那些伟大而隐秘的知识（下）
作者：读裁者黄远辉，专注人文历史，质量标准，知识产权
推荐阅读书单：《人体简史》《万物简史》《趣味生活简史》《思维简史》《人类简史》《列奥纳多·达·芬奇传》。
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二、人体的秘密
比尔·布莱森，1951年出生于美国艾奥瓦州，曾任职于伦敦《泰晤士报》《独立报》，同时也为《纽约时报》《国家地理杂志》撰文，作品主要包括旅游类随笔、幽默独特的科普作品，比如《万物简史》《趣味生活简史》《人体简史》等，横跨多个领域，皆为非学院派的幽默之作。
《趣味生活简史》其实是一本人类文明史，比尔·布莱森写自己住的英国乡下的房子，从门口写到客厅，从一间屋子写到另一间屋子。他把卫生间写成了一部个人卫生的历史；把厨房写成了一部烹调和厨具的历史；把卧室写成了一部性爱、死亡和睡觉的历史；把五斗橱写成了一部战争、饥荒、工业革命、启蒙运动的历史……这本书被称为比尔·布莱森在家里“穿着拖鞋”写出的历史书，写得妙趣横生。
我们今天重点介绍的是他写的《人体简史》，中文版是2020年6月才出版的。这本书让人大开眼界，不仅知识点密集，而且幽默风趣，阅读体验极好。
一秒钟内我们的身体会产生一百万个红细胞，每一个红细胞在我们体内大概循环15万次，而且是高速地循环，50秒钟在我们体内循环一圈。也就是说，50秒钟血液就可以完成一次从心脏再回到心脏的循环过程。人类活动所需的氧气和养分都离不开它们的辛劳。
人类的身体有多少个原子呢？7000亿个原子，即7×1027个原子。如果把人类的肺打开铺在地面上，可以铺满一个网球场。把人类的呼吸道气管连接起来，可以从伦敦连到莫斯科。人类的血管（包括动脉、静脉、毛细血管等）连起来，可以绕地球2.5圈。人类的所有DNA（即脱氧核醣核酸）连在一起，比从地球到冥王星的距离还要远。人体就是一个小宇宙，将体内的东西全部连起来，人类可以直接冲出银河系，不是开玩笑的。
每天人类的身体里大概有1-5个细胞会发生癌变，也就是说我们每年大概有1000多次得癌症的可能。但是，我们的免疫系统能够识别那些不健康的癌变细胞，然后帮我们清理掉这些“叛徒”。
人类的身体有很多缺陷，比如牙齿。人类的嘴在进化的过程中，因为发展出语言系统，口腔变小了，有些牙齿就放不下。所以人类到了30岁以后都会长智齿，那个智齿长出来没地搁，需要人为拔掉。
人的嘴里面有一个非常重要的器官叫会厌，是个小盖子，当我们说话的时候，它打开，当我们吃饭的时候，它就盖上，把气管遮住，避免食物进入气管。所以，“食不言，寝不语”是很有道理的。吃饭的时候聊天是大忌，一不小心食物进入气管会人就会噎死，每年有很多人都是因为这件事而死掉的。后来有人发明了一个叫做“海姆立克急救法”，这是一个非常重要急救方法，建议大家搜索一下这个视频学习一下，关键时刻可以救人一命。
我们知道很多生物的器官，毁掉了还能长出来，比如壁虎的尾巴；还有一种神奇的海洋生物——海星，海星没有头，它的智力分散在全身，你切掉它身体的任何部分，切掉的部分甚至能再生为另一个海星。创业圈就非常推崇海星模式（日本叫阿米巴模式）。但是，人类的器官很难自我修复，人的大脑、心脏、肾脏等器官一旦受损，人就死掉了。
人体最大的器官是是皮肤，皮肤具有两个方面的屏障作用：一方面防止体内水分、电解质以及其它物质丢失；另一方面阻止外界有害物质的侵入。皮肤保持着人体内环境的稳定，同时也参与人体的代谢过程。一个成年人的皮肤展开面积在2平方米左右，重量约为人体重量的16%。最厚的皮肤在足底部，厚度达4毫米，眼皮上的皮肤最薄，只有不到1毫米。
人体每天正常情况下大概会消耗1.5升水，包括出汗、排泄等。人体损失3-5升水以后，就出现头痛和昏睡的状况。如果损失6-7升水，就会产生精神上的损害，精神恍惚，头脑会受到损伤。损失10升水以上，人类就进入死亡状态。所以，多喝水是保持身体的健康的关键。
《人体简史》提到一个非常有意思的现象就是脱发，脱发大多发生在中年男性身上，“地中海”中年男性表示很受伤。每个人头上大概有10万-15万个毛囊，平均每天大概会掉50-100根头发，有些掉了就不再长回来，大约60%的男性到50岁就秃顶了。
