，全国一次性快餐盒年消耗量大约120亿只，包括可回收、可降解的环保饭盒占60%。另外全国一次性水杯的年用量约100亿只，一次性托盘的用量80亿只，一次性碗类（包括方便面碗）的用量60亿只，一次性筷子用量400亿只。陶瓷餐具、不锈钢餐具等，在餐饮消费市场中同样消耗量十分庞大。

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密胺餐具成餐饮业“顶流”

餐具工业发展到今天，越来越多高性能、安全、耐用的材质出现在了我们的餐桌之上，其中“密胺餐具”就是其中的代表性产品之一。

密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压，压制成型。以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被广泛应用于餐饮各领域门店。密胺餐具表面光洁、颜色鲜艳、外观仿瓷，十分美观大气。密胺餐具比玻璃和陶瓷餐具重量更轻、更耐摔，同时密胺餐具材质导热性低，即使装盛温度很高的菜品，也可以轻松握持，为消费者提供了更加安全便捷的使用感受。

优质的密胺餐具不脱色、耐污染性高，在门店清洁餐具的过程中更加容易打理，让餐具使用寿命更长，真正的为餐企实现降本增效。同时密胺餐具安全、卫生、无毒、无味，是餐企保障食品安全的有力武器。

由于制作密胺餐具的密胺粉价格较高，有许多不良商家为追求利润，以次充好，不仅产品质量极差，更会对消费者的身体健康造成损害，所以选择优质的密胺餐具品牌与厂家极为重要。

密胺餐具

适用场景：

中餐、火锅、快餐、烧烤、粉面

创意餐具

餐饮定制餐具

磨砂系列

搪瓷系列

产品特点：

1、密胺餐具耐溶剂性能优异，质硬、耐用、不易破碎；

2、制品表面具有平整、无毒、无味、耐摔、能自动熄灭电弧等特性；

3、耐酸碱，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性；

4、重量轻，比重为适度的重量感，导热性低，即使装盛较热的物品，也可以轻松握持；

5、表面可印制精美、鲜艳图案，产品着色稳定，色泽美观，光泽度好，且不易剥离，质感佳，有传统陶瓷之美感。

一次性餐具

适用场景：

中餐、火锅、快餐、烧烤、粉面、零售

火锅类：

小火锅餐具

蘸料盒

快餐类：

快餐盒四格

快餐盒五格

圆形盒

长方盒

蜀海百川联盟合作伙伴南京爱佳密胺制品有限公司，把“质量第一，服务至上”这一理念贯穿于营销、生产和服务的各个环节，追求以最优质的产品和最完善的服务奉献于国内外客户，让大家更深刻的感觉到“爱家，爱生活”。

南京爱佳密胺制品有限公司创立于2006年，坐落在闻名中外的六朝古都—南京。公司经过了多年的发展以及品牌的沉淀，已经让爱佳密胺餐具品牌在密胺行业中不论以产能、技术、资金以及市场都处于前沿。

企业已通过全国工业产品生产许可认证，同时也通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO45001职业健康安全管理体系。公司全部采用100%纯密胺原料，通过引进具有国际先进水平的进口设备和生产技术，致力于各类密胺餐具以及酒店客房用品的研究、生产和销售。

爱佳密胺厂房面积约20000平方，员工三百余人，现年生产能力近7600吨。公司凭借过硬的产品质量、先进的技术、优惠的价格、完善的售后服务体系以及长期积累的渠道销售基础，市场占有率迅速上升，先后与国内外知名餐饮连锁企业以及高校、大型企业机关建立了长期稳定的合作关系。

选择餐具与保管餐具看似只是餐饮后厨管理中的“小细节”，但是其中却饱含着“大学问”。很多餐企在运营上不愿在这方面耗费过多精力，从而导致在餐具的使用过程中造成了许多不必要的消耗，这对连锁餐企来说，是很大的成本隐患。所以选择优质的餐具，增加更多精力在选品过程中，为减低日后的餐具消耗做足准备工作，是餐企运营的关键环节，不可忽视。