吃过香椿芽，你见过香椿树开花又结果吗？能吃还能入药

如果有人问你在农村里什么树叶子可以用来做菜吃，相信很多人都会第一个想到香椿树。在春天的时候，采摘新鲜的香椿树嫩叶来炒菜、做饺子、蒸包子等，都是超级的美味。不少人都吃过，也见过香椿树长啥样，那你可曾见过香椿树开花并且结果呢？估计许多人都是第一次听到香椿树会开花和结果！

香椿树其实不但会开花，而且还会结果哦，而这个时候就是香椿树果实的成熟季。一般香椿树的花期是在6-8月，而果期则是在10-12月。以前村里也有一棵香椿树，但是很少见到它结果，农夫也就见到过一次。在很多人的印象中，香椿树是不开花，也不结果的，那是因为很少见。

之所以很多的香椿树基本上不能开花，那是因为很多的人在香椿树刚刚发芽的时候，就大量采摘掉了它的嫩茎叶，这样自然就破坏掉了香椿树发芽的条件。而且香椿树一般要8年以上才会发芽，只有那些树龄长，并且在春季很少受到破坏的香椿树才会开花并结果哦！

香椿树的果实远远看起来有点像葡萄，是一串串挂在树枝上的。但是有点奇怪的是，这些香椿树的果实长得像是倒挂的“葡萄”，因为它全部都是向上生长的。而剥开青色的外皮，里面包裹着的就是几粒种子。没成熟的时候是青绿色的，等到成熟了就是暗红色了！

农夫查阅了一下资料，香椿树的果实还是可以入药的，中医上认为香椿树果实辛、苦，温。有祛风利湿、止痛止血方面的功效，主要是用于治疗泄泻、遗精、肛裂、痔疮下血、肠蛔虫病等病。

香椿树的果实等到成熟了以后，还是可以食用的，并且营养价值也是非常高的。其中含有了丰富的苹果酸、柠檬酸等成分，有促进食欲和帮助消化的作用。食用方法也比较简单，可以和冰糖一起煎水喝。常吃还有润肤明目方面的功效和作用。但是需要注意，像体质虚寒的朋友就尽量要少吃哦！

其实，香椿全树都是宝，香椿的叶、皮、根都是可以入药的，尤其是香椿的嫩叶，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。而香椿的木材非常的坚硬，又有光泽，还很耐腐蚀，素有“中国桃花心木”之美誉，是制作高档家具的优良木材。不过，老话说得好，是药三分毒，如果药用的话还是要谨遵医嘱哦，避免给自己的身体健康带来其他的不良反应。

你见过香椿树的果实吗？