青山学36款菜肴，意想不到的味道，让你变着花样做三餐
酱香爆炒肉
材料：去皮五花肉200克 熟笋100克 红黄彩椒各35克 小葱适量，甜面酱1勺 郫县豆瓣酱半勺 料酒适量
做法
1准备好所需的材料。
2将五花肉去皮切大薄片，小葱切段，彩椒切块，笋切片焯水。
3锅烧热下五花肉快火煸炒出油推一边。
4转小火下郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香味，加入料酒转中火煸半分钟。
5加入笋片、彩椒块、葱段中火翻炒5秒即可出锅装盘。
6出锅享用吧。
蚝油肉末杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法：
1.将杏鲍菇先切成片，再切成筷子粗的条
2.猪肉切末，葱姜切丝，大蒜切片，碗内加入1/3碗水，再加入1/2汤匙淀粉，老抽，生抽,蚝油，搅拌均匀，调成勾芡用的汁
3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，捞出控水待用
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色变白
5.下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在杏鲍菇上，关火，盛出装盘即可
蒜香炸排骨
材料：排骨1袋、3片姜、1段葱、1头大蒜、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、2汤匙淀粉、1袋面包糠
做法：1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。
2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。
爆炒香辣鸡杂
材料：鸡杂、青椒、小米椒、泡椒、葱、大蒜、生姜、油、盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、啤酒、鸡精
做法：1.鸡杂洗净切好，肝不要切太薄；
2.泡椒水、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽，放一个小碗里搅拌均匀备用；
3.锅里倒油，放生姜、大蒜下去爆香，再放小米椒、泡椒爆香；
4.然后把鸡杂放下去翻炒，倒一点啤酒下去继续翻炒；
5.然后倒入调料、青椒爆炒，最后放葱花和味精收汁即可。
外婆渔家菜
原料：奶油生菜、香葱、潍坊萝卜各100克，清真豆皮50克，杂粮饼80克。
制作：1、生菜、香葱、萝卜分别洗净，萝卜去皮切6厘米的长条；香葱切6厘米长的段。
2、生菜、萝卜条、香葱段装好盘，跟三款自制酱和豆皮、杂粮饼上桌即可。
自制渔家酱：将海兔、烤香后粉碎的野山椒碎、海鲜酱、虾酱各50克，海米10克混合均匀。
自制东古酱：锅上火，入色拉油100克烧热，加入干葱头50克煸炒出香味，加入香菜末、香葱末、泰椒末、虾皮各100克，东古一品鲜酱油30克调匀即可。
土豆丝鸡蛋酱：土豆丝100克加入老汤、本地农家酱各100克，上笼蒸20分钟，蛋清300克放入锅中加入虾酱各100克炒拌均匀。
杂粮饼：玉米面1500克，白面、黄豆面各500克，酵母50克，加入温水1100克搅拌均匀和成面团，用电饼档煎3分钟，再加入150克水，再煎20分钟即可。
豉椒蒸草鱼
食材：草鱼1条、青椒、红椒、香葱丁、蒜末、豆豉、蚝油、一品鲜酱油、白糖、胡椒粉、味精、香油、绍酒、植物油
做法：1.豆豉剁碎，与蒜末分别下入热油中滑散，捞出晾凉，放入碗中，再加入蚝油，一品鲜酱油，白糖，胡椒粉，味精，香油，绍酒调拌均匀，制成蒜泥豉汁。
2.青椒，红椒分别去蒂洗净，切丁备用。
3.将草鱼去鳞去鳃，除去内脏，洗净整理干净，再切下头尾，分别摆放在盘子的两端，然后将草鱼去骨，取肉，切成厚片，放入盘中待用。
4.将豉汁均匀地浇在鱼片上，再蒙上保鲜膜，放入蒸锅蒸八分钟至熟，取出后撒上青椒丁，红椒丁，香葱丁，再将植物油放入锅烧热，淋入盘中即可。
汗蒸西兰花
西兰花300克，黑木耳（干）5克，辅料，柠檬沙拉汁15毫升，淀粉4克
黑木耳先稍微清洗，然后用温水泡发，再加点面粉轻轻揉搓，然后用水反复冲洗几次捞出控水备用
西兰花先冲洗干净表面，然后掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟去除皱褶里的脏污
