与我国相比 地少人多的越南和印度为何能成为全球主要大米出口国
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说起我国的粮食供应情况，关于大豆、玉米等粮食的进出口，在刚刚过去的几年中，在各类媒体的传播下，无论是真实的，还是虚假的信息，都或多或少的让众多消费者和农户对我国的粮食供应情况有了一个初步的了解。
但人们在了解这些信息的同时，更多地是感叹我国粮食供应形势的严峻性，却缺乏一个鲜明的对比，每日粮油作为一个半专业的自媒体，目的就是通过一些更为具体的个体视角去查看中国粮食产业的真实情况。
在已经过去的2020年，有几件事和我国的粮食供应存在着一定的关联。
一个是2020年我国粮食进口再创新记录，突破1.4亿吨；一个是印度开始首次对我国出口大米；一个是借助中国需求的扩大，越南大米出口数量位居全球前三的位置。
那么，这三件事的关联在哪里呢？
以往我们对比起中国的粮食供需形势，对比的国家往往是美国、巴西，或者是日本、韩国。这几个国家有些典型的一类是地广人稀，以此突出我国耕地的紧张，一类是同样地是人多地少，但却比我国更加依赖进口市场。
那么，有没有人多地少，却又能大量出口粮食的国家呢？
答案是有的，那就是我们前面提到的越南和印度。
印度自不必说，在此前每日粮油的文字中做过较多的介绍，这个国家虽然国土面积没有我国大，但耕地面积远远高于我国，加上印度是一个素食主义的国家，粮食消费主要集中在口粮领域，加上贫富悬殊，因此，尽管该国人口众多、粮食产量又远远低于我国，但却能成为全球排前三的大米出口国，此外，还是全球第二大白糖出口国，以及主要的大豆、棉花出口国等。
所以，通过筛选每日粮油认为印度也不是一个典型的粮食供需消费国，更多的是一种抑制消费下的阶段性供应宽松而已——当然，也可能印度这种对食物需求的抑制会持续下去，但对我们已经提高起来的食物消费结构来看，没有任何借鉴意义。
那么，现在只剩下一个越南。
对于很多人而言，越南是一个熟悉又陌生的国度，熟悉是因为与我国接壤，这些年随着国人的富裕，跑去越南旅游的越来越多，加上越南新娘婚嫁国内等媒体炒作，很多人都知道越南，知道哪里经济不富裕。但真正去过越南的人会知道，越南远比想象中的更加贫穷。
如果仅仅如此，也还是不了解越南——贫穷的越南，却有一个相对发达的农业体系。
越南位于中南半岛东部，北与中国广西、云南为邻，西和老挝、柬埔寨交界，国土面积仅有33万平方公里，相当于我国江苏、浙江、福建三省的面积总和，但与我国一样，该国有三分之二的国土面积为高山和高原，耕地面积仅有900多万公顷，人口却有近一亿——相比较我国，越南的地少人多特征更为明显。
但就是这样一个国家，却能跻身全球农产品出口前十的行列——除了大米外，目前越南是全球腰果出口加工中心、橡胶产量位居全球第四，是我国主要进口来源国、全球第二大咖啡出口国、第五大茶叶出口国、第二大木薯出口国、猪肉产量位居全球第六，此外，越南水果已逐渐让自己质量征服了美国，欧盟，日本，加拿大，澳大利亚，新西兰等高要求市场，成为所有农产品出口增长最快的出口额项目，目前已超越大米和石油项目。
虽然，整体体量于我国的农产品进出口规模相差巨大，但以越南的经济和农业资源来看，已经是取得了奇迹。
对于越南农业而言，有数据显示，在上世纪90年代之前越南还是大米进口国，但此后随着工业的发展，化肥农药以及种植面积的增加，越南快速成为全球前列的大米出口国。
从目前得到的数据来看，越南粮食产量的增加和我国1980-2000年之间的趋势非常相同，但此后随着经济发展速度的差异，最终在粮食的供需方面出现了偏差。
首先是越南经济的落后，使得其农业种植能够满足农户的基本生活开支，能够为农业提供大量廉价的劳动力，相对而言，目前在我国粮食种植收益已经成为绝大部分农户的辅助性收益，外出打工占家庭收入比重已经超过80%。
其次，越南工业体系的滞后，使得该国的工业用粮方面消耗极低。我们从越南的农业出口也能发现，该国出口的农产品绝大部分是初级产品——这也从侧面保障了越南的粮食消费以口粮为主，需求增速缓慢。
第三就是在肉蛋奶的消费方面，也远远低于我国。
其他方面让每日粮油感到疑惑的是关于大米品种方面，搜集国内资料有很多会提到越南是因为积极引进我国的超级稻才大量提升了大米产量。
但我们查阅其他相关资料会发现，越南大米目前出口价格约为500美元，约合3200元人民币一吨，出口的主力为香米，而我国去年大米出口单价仅为2800元左右。同时，为弥补低端市场需求，越南去年还进口了一批印度碎米，价格约为300美元。
此外，近年来越南一直在主攻欧盟市场，对大米品质要求较高，其国内也无大量种植超级稻的相关信息。而近年来，在我国国内市场，随着国内对粮食品质的关注，常规稻的种植面积在逐年增加。