美食推荐：姜撞奶、微波炉香蕉蛋糕、蔓越莓饼干、香辣干锅排骨

姜撞奶

　　用料

　　全脂牛奶250mL；姜汁30mL；白糖15克

　　做法

　　姜洗净去皮。

　　磨出姜蓉，过滤出姜汁。

　　牛奶

　　1先倒少量大约100mL牛奶加白糖入微波炉大火加热30秒，搅拌匀。

　　2姜用擦蓉器擦出姜蓉，过滤姜汁。我直接用手挤出来。

　　3用一个可以入微波炉的碗，倒入刚才加入白糖的那部分牛奶和剩下150mL，加入姜汁，放微波炉大火加热1分半钟，不要拿出来，静止5-7分钟左右才拿出来。

微波炉香蕉蛋糕

　　用料

　　香蕉2条；面粉2匙；鸡蛋2个；牛奶少量；油少许；白糖适量

　　做法

　　香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥。

　　分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均。

　　两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中。

　　搅拌均匀，的话明显是太稠了，所以应该加少许牛奶调糊～～～

　　像这样的浓稠度才行。尽量稠点，太稀会不松软。

　　将蛋白用打蛋器充分打白发硬。（因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖。如果喜欢甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发。）

　　加点糖吧！！

　　打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀。

　　模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣之类的～～～～

　　直接入微波炉高火5分钟即可取出。

　　倒扣出来切开就可以吃了，很松软，很香哦。

蔓越莓饼干

　　用料

　　低筋面粉90克；黄油50克；糖粉或者砂糖35克；蔓越莓干30克；鸡蛋一个只要蛋黄；泡打粉（没有就不加）2克；奶粉（没有就不加）10克

　　做法

　　低筋面粉和糖粉过秤过筛放在一个盆里，如果加泡打粉和奶粉的也都同时加进去，稍微搅拌下拌勻，放一边备用

　　黄油过秤，融化，融化成液体的黄油稍微晾凉然后加入蛋黄搅拌均匀，一定要搅拌充分了，不是混一起就完了，多搅拌一会儿，搅材料充分混合

　　在黄油和蛋黄的溶液里加入蔓越莓干，稍微搅拌

　　然后把黄油+蛋黄+蔓越莓干的溶液全部倒入低筋面粉+糖粉+泡打粉奶粉的盆里，

　　全部搅拌均匀，尽可能翻拌或者切拌，不要一直转圈

　　然后找一块空地方铺好保鲜膜，把搅拌均匀的面团揉整齐，最好揉成长方的大约25CM长的长方形，当然喜欢圆形的可以搓成圆柱状，然后用保鲜膜包起来，放到冰箱冷冻层啊冷冻层，我大约放了5-10分钟左右，摸上去已经稍微硬了的时候拿出来,不要冻太硬了，太硬了会碎

　　然后撕掉保鲜膜，用小刀子切成大约3～5毫米厚的片片，然后装在一个能微波的盘子里，盘子上一定一定要加一张烘焙油纸，不加的话会全部黏在盘子上，烘焙油纸超好用啊～～千万不要加锡纸！锡纸不能进微波炉会爆炸

　　摆放饼干的时候间距大点，因为加热会变软会膨胀。中高火2分中，盘子在微波炉里时越是靠近中间中间中间的地方饼干会糊掉，所以摆的时候尽量在外围外围外围。2分中结束后打开微波炉门，晾一会，千万不要摸，很烫的！

　　感觉不太烫了之后把盘子里的饼干挨个翻个身，然后继续大火30秒。结束之后，从微波炉里取出来饼干找个地方晾凉，没晾凉之前最好不要摸容易变形或者散掉，微波炉做饼干只有彻底变凉之后才会变硬，所以不要着急～，完成！

香辣干锅排骨

　　食材：猪排骨1000克 藕一节 金针菇，洋葱，红椒，青椒 适量 蒜，姜，豆豉，干辣椒，花椒 少许 味料（桂皮，八角，香叶，鸡精） 芝麻，芹菜 生抽，老抽，孜然 水淀粉，料酒，盐

　　做法：

　　1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟。

　　2、锅入油，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色。

　　3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎。

　　4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉。

　　5、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒。

　　6、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可。

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