西兰花和黑木耳捞出控水，用厨房用纸或是干净的毛巾吸干表面的水分
食材放入碗中加玉米淀粉用筷子拌匀，使食材表面裹满薄薄一层的淀粉
加少许的油茶籽油拌匀
锅中加水烧开，把蔬菜放入蒸蓖大火蒸3-5分钟
取出蔬菜，加入柠檬沙拉汁拌匀即可食用
酥香香芋丝
芋头一个，椒盐适量，辅料，油适量
步骤1先将芋头去皮，冲洗干净后用擦丝器擦成细丝。粗细和平时炒土豆丝的差不多即可，擦成丝的芋头不必再用水清洗，直接就可以用了。 很多人在处理芋头时会发现手部皮肤奇痒无比，这是芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此我们在剥芋头皮时需小心。如果不喜欢戴手套，其实还有更简单的方法：省去清洗步骤，直接去皮，并保持手部的干燥，便可以减少发痒的情况。如果不小心造成皮肤发痒时，可涂抹生姜，或浸泡醋水来缓解
步骤2炒锅里倒入半锅油，大火烧至五成热，用一根筷子插进去，筷子底部冒出小泡泡就表示油温合适了，抓起一小把芋头丝放入锅中，保持中小火煎炸。芋头丝刚入锅，不要翻动
步骤3大约半分钟后，芋头丝变得根根分明，但是明显还比较湿，不要着急，继续保持中小火炸
步骤4大约再过2分钟左右，芋头丝的体积变得更细了，下筷子试探一下芋丝的软硬程度，若芋丝开始发脆，则不会相互粘黏，用筷子稍微搅拌下，就可以轻松分开
步骤5一边搅拌一边继续保持中小火煎炸至金黄，即可捞出，依次炸完所有芋丝，捞出来放在吸油纸上吸油，装盘后撒上椒盐就可以上桌啦，孩子更喜欢粘番茄酱呢。香酥爽脆，当零食当下酒菜都是非常棒的！
小米红薯条
小米一碗，红薯500克，红薯淀粉适量，辅料，白糖20克
步骤1小米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上
步骤2红薯洗干净后放入锅中，加入一杯水煮熟，煮红薯的时候顺便将小米蒸熟备用
步骤3煮熟的红薯稍微放凉，去皮后放入料理机中，加入适量水打成糊状，水的量随意好了，只要能将红薯打成泥就可以了，水多了下一步就多放点粉
步骤4红薯糊中加入红薯粉和糖，红薯粉的量根据红薯泥的干湿来决定，糊糊太稀了就稍微多放点粉，不过粉越多，口感就越筋道，如果喜欢软一点的话，打红薯泥的时候水尽可能少放。 先用筷子将分类搅拌成絮状，再用手揉成干湿合适的面团，盖上盖子稍微醒十分钟
步骤5将面团干成稍微厚一点的长方形片状
步骤6用切刀切成长方形粗条
步骤7将面条放在小米中打个滚，让每一面都沾上小米粒，用手稍微按紧，尽可能密密地都沾满
步骤8将做好的小米红薯糕放入蒸锅，大火蒸15分钟即可
东北油盐烧饼
主料：面粉400g、水200g、酵母6g
辅料：油100g、面粉150g、盐3g、胡椒粉适量、生蛋黄半个、豆油15g、芝麻少许
做法1、50g的豆油放在锅中烧热
2/碗中放上70G的面粉，3G盐，胡椒粉拌匀，倒上烧热的豆油拌匀成油酥
3、400g的面粉放在盆中，加入酵母，加清水搅匀，揉成光滑的面团放在温暖处发至两倍大的面团
4、发好的面
5、擀成大的长方形面片
6、均匀抹上油酥
7、从短边的一头卷起成面卷。卷的层多
8、分成四份
9、抓住切口的两头向后抓在一起固定
10、擀成方型的面饼生胚，有专用的烧饼擀面棍是可以擀出长条纹理的。没有可以用切板稍厚的一面压出几道。烤盘里放锡纸刷层豆油
11、放烤箱里再次发一小时。里面放个开水产生蒸气，让面团不干。发好后取出，在表面刷上一层蛋黄和豆油的混合液，再撒些芝麻
12、烤箱250度预热，上下火，放烤箱最上层烤，烤15分钟左右，观察表面上色，焦黄即可，不要烤糊了
番薯饼
主料：番薯160g
辅料：粘米粉50g、糯米粉50g、细砂糖30g、清水适量
做法1、蒸熟的番薯趁热加入白糖一起搅拌成泥状
2、然后再加入糯米粉搅拌
3、用手揉搓成团
4、分成均均的小面团
5、用手搓圆再压扁，做成饼
6、平底锅放油，把番薯饼码入小火煎至两面金黄色
培根手抓饼
主料：手抓饼生胚1张
辅料：生菜适量、鸡蛋1个、培根适量
做法1、将不粘锅预热，放入饼胚
2、在一面打上一个鸡蛋
3、将鸡蛋打散铺在饼上
4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层
5、把之前炒过的培根铺在饼上
6、加些西生菜
7、卷上即食
豆腐煎焖五花肉
材料： 嫩豆腐个人喜欢、五花肉适量即可、青蒜适量即可、糖一小勺子、盐适量即可、酱油适量即可；
做法
1.把豆腐切成一块一快，不要切太薄了，一块豆腐分成俩块就行了；
