【祛湿】白术陈皮粥

白术食疗方，祛湿好帮手

需要注意的是，白术性偏温燥，因此热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。建议在医生或药师指导下服用。

白术，呈不规则的肥厚团块，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹。质坚硬不易折断。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。

市面上所售一般为白术片，购买时请选用断面黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。如果断面有棕黄色的油点则更佳。白术气味清香，加到日常饮食中，不但不会破坏味道，还能增添风味。

方法：取炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥服用。

功效：补气健脾、和胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振人群。