酒精酒喝后会头很疼，包装同样精美，酒精酒和粮食酒该如何辨别？

酒精酒喝后会头很疼，包装同样精美，酒精酒和粮食酒该如何辨别？

俗话说，“酒后吐真言”，通过酒品看人品，很多大公司在招聘重要岗位的时候，往往都要通过喝酒来判断此人适不适合该岗位。可见，喝酒对一个人的重要性。

很多人没有喝酒的时候和大家没有什么区别，但是醉酒后就会出现各种状态，有的人喝酒后胡言乱语，甚至会抱起陌生人说话和哭泣，有的人喝酒后会跳迪斯科，有的人喝酒后会和别人打架，有的人喝酒后会一醉不起。但是大多数人醉酒后都会有说不完的空话，而且感觉自己很清醒，知道自己喝了酒但是没有醉。但是清醒后的表现就有差异，有的人喝酒后会出现头昏脑涨，口干舌燥，全身无力，有的人醒酒后感觉什么都没有发生，同样的都是醉酒，为什么会出现很大的差别。

实际上，这就是粮食酒和酒精酒的差别，当然也许有个体差异。那么该如何辨别粮食酒和酒精酒

1、倒酒看酒花

将白酒快速倒入酒杯中，酒面会出现一层浓密的酒花，当酒花持续20秒以上都不散的时候，说明该酒是粮食酒，反之则是酒精酒。我们也可以不用将酒倒出来，只需要用劲摇酒瓶，当酒上面出现的酒花持续时间较长的为粮食酒，持续时间较短的为酒精酒。

2、用火烧看火焰颜色

将酒倒到碗里，用火烧，当火苗颜色为蓝色的则是酒精，而火苗颜色呈现为黄色的则是粮食酒。其次，看燃烧的时间，同等量的粮食酒燃烧时间比酒精酒时间长。第三，闻味道，待酒燃烧完成后，拿酒碗闻气味，纯粮酒闻起来香味明显，而酒精酒闻起来则有骚臭味。

3、用冰箱冷冻看状态

将白酒放在冰箱急冻室中，存放5小时，然后取出来观察，如果酒体看起来已经轻微凝固，酒中有棉絮状的东西悬挂酒中，并且颜色呈现为乳白色，则是粮食酒，如果酒没有凝固则是酒精酒。

4、滴入菜油观察

将一滴菜油滴入酒中，如果油能均匀自然的在酒中扩散，放置10分钟后，如果有油下沉的话则是粮食酒，反之就是酒精酒。

粮食酒中含有脂类和醛类物质，而酒和油是相融的，而酒精不具备这个属性，因此效果直观明显。

粮食酒和酒精酒的鉴别方法很多，这里只是进行简单的鉴别，本身专家学者型的人那样，进行化验和科学研究，我们要的是实用性和便捷性，因此，自己也说不出多少科学依据，但是方法是对的就可以。