#菲比小菜# 咸鱼都会翻身

上次回家，我妈做了一罐咸鱼想让我带回来，

结果上飞机的时候忘记托运，

后来来不及只能让我妈又带回去😂

念念不忘……

还好我早有准备！

之前就问了我妈该怎么做！！

哎呀妈呀，配上一碗白粥！

好棒棒！！！

这时要忍不住放一首五月天的咸鱼😂

应应景：我是一只咸鱼……

材料

草鱼、盐、酱油、芝麻油

蒜头、小芹菜、香菜、姜、小辣椒

• 草鱼切小块，姜切片，蒜切瓣，小芹菜、香菜、辣椒切段，加上酱油、芝麻油、盐，腌制一个晚上

• 锅里油烧七八成热，撒一把盐，放入草鱼块，小火慢慢煎

• 单面煎到金黄，开始翻面——咸鱼翻身啦！（没什么事就不要频繁翻动

  

  耐心点慢慢煎就好了～鱼本身会有水分，所以煎的过程会溅油！所以请你站！远！点！）

• 对！我就是拿着一双超长筷子站的远远的！煎到整块金黄、较硬的时候就可以盛起来～

• 如果不能一次吃完，可以用油封保存起来：重新换新的油，烧热，玻璃罐里放上咸鱼和辣椒段，把烧好的油倒进玻璃罐

• DONE！咸鱼！翻身！

某天下班回家，

煮了一小锅粥，

夹出几块咸鱼～

这么简单的生活，

开心！满足！

唯一心累的一点，

煎完咸鱼我擦了很久的灶台

看来买一个深深的小炸锅挺有必要～

想起《咸鱼》的台语版是《憨人》，

台语版听起来更有意思，

师父说起他同学的故事，

不想跟现实低头，回到简单生活～

嗯，该找机会再去听一场五月天的演唱会了～

蔡妈妈特意嘱咐：

咸鱼不要贪吃太多哟！