大理美食，豆米粑粑制作全过程
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云南红得发紫的美食，一夜间被27万老外疯狂转载，这下可火了！
去大理旅游,如果只知道苍山洱海,就真的不够懂大理了,很多人已经开始走向沙溪.巍山等古镇,去寻找心中的大理.而作为吃货的游客们,必须要去的地方肯定是,有美食的地方. 说起云南美食,来到大理不得不吃的就是 ...
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蓉和酱香肘 这道菜既有川菜花椒油的特色,又有湘菜酱香浓郁的味道,是川湘结合的好例子. 原料:猪前肘1500克. 调料:盐5克,美极上汤鸡粉30克,美极鲜味汁.熟猪油各15克,酱油.湖南辣妹子.花椒油各 ...
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冬菇清汤 材料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙 做法: 1. 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用 2.把清水,冬菇同放 ...
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乳香一品锅 原料: 猪手400克,猪大肠150克,莲藕300克,花生150克,冬菇50克,姜片10克,蒜仔10克,葱10克,南乳酱.蚝油.豉油.白糖.生粉各适量. 制作: 1.将猪手斩件,入冷水中煮沸 ...
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葱香虾球 原料:速冻虾仁250克,青葱段35克,红椒末5克. 调料:葱油10克,盐3克,味精.白酱油各5克. 做法: 1.虾仁解冻后从背部片一刀,待用(注意不要片开). 2.香葱段放入打汁机中打成香葱 ...
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深井烧鹅也叫深井烤鹅,是粤式烧腊的一种.上品烧鹅讲求色泽金黄,皮脆肉嫩,多汁,食之肥而不腻. 原料:生长周期短的本地鹅1只(约重2500克) 调料:自制腌料80克,小香葱段.黄姜片各30克,八角2个, ...