超越后的平静

晚上，陆续收到“听牧牛庄”各店所发的营业信息，当接到“北京路店”的信息，感到一阵喜悦，因为只是一个普通的周末，店里的营业额有了很大的突破，再创新高。

就在本月上旬，也是在一个普通的周末，“同仁街店”的营业水平也有很大的突破，创造了今年当店营业额的新高。

早上，专门来到“北京路店”，问候了员工，与赵店长聊了很长时间。

赵店长详细讲解了最近店里所做的工作，然后谦虚地告诉我“还要努力，保持成绩”。

一个人，或者一个企业，当实现新的突破后，大家都是满怀喜悦，因为每一次的突破都是大家共同努力的结果，有谁会不兴奋呢！店长所说的“还要努力，保持成绩”，才是下一步最根本的工作。

“听牧牛庄”进入今年以来，从体系建设，到制度规范，到模式完善，有步骤地按照时间的节点进行工作。训练部佘部长从体系、制度、模式建设三个方面有序着手，齐头并进，科学安排工作，降低人工成本，提高员工工资，有效地解决了管理中人员效能的问题，在提高工作效率的同时，提高了全员的整体水平。

运营部李部长自今年进入公司以来，将新体系建设中的规范及时运用于经营管理，关注工作的每一个环节，在工作的核心节点上狠下功夫，及时解决管理中出现的问题，不让问题结冰。

各店的店长在工作中严抓管理，科学排班，合理用工，使得高效的原则体现的十分充分。各店的厅面经理、主管、销售经理等人员，更是积极主动，认真学习，科学管理，细节为上，严控质量，取得了明显的效果。

厨政部在工作上更是严控出品的各个环节，特别是厨政部蔡部长，深入各店，掌握各店情况，及时发现工作中的不足，积极配合解决。

各店的厨师长更是严抓出品管理，保证出品质量，使消费者对出品无可挑剔。大众点评网给予了高度的评价。

工作的成绩都会随着时间的推移，转移到产品的价值中，每一份付出都会有良好的结果。

一直盼望的超越，在本年度的最后一个多月会不断地出现，还会有兴奋和喜悦的出现，之后需要的是超越后的平静，理智地对待取得的成绩，才会更上一层楼，取得更加好的业绩。

“听牧牛庄”北京路赵店长的话，让我更加觉得企业需要这些在取得成绩后，还可以平静对待成绩的管理者，相信训练部佘部长、运营部李部长、厨政部蔡部长都会以同样的心态对待取得的成绩。

喜悦之后的冷静是一个优秀管理者的品质，总结经验，汲取教训，才能走得更快更稳。