2.把锅烧红放油，油烧开一半热，这时候放入豆腐，一块一块放，开始中小火煎，油太热的时候转为小火，一定要温柔；
3.尽量四面都煎一煎，这样没那么容易散掉，煎成金黄色即可，捞起...再放其余；五花肉尽量选有一层一层的，不肥不瘦才好吃，切成一小块，备用；
4.这个时候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小点盐，俩面成金黄色即可；
5.这个时候把豆腐加一起，调味...盐，糖，酱油，分量个人喜好，稍微加一点点水；
6.把青蒜，头的位置用刀拍一下，切一小段，加入锅中一起翻炒一下，温柔点，直到青蒜变软即可；
红酒柠檬基围虾
做法：1、用热水加热柠檬，目的是多出汁，加热好的柠檬切块，用榨汁机榨柠檬汁
2、将柠檬汁、红酒、白糖、白醋混合并加热至充分融合备用
3、基围虾去皮留尾，去皮基围虾加入盐、味素、葱、姜、料酒腌制30分钟
4、腌制好的基围虾放入四成热的油锅炸至红色，捞出炸熟的基围虾，浇上红酒柠檬酱汁即可！
芹菜虾仁
做法：1、用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐
2、将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
3、将处理好的食材放在一起，加适量调料，搅拌后就可以食用了。
鱼香茄子
主要食材：长茄子三根、泡椒一份、葱、姜、蒜末一份、老抽1勺、醋2勺、盐3克、白糖3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油2勺、小香葱一份.。
【制作方法】
一、将茄子清洗干净切块，泡椒切成碎末备用。
二、准备一个小碗，调鱼香汁，将醋、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、白糖放入碗中，搅拌均匀备用。
三、锅中放油，油温烧制6成热时，将茄子放入锅中炸制3~5分钟，捞出备用。
四、锅中放油，葱、姜、蒜爆香，放入泡椒末、豆豉煸炒出香味，将过好油的茄子倒入锅中，加入调好的鱼香汁翻炒几下，撒点小香葱，淋点香油，出锅装盘即可食用。
四色山药
材料：山药、胡萝卜、青椒、泡发木耳、葱花、盐
做法
1、胡萝卜洗净去皮切片，青椒切丝，泡发木耳撕小朵。
2、山药去皮切成片，清水中加入数滴白醋搅匀，放入山药片浸泡几分钟。
3、适量清水烧开，放入山药、胡萝卜、青椒、木耳焯水后捞出。
4、热锅入油烧至7成热，倒入山药、胡萝卜、青椒、木耳，翻炒1分钟。
5、根据个人口味调入盐量，充分翻炒匀，撒上葱花关火即可
蒜香铁杆山药
材料：山药、青椒、胡萝卜、木耳、蒜
做法：1、铁棍山药去皮，洗净粘液，改刀成15厘米长的条。
2、麦芽糖50克入清水100克熬化。
3、取山药条300克（一份的量），在表面刷一层脆皮水，摆在托盘内，入烤箱保持上火220℃、下火200℃烤半小时，至山药表面变黄、结壳取出（也可取7—8份山药条一起烤）。
3、大蒜子入五成热油中炸至金黄，取出放入砂锅垫底，上面摆上竹篦子，放入烤好的山药条，加盖上火烧1.5分钟关火、撒白芝麻上桌。
芦笋枸杞炒百合
材料：百合干20克、枸杞5克、芦笋150克、盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精
做法：1.百合提前用清水泡软洗净沥干水分(泡约3小时以上至完全变软透，没有硬芯)，芦笋去皮洗净切成斜刀片。
2.炒锅烧热倒油，油热后放入葱姜末爆香。
3.倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至断生。
4.倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。
5.再放入洗净的枸杞略炒即可。
6.出锅前加点鸡精调味。
焖面一锅香
1.肉末炒香，放入豆角，煸炒后放入土豆，酱油，郫县豆瓣，盐，白糖，西红柿，炒一会，加蒜瓣，加入水；
2.水烧开后，放入面条。中小火上汽后15分钟。
秋葵辣肥肠
1.青椒，秋葵焯水切块，葱姜切丝，大蒜拍碎备用；
2.热锅凉油，加入大蒜，葱姜爆香，倒入肥肠，青椒，秋葵大火快炒，撒入花椒粉，黑胡椒粉，少许酱油调味。
木耳干豆腐炒肉丝
1.木耳提前泡发洗净，干豆腐水冲一下；
2.把木耳和干豆腐切丝；
3.肉切丝，大蒜切片；
4.炒锅倒油，放入肉翻炒；
5.加入蒜片翻炒，炒出蒜香；
6.倒入酱油；
