我喜欢的美食（专辑二）

爸爸做的蛋炒饭

◇蔡昊轩

爸爸最拿手的一道菜是蛋炒饭。爸爸做的蛋炒饭，色香味俱全，非常好吃。

爸爸做的蛋炒饭，和妈妈做的蛋炒饭不同，爸爸做的一闻就香味扑鼻，和扬州炒饭的味道十分相似。

爸爸做的蛋炒饭和扬州炒饭的颜色不一样，扬州炒饭的米饭是白色的，而我爸爸的米饭像极了咖喱饭的颜色。

爸爸的蛋炒饭的做法十分简单。就是先把蒸好的白米饭取出来了，接着，再打两颗鸡蛋，搅拌均匀，然后把白米饭和鸡蛋拌在一起，翻拌均匀，在上锅炒，在炒的这个过程中倒入适量的酱油。这样加上酱油做的蛋炒饭，味道会更加鲜美，最好出锅装盘，还可以，在上面撒上一点黑芝麻。

做法不同，味道也不一样，拿一个勺子，不管三七二十一尝一口，只听见“啊"的一声，好烫！好烫！听见爸爸妈妈的笑声：“女儿啊！品尝东西要细品才有味道，"我试了一下，还真是这样，不一会儿，一盘全被我吃少光了。

啊！爸爸做的蛋炒饭真是舌尖上的美味啊！

无敌美食——糖醋里脊

◇曹晟玮

爸爸的拿手好戏—糖醋里脊，是我最爱的美食。糖醋里脊不仅味道香，而且外形美。

记得有一次爸爸说，中午吃我们家宝贝食谱上108页中的美食—糖醋里脊。那时我刚上一年级，没有尝过，以为在一只活鸡的肚子里放点儿糖和醋，一炒便可以吃了。爸爸听后哈哈大笑，说答案中午揭晓。

放学铃声一响起，我便脚踏“飞火轮”飞回了家。刚好爸爸也回来了，他满头大汗，抱着他的“宝贝”赶往厨房，我紧随其后，原来是一块肉。我看见爸爸用快刀把肉切成细条，接着又打了五个鸡蛋，搅拌均匀后，将细条状的肉放进鸡蛋的海洋里翻滚。不一会儿，肉条儿便穿上了黄衣裳。爸爸看时机到了，便将肉条放进锅中，用油炸，一个个肉条金灿灿的。然后爸爸把番茄酱放了进去，又把肉条放进锅里炒，等快要出锅时，爸爸又放进去许多调料，哇！香甜可口的糖醋里脊便上桌了。

吃糖醋里脊时，我总是狼吞虎咽，那酸酸甜甜的感觉真是棒极了。不一会儿半碟糖醋里脊就被我吃光了，妈妈担心我消化不良，便不让我再吃了。

糖醋里脊是我的美食，更是爸爸对我满满的爱。

延波米线

◇高子骞

我喜欢各种美食， 尤其喜欢绥德美食街延波米线了。美食街在千狮桥十字路口的西北面。只要你一进去，就可以看到各种各样的美食店。而我最喜欢的就是延波米线了，一走进店里你就会看到坐的满满的人都在吃米线，非常热闹。特别冬天，吃米线的人更多，如果你想吃，一定要早点来，晚了连座位都没有了，许多人在外面排队。在电子屏上一碗米线，服务员姐姐很快就会送过来，米线热气腾腾，香味扑鼻，夹上几根吹一吹，再放进嘴里，那香味可是无以言表的。再夹上一大块火腿，喝上一口滚滚的汤，身体暖暖的，特别舒服。

我曾听一位熟人厨师说，做米线的时候，还要斤斤计算。每份米线是150克，不会多也不会少。火腿也只放两片，多一片都不会给。花生大概有15粒左右，每一道工序都很严格，保证质量也会保证口味。

延波米线是我的最爱，欢迎大家都去品尝一下，你也一定会爱上它的。

我最喜欢的美食

◇马梓越

羊杂碎是绥德县非常著名的小吃，也是我的最爱。

羊杂碎不仅味儿香，而且卖相也好。晶莹的粉条浸在红色的汤里。一块块褐色的羊血伴着卷心菜、毛肚和棕褐色的羊肝，再加上香菜和葱花，配着鲜红的香辣油，看了就让人垂涎三尺。羊杂碎的做法非常简单。买一副新鲜的羊下水，洗净后放入大锅，加入大葱和生姜，用水煮大约两个多小时，捞出后切碎，然后把锅里的汤保存好，因为烩羊杂碎时离了它可不行，最后切点卷心菜、香菜和葱花。用油呛一下辣椒再加进去,香喷喷的的羊杂碎就大功告成了。

吃羊杂碎可很有讲究，吃粉条时要一根一根的吃，先找到粉条的头，然后把它缠在筷子上，再浸一下放进嘴里，真是爽快可口啊！吃羊肚时，我喜欢一口一口慢慢地品，品尝它的味道。有一次我没有把粉条缠牢，快进嘴的粉条非常滑，掉进碗中，辣椒汤溅得我满脸都是，弄得我半天睁不开眼！可我还是非常喜欢吃它。

