年至皖乡味正浓（瞿希）

踏上皖南这块土地，一股淡淡的清香便扑面而来。

时值腊月，我又回到了我久别的故乡，穿行在青石板铺成的小路上，四周都是采购年货的归乡游子与店老板们的交谈声。小雨正淅沥沥地下着，却浇不灭人们心中迎新年的热情；凉风微拂，却吹不走游子对家乡的思念。

回到久别的家中小院，是热闹非凡的景象。院内的竹竿交错，腌制的咸肉、咸鱼高悬于空，散养的土鸡也成群结队地啄食地上的碎谷，时不时便会发出呜呜声表达心中的欢喜。推门而入，屋内仿佛与外界隔绝，多的是一份难得的宁静。家中厨房，锅碗瓢盆好像在演奏交响乐，做饭的人仿佛伴随着乐曲起舞，各色菜肴也在乐曲中上桌。用心品尝，这久违的家乡味，就是新年的味道。

除夕夜

在家乡，大年三十的夜晚是意义非凡的。小村的人们纷纷走出家门，祭祀已逝去的长辈们。祭祖归来，家人团聚，围桌而坐。各色菜品列于桌上，香味随着腾腾热气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。在皖南，清炖鸡汤是过年传统美食，家养的土鸡肉质鲜嫩，汤味鲜美，是家乡味道的完美体现。鱼圆子是年夜饭的压轴菜，鱼汤鲜而不腥，鱼肉也是十分爽口。亲人们互相敬酒，各自诉说着自己新一年美好的愿景。这家乡过年的味道，出了这座小城就很难再觅得了。

正月十五

吃元宵和赏花灯是皖南的传统习俗。元宵是由糯米制成的，食用时煮、蒸、炸皆可。元宵和汤一起入口，柔糯丝滑。一碗元宵足以让人们在春节结束时仍品尝到浓浓年味。赏花灯一般是在晚上，人们欢聚在广场，在自己编制的花灯上写上新年愿望，将其挂在许愿台上后，闭眼祈祷。吴自牧《梦粱录》中说：“正月十五元夕节，乃上元天官赐福之辰。”故正月十五要燃灯祈福许愿，保佑自己在新的一年里前程似锦。

年至皖乡味正浓，学业繁重无暇回故乡，记忆深处的年味含有一丝乡愁。

（作者系安徽省合肥市五十中学天鹅湖校区学生）