研究表明，随着年龄的增长，一种叫二氢睾酮的激素容易变得紊乱，使得头上的毛囊关闭，一个男人的二氢睾酮分泌多了以后，头顶上的毛囊关闭。但是，鼻孔和耳朵里的毛囊，反而保留得更多。所以，很多中年人，耳朵里、鼻子里面开始长出毛。
比尔·布莱森在书中告诉我们，治疗秃顶的最有效的方法是什么呢？挥刀自宫，即阉割，阉割能够有效地治疗秃顶。一般人没有这个勇气，秃顶总比自宫要好啊。女性就好运得多，不受二氢睾酮的影响，但是女性也会脱发，主要是因为头顶的微生物发炎了，这会导致女性脱头发。
我们骂人会说是不是脑子进水了，这话不对，因为人类的大脑本身有80%就是水，剩下的是脂肪和蛋白质。大脑没有任何痛感，比如把你的脑子打开，拿手戳大脑它不会疼，大家如果看过《电锯惊魂》的电影，其中一个情节就是医生通过打开大脑来减压，竟然还保持清醒状态。
大脑是人体高度复杂精密的器官，只占身体重量的2%，但是却消耗人体20%的能量。但是，大脑每天消耗的卡路里基本是定量的，每天大概400卡，所以多用脑并不能减肥。大脑最神奇的地方在于它的信息容量，人的大脑可以容纳200艾字节的信息，相当于当今世界的所有数字内容。
普通人每天大脑消耗的能量，大概相当于整体的20%，新生儿的大脑消耗65%的能量。这就是为什么新生儿要一直睡觉，他不干别的，全部能量用来长脑子。
耳朵是主要的听觉器官，噪声的疼痛阈值大概是120分贝，高于150分贝的噪声可以使耳膜爆裂。一个安静的图书馆音量分贝大约是30分贝；一个成年人打鼾的音量是60-80分贝；飞机引擎启动时的音量是150分贝。这里的分贝音量单位，是一个对数函数。所以音量分贝的增加不是线性的，而是级数级别。比如两个10分贝的声音总量，不是20分贝，而是13分贝。
除了脑子，人类最伟大的器官就是心脏，它每天大概跳10万次。哺乳动物的心脏一辈子大概跳动8亿次。老鼠一秒钟跳10次，身体越小心脏跳得越快，大象跳得很慢。但是无论是老鼠还是大象的心脏，都是跳8亿次。人类在没有进化成人类之前，大概也是8亿次。
有人说心脏跳得多死得快，体育运动员是不是死的早呢？其实不是，如果我们不锻炼，每分钟心脏跳的次数就多，大家如果带手环或者智能手表的话，可以测一下，平均是80-120次/分钟左右。但是，运动员或者经常运动的人，在没有运动的时候，平均脉搏是60次/分钟左右。所以，经常运动的人的寿命会相对地延长。
人体有六百多块肌肉，肌肉不用就会退化。一个宇航员在太空当中，大概只有五到十一天漂浮的状态用不到这些肌肉，下到地面上以后，他会失去20%的肌肉，宇航员为航天事业作出了重大的牺牲。因此，瘫痪对于人来说是一件非常要命的事，瘫痪在床以后，他的各种能力开始丧失，肌肉流失特别快。所以，我们需要把一个瘫痪在床上的患者翻来翻去，让他的肌肉能够动起来，防止肌肉流失。
三、求知的乐趣
1994年，婚后不久的比尔·盖茨对妻子说他要买一个很昂贵的“笔记本”。妻子不解：你不是已经有世界上最好的手提电脑了吗？比尔·盖茨说，这是一册真正意义上的笔记本，而且有500多年的历史，这就是达芬奇的笔记。
有人估计，达芬奇一生记录的笔记在两万多页以上，但留传下来的只有七千多页，分32册，被博物馆和个人收藏。比尔·盖茨最终以三千万美元的拍卖价买下其中一册，足见比尔·盖茨对达芬奇的敬仰。
▲达芬奇的笔记本，图片来自网络
达芬奇没有受过正式教育，但凭着强烈的好奇心，涉猎了当时所有的科学领域，笔记本里记录了他对解剖学、化石、鸟类、心脏、飞行器、光学、植物学、地质学、水流、武器等方面的研究。
达芬奇笔记本里有一条给自己的提示：要了解啄木鸟舌头的结构。后来，他发现啄木鸟的舌头可以伸长到它嘴巴的三倍。不用的时候，有类似软骨结构的舌头收回到头颅内，经下巴环绕啄木鸟的头最终盘回在鼻孔。当啄木鸟用坚硬的嘴用力不断敲击树干时，其力量之大足以凿穿坚硬的树皮，但它奇异的舌头和支持结构给鸟的头部形成一层保护，确保它的头不会被震坏。
▲啄木鸟的舌头构造，图片来自网络
被霍金誉为“会讲故事的物理学家”伦纳德·蒙洛迪诺，从“求知欲”的独特视角，在《思维简史》一书中为我们展示了一部跨越数百万年的人类进化史。伦纳德·蒙洛迪诺在书中说到，“人类的高贵，在于我们的求知欲。”