7.倒入干豆腐和木耳翻炒，翻炒几下加少量水；
8.加盐，继续翻炒几下；
9.出锅前加鸡精提味。
虎皮青椒
1.食材准备；
2.无需放油，把青椒放入锅中烫扁，盛起备用；
3.加入适量食用油，热油加入蒜末，姜丝翻炒，炒至香味后倒入青椒翻炒；
4.倒入调好的酱汁继续翻炒，收汁后可以起锅！
南瓜炖土豆
1.准备食材，南瓜和土豆切块；
2.锅中放适量油，油开后把南瓜和土豆一起下锅翻炒均匀；
3.撒上胡椒粉炒匀后添水没过南瓜土豆；
4.先是大火，开锅后转中小火炖到锅内汤汁快收干时放盐和鸡精。
糖醋姜猪蹄
材料：猪蹄两只，姜200克，冰糖120克，黑醋150克，盐适量，水淀粉适量
姜洗净，切大片，然后用肉锤拍松。锅烧水，下猪手焯水。
把焯过水的猪手捞出，把猪手、姜片放入压力锅中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮炖熟。
炖熟后把汤汁儿倒出来，放入炒锅，加少许盐、水淀粉炒匀。倒入炖好的猪手，翻炒均匀，裹上汁儿，即可关火装盘
腰果炒豆腐
材料：带子12个、日本豆腐4条、生菜1颗、腰果50克、红椒1个、鸡蛋1个、生粉适量、姜1片、料酒1茶匙、盐、糖、胡椒粉各1/3茶匙
做法：
1.带子取元贝洗净沥干水分，红椒切圈待用；日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段；生菜洗净沥干水分；元贝放入腌料腌制15分钟；鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉
2.锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐，将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用
3.另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用
4.另起锅下油，放入元贝和红椒，把炸过的豆腐放入，再勾芡，把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘
5.另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒，立刻过冷河，沥干水分，其余的生菜过凉开水，沥干水分待用，旁边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰，将“金银满屋”放在生菜上即可
醋溜白菜
食材：白菜1颗，醋10g，生抽5g，糖3g，盐1g，鸡精1g，干红辣椒4个，蒜头5瓣，食用油15g。
做法：1、准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
2、白菜清洗干净，沥干水分。
3、把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
4、 锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
5、放入白菜梗子大火快速翻炒。
6、接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
7、白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
8、 酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃。
9、放了醋的白菜，又软又脆，特别好吃。
豆腐夹肉
材料：豆腐、肉馅、鸡蛋、木耳、胡萝卜、西红柿、大蒜、生姜、大葱、小葱、淀粉、食盐、料酒、生抽、白糖、豆瓣酱、老抽、蚝油、胡椒粉
做法：1.肉馅中放入葱花，加入食盐、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀后腌制5分钟。
2.把豆腐切成1厘米的厚片。
3.取两片豆腐，中间夹一层肉馅，先裹淀粉再裹蛋液，直至把所有豆腐处理完成。
4.西红柿切块，木耳撕成小朵，胡萝卜切片，再准备一些葱姜蒜。
5.锅内加入少许植物油，把豆腐下入锅内，煎至两面焦黄后盛出。
6.锅内留底油，下入葱姜蒜爆香，然后下入豆瓣酱炒化。
7.加入木耳、胡萝卜、西红柿，把西红柿炒出汁水后加入少许热水，再加入食盐、白糖、老抽调味。
