为啥苹果不是优秀的减肥水果？哪些才是？

昨天的文章也降到了，很多减肥的妹纸对苹果都有着深深的执念，可能苹果减肥法已经深入人心吧。很多妹纸都有早上空腹一个苹果的“自律”习惯，还有妹纸是饭菜只吃几口就说饱了，结果转身就咔咔干掉一个大苹果。大餐担心自己吃多，也是提前在家吃进去一个大苹果才敢去赴宴。

苹果真的是很好的减肥食物吗？是时候好好撸撸苹果这个再寻常不过的水果了。100克苹果所含的热量和营养素：

·            热量（大卡）52

·            蛋白质（克）0.2

·            脂肪（克）0.2

·            碳水化合物（克）13.5

·            膳食纤维（克）1.2

·            维生素A（微克）3

·            胡萝卜素（微克）20

·            维生素B1（毫克）0.06

·            维生素B2（毫克）0.02

·            烟酸（毫克）0.2

·            维生素C（毫克）4

·            维生素E（毫克）2.12

·            钙（毫克）4

·            磷（毫克）12

·            钾（毫克）119

·            钠（毫克）1.6

·            镁（毫克）4

·            铁（毫克）0.6

·            锌（毫克）0.19

·            硒（微克）0.12

·            铜（毫克）0.06

·            锰（毫克）0.03

但从数据来看，苹果的确是低卡水果，一个半斤的大苹果就是100大卡，哪怕一顿吃三个大苹果，把自己吃撑，热量也不会超标，而且苹果香甜可口，这样减肥简直不要太幸福好吧。

可事实情况是，人不是机器，偶尔这样凑合，来一顿水果餐，可是长期这么吃，蛋白质和脂肪严重不足，水果的满足感又比不上主食，你会特别渴望甜食零食，尤其是薯片饼干这种催肥食品，爆发一次，前面所有的努力白费，内心也崩溃无比。

有妹纸告诉我，午睡后起来特别饿，想着吃个苹果健康一些，结果发现越吃越饿，胃口像被彻底打开一样，更想吃东西，于是干掉了一袋肉松饼和一斤苏打饼干，好后悔啊，还不如一开始就吃想吃的肉松饼，而不是苹果。

原因在哪里？苹果里含有的有机酸会刺激我们食欲，可是苹果里的碳水主要是果糖，果然虽然对血糖影响小，可是满足感相比较主食也却也差，所以你会感觉吃很多水果，怎么还是想吃东西啊。

正餐不敢吃够主食，结果水果一天几斤地吃，也是很多人瘦不下来的原因之一。而且过量的水果摄入会增加胰岛素抵抗的概率，给罹患糖尿病和脂肪肝留下隐患。

那么水果的其他营养素到底咋样呢？捡主要的说：

维生素C含量100克只含4毫克维生素C，这是什么概念呢，请看如下这几个表格：

苹果的维生素C含量排在果蔬的224位，完整的排名亲们可以自行移步这里：

https://wenku.baidu.com/view/06caea28a8956bec0975e39b.html

是不是有点失望，你们深爱的苹果，维生素C含量，竟然比看不起眼的萝卜白菜，冬瓜玉米都低10倍，完全是被碾压的姿态。更不要和鲜枣、猕猴桃这类水果去比了，可以说是苹果的维生素C含量其实是低到尘埃里都不为过。

不只是苹果，葡萄、香蕉、白梨、桃、李、火龙果等水果的维生素C含量也是属于“低到尘埃”的级别。

所以补充维生素C，我一直更推荐吃蔬菜，尤其各种叶菜，水果的话，莓类，柑橘类、鲜枣和猕猴桃等才是补充维生素C的好来源。

膳食指南推荐我们每天维生素C 的摄入是100毫克，如果全部靠吃苹果来满足，你每天得吃五斤苹果，光是想想都有一种要吃吐的感觉，我还是想留着肚子吃美味热乎的饭菜肉。

也侧面反映，如果你每天的蔬菜水果种类选择不对，哪怕你吃很多的蔬果，也可能面临维生素C摄入不足的情况。所以如果经济条件允许的话，靠谱的维生素C补充剂还是很有必要的，毕竟皮肤胶原蛋白的合成，还有防晒修复，也都是需要维生素C的。

除了维生素C，还有膳食纤维也是我们比较关心的指标之一。100克苹果的膳食纤维含量是1.2克，而且主要集中在苹果皮，而我们担心农药一般会去皮吃苹果。

膳食指南推荐我们每天膳食纤维的摄入最好能达到30克左右，也就是说完全靠苹果来补充你得吃下去越5斤的苹果才行。所以亲们就不要抱怨为啥我每天吃两个苹果还是便秘啊！

真正膳食纤维补充膳食纤维，谁才是赢家？各种叶菜菌类蔬菜还有毛豆才是，而且热量还比水果普遍低。

看到这里，亲们千万别误会，觉得苹果一无是处，以后都不吃了，那我可太对不起果农了。不是说苹果不好，只是它只是一种水果，我们不要对它抱有过高的期待，减肥美容、润肠通便并没有传说中那么神奇。

对于减肥而言，靠所谓的苹果减肥法，的确短期内能掉体重，可是没有办法长期坚持的减肥方法都是耍流氓，变相节食也是节食啊！你吃苹果吃到想吐了，坚持不下去了，反弹也是报复性的，搞不好还会暴食，姨妈也出问题。

但是，如果你爱吃零食，能够把每天下午零食时间的饼干甜点，换成一个苹果，那么很显然，是更健康也更有利于控制体重的做法。

再有，虽然苹果的维生素C和膳食纤维含量并不优秀，但是苹果中含有丰富的酚类物质，尤其的果皮部分，具有很强的抗氧化活性，能有效抑制肝癌细胞及结肠癌细胞的生长。

所以如果是来源可靠的苹果，可以直接吃皮。即使是普通苹果，去皮时也最好去薄一点，越靠近皮的部位，营养其实越好啊！

此外，苹果中含有的槲皮素（一种类黄酮物质）、儿茶酸和表儿茶酸，对心血管疾病有一定的预防作用。

苹果也是钾很丰富的水果之一，对于高血压患者，每天一个苹果的摄入，对于平衡血压也是不错的选择。

总而言之，苹果就是一种水果，和所有的天然食物一样，都自己的营养优势和短板，我们客观看待，不必给予过高期望，也没必要刻意回避，对于一个健康人，即使有减肥需求，每天一个中等大小的苹果，没什么根本影响。

如果您看了此文，还惦记什么苹果减肥法，当我啥也没说（心碎加心痛啊！）