新会陈皮油室跟普通陈皮有什么不同?

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| 作者：地道泡

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每天一陈皮话题，今天地道泡的泡哥给大家分享的话题继续是：油室

上一篇文章，介绍了新会陈皮的油室是什么样子，今天来说新会陈皮的油室跟其他地方所产的陈皮油室有什么不同？

首先，来了解一下其它地方所产的陈皮是否也会有油室？

非新会产的陈皮，也会有油室。可以说但凡橘子类的果皮都有油室，只不过多或少而已。

来看看下面三个不同品种的柑橘，细看它们的皮都有油室。

把他们放大再看看：

从上图中可以看出非新会产的柑橘皮都有油室，只是他们的油室有多有少，而且分布不均匀。

那新会陈皮的油室跟普通陈皮的油室区别在哪里?

新会陈皮：

新会陈皮由于含有挥发油比其他产地高，因此新会陈皮表皮上布满着许多凹入的油室，而且油室大小分布均匀。

新会陈皮油室随着年份的增长透光性越模糊，而在内囊显现出来的油点越明显。

非新会陈皮：

普通陈皮由于其挥发油少，因此分布在表皮上的油室数量较少，而且大小不一，分布不均匀。

因此我们也可以把这个陈皮油室作为新会陈皮真假的辨别方法之一。

好了，地道泡新会陈皮今天就分享到这里。

原创作者：地道泡；作者文集《陈皮玩家99问》上下册。

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