8.把煎好的豆腐放入锅内，汤汁要浸泡豆腐，开小火慢煨8分钟。
9.最后开大火收汁，再撒入葱段后即可出锅。
西红柿豆腐汤
材料：西红柿、鸡蛋、木耳、香菇、豆腐、香菜、食盐、白胡椒粉、香油、水淀粉
做法：1.豆腐切成小正方形，碗中打入两个鸡蛋搅散，西红柿去皮后切小块，香菇切片，木耳切丝。
2.炒锅加入少许植物油，油热下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。
3.锅内留底油下入西红柿，提前加入2克食盐，炒出西红柿的汁水。
4.在锅内加入大量清水煮开。
5.下入豆腐、木耳、香菇、炒鸡蛋，持续煮2分钟，让食材的味道煮到汤里。
6.煮好以后加入适量胡椒粉，再少量多次淋入水淀粉，使汤汁浓稠后味道更浓郁。
7.最后撒入葱花，淋入香油即可完成。
肉末蒸蛋
材料：鸡蛋、瘦肉、豆腐、大葱、生姜、老抽、蒸鱼豉油、香油、料酒
做法：1.猪肉一块剁成肉末，豆腐切成1厘米的片，准备一些葱丝和姜末。
2.把豆腐码放在一个较深的盘子中，豆腐两边各打两个鸡蛋
3.把处理好的食材放入蒸锅内，水开后蒸10分钟。
6.炒锅内加入少许植物油，先下入姜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，然后加入料酒、老抽、蒸鱼豉油，炒至肉末上色后关火盛出。
7.把炒好的肉末浇在蒸好的豆腐和鸡蛋上。
8.表面码放上葱丝，烧一些热油浇在上面，用油温激出香味后即可完成。
凉拌银耳
材料：干银耳20g、香菜1颗、红椒15g、蒜2瓣、糖1g、盐适量、香醋适量、鸡精1g、植物油适量、熟芝麻1茶匙、黄瓜（围边，可不用）1根
做法1、准备食材：干银耳以冷水泡发，红椒洗净切丝备好，香菜洗净切小段，蒜切剁成蒜末。
2、泡发好的银耳冲洗干净手撕成小朵。
3、备好一大碗凉开水。净锅入宽水，开火煮沸后下入银耳焯水，别超过1分钟即可，捞出碗中过凉水然后沥干水分。
4、调味：银耳碗中加入备好的红椒丝、香菜段、蒜沫，加入适量盐，1克糖，适量香醋，一点点鸡精，净锅入油些许，烧热浇入碗中，最后撒入1茶匙熟芝麻，全部搅拌均匀即可。
5、黄瓜洗净剖2瓣，切面朝上，以工具刨成长片，摆在盘内周边一圈，如图。
6、围边做好的盘里放入拌好的银耳。至此，凉拌银耳就完成了。
酸奶水果沙拉
材料：苹果、火龙果、奇异果、香蕉
做法1、将整个火龙果从中间劈开（只需要一半），将其中一半果肉掏出。
2、将剩下的所有水果脱皮，苹果，火龙果果肉和奇异果果肉切丁，香蕉切片。
3、所有水果丁一起放入刚刚已掏空的火龙果皮中，倒入低脂酸奶即可。
椒油素鸡
材料：素鸡200克，酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖各适量
做法：
1、素鸡切成不规则的块，上锅蒸熟。
2、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖兑成汁。3、将汁浇到素鸡块上，拌匀即可。
冰糖银耳莲子粥
-材 料-米50克 干银耳10克 莲子50克、蔓越莓干40克 冰糖适量
-做 法-1. 饭煲内加水，放入米、银耳、冰糖、莲子
2. 接通电源，选定[汤粥]功能
3. 程序停止，放入蔓越莓干，搅拌均匀即可
4. 银耳软糯出胶，米粒软烂
五彩素饺子
-材 料-芹菜，香菇，姜，菠菜、胡萝卜，南瓜，紫甘蓝、盐，蔬果粉，植物油、五香粉，酱油
-步 骤-1. 准备好所需的食材
2. 将食材放入食物料理器中搅碎
3. 稍微搅拌一下后，开盖加入适量的调料，然后盖上盖子继续搅拌均匀，食材搅碎，倒出装好备用
4. 将紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜榨汁，用于和面皮
5. 将榨好的汁用于和面，擀皮
6. 将擀好的皮包上馅
7. 热油饺子下锅，煎至金黄，倒入清水煮十分钟
黑芝麻杂面发糕
-材 料-纯椰汁240g，白面200g、玉米面50g，黑芝麻50g、糖40g，核桃仁适量，大红枣4个
-步 骤-1. 芝麻要选用熟的黑芝麻，用料理机打磨成粉状
2. 椰汁，糖，酵母搅拌均匀，让酵母融化
3. 放入白面，玉米面，黑芝麻粉搅拌均匀
4. 取一个6寸活底模具，底部刷油，倒入面糊，抹平，盖好发酵
5. 发酵到模具的8分满
6. 表面用红枣肉和核桃仁装饰，可以用自己喜欢的任何干果装饰
7. 放入蒸锅，水开后蒸30分钟，断火后焖5分钟打开
8. 蒸好后取出，模具内划一圈就可以倒扣取出