南瓜学会这样做，去饭店都吃不到，葱香浓郁，比南瓜饼还好吃

南瓜是一种非常受欢迎的食材，因为南瓜不仅营养，而且好吃。如果在蒸馒头的时候放一点南瓜进去，那么馒头就会变得松软可口，而在做面条的时候，放点南瓜进去，面条也会变得筋道有营养。而今天咱们还是用南瓜跟大家分享一个非常美味的美食，炸南瓜条。这道炸南湾瓜条既能当零食，又能当菜，非常美味。那么接下来咱们就一起去看一下这道炸南瓜条的制作教程吧。

【炸南瓜条】

【制作食材】南瓜，胡萝卜，小葱，胡椒粉，淀粉，面粉，鸡蛋，食用盐，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道炸南瓜条的制作方法，方法特别简单，特别家常，很容易就能够做出来。先来把做炸南瓜条用到的材料准备一下，准备半个小南瓜，然后再准备一根胡萝卜，一根小葱，适量的胡椒粉，一个鸡蛋，适量的淀粉和面粉，最后再准备适量的食用盐和食用油就可以了。将上面提到的这些材料全部准备好了之后咱们就可以开始今天这道炸南瓜条的制作了。

2、首先咱们先把咱们准备好的半个南瓜用刀削去外皮，外皮可以多削去一点，削完外皮之后，咱们将南瓜对半切开，然后用手扣掉里面的南瓜瓤。南瓜瓤很容易就能扣掉了，但是比较黏糊，很容易粘得满手，整个南瓜都是，所以说在扣完之后咱们要将南瓜清洗一遍。

3、南瓜清洗好了之后，先控一下水分，然后再切成薄片，把切好的薄片放到一个小盘中，然后热水上蒸锅，用中小火蒸十分钟。南瓜非常容易熟，蒸的时间不用太长，太长了就会浪费时间。

4、在蒸南瓜的期间，咱们来把胡萝卜处理一下，将胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后先切成薄片，再切成南瓜丝，最后切成南瓜丁，把南瓜丁放到一个盘中备用，然后咱们再把准备好的小葱切葱切成末。把葱末和胡萝卜末放在一起。

5、南瓜蒸熟了之后，咱们将它取出来，然后直接倒在一个大碗里用一个勺子，或者是其他的工具将南瓜搅成泥，搅好之后打一个鸡蛋进去，然后把胡萝卜末和葱末全部倒进去，再加一勺食用盐，然后加一勺胡椒粉搅拌均匀。

6、各种食材都搅拌均匀之后咱们再加一大勺的淀粉进去，然后少量多次加入面粉。面粉，淀粉还有菜糊全部搅拌均匀，一直将面糊搅成黏稠的糊状就可以了。然后将搅好的面糊全部倒在一个裱花袋中，然后放到一旁待用。

7、锅热倒油，油温五成热的时候，咱们拿起裱花袋，在顶部剪上一个小口，然后将南瓜泥挤进锅中，挤适量的长度就用筷子夹断，一定要用小火慢慢炸，注意用筷子慢慢搅动，防止南瓜条粘连，一直炸到南瓜条的表面金黄就可以出锅了，一道外酥里嫩的炸南瓜条就做好了。

【小贴士】

1、用裱花袋挤南瓜条的时候，一定要注意南瓜条的长度，最好不要太长。

2、炸的时候一定要用小火慢慢炸。