怎么样?听了我的介绍一定流口水了吧！那就快来绥德做客吧。我保证让你们吃到“天下第一美食”。

我喜欢的美食

◇李昱澍

有人喜欢可乐鸡翅，鸡腿，有人喜欢饺子，咖喱饭，而我却最喜欢的是简单的家常菜——西红柿炒鸡蛋。

记得那是一个星期天，我补课回家后 妈妈不在家，于是我就自己做了西红柿炒鸡蛋，我先把西红柿洗干净，切成大小均匀的方块，再打两个鸡蛋，放入碗中，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，切少许葱姜蒜末备用，接着在锅里倒入食用油，油温升高后倒入鸡蛋液，炒至金黄，倒入碟子备用，然后锅内再次倒入少量食用油，放入葱姜蒜末炒香，再把切好的西红柿倒入锅内，加点盐，五香粉，小炒一会儿，最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒一下，这样一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。

爸爸妈妈回来后，看见我亲手做的菜，开心极了，我们一家人围坐在饭桌前，津津有味的吃起来，爸爸还时不时的说“真香”。妈妈也很欣慰，还夸奖我长大了，从此我就爱上了西红柿炒鸡蛋这道菜，因为它不仅味道鲜美，而且还让我有一种成就感。

我喜欢的美食

◇郝一璞

我最喜欢的美食是蛋花汤，这是在母亲节时特意为妈妈做的，得到了妈妈的认可，从此我就爱上了蛋花汤。

蛋花汤的做法很简单：先打碎两个鸡蛋，反反复复搅拌蛋液，直到成为糊状，再将蛋液倒入锅里，然后打开煤气开始做汤。等到水面冒起小泡泡时把准备好的蛋液倒进锅里，不久就会浮起一片片蛋花，各种各样，千姿百态，有的像小狗、有的像小猫、还有的像小鸭、也有的像一朵朵白云，不停变幻着。最后再撒入鸡精、香醋、葱花，还可以根据自己的口味放点辣油。一碗香喷喷的蛋花汤就完成了。

喝蛋花汤时也很有趣，会发发出咕嘟咕嘟声，当然要喝得很快时才发出这个声音。我总习惯先把蛋花吃完，然后喝光美味的汤。有一次蛋花汤刚刚做好，我就咕嘟咕嘟喝完了，我大喊道：＂水！水！好烫！＂妈妈递来一杯水，我飞快地喝了下去，舌头终于不烫了。

每次看到蛋花汤时我都会涶涎三尺。蛋花汤，我的最爱。

妈妈做的油泼面

◇王语诺

我最喜爱的美食就是油泼面了。

我第一次吃油泼面是妈妈带我饭店吃的，因为那家不正宗，所以我对油泼面印象不好，便认为油泼面是世界上最难吃的东西，直到那一天，我改变了自己的看法。

那天早上，爸爸出差去了，家里只剩下我和妈妈，妈妈问我说“今天吃什么呢？”我漫不经心地说“随便。”“那就吃油泼面吧！”妈妈欣喜地说。“不，不，我不吃。”我坚决地说。“孩子，吃点油泼面吧！妈妈做起来方便，吃起来又入味。”“好吧好吧。”我不耐烦地说。

妈妈到厨房做饭去了，她先准备了大蒜.大葱.鲜面条.油.辣椒面.青菜。妈妈先开始烧水，在烧水的同时把菜洗干净，又把菜切好。不一会儿，水烧开了，再把鲜面条放入锅里，为了防止溢锅，煮面期间需要加两次凉水，等待三分钟后，放入青菜。最后，把面从锅中捞到盘里，依次放入盐.葱倒入油，发出“刺拉”的声音，就好了，再放入醋，味极鲜等再往面上一泼，妈妈把面端到我面前，我吃了一口，好吃极了。

妈妈的油泼面，正宗入味，欢迎你来我家，品尝妈妈的油泼面。

玉米炒虾仁

◇高渝涵

我喜欢很多美食，但是最喜欢的是妈妈做的玉米炒虾仁。

妈妈先把玉米仁清洗干净放一边，再把超市精心挑选回来的大约一斤虾的“衣服”剥下来，虾线取出来，又把另外准备好的青豆也洗干净。配料都准备好后，便可以开火炒了。妈妈先在锅里放了一点油，然后又把玉米、虾仁、青豆依次放入锅内翻炒，再放入盐和调料，黄色的玉米，橙色的虾，绿色的青豆搭配在一起好看极了，真是色香味俱全。不一会儿一道美味可口玉米炒虾仁就大功告成了。

妈妈刚把炒好的菜放在桌子上，我就拿起勺子狼吞虎咽地吃了起来。饭菜刚入到我的嘴里，我就说道：”啊！这简直是人间美味啊！“然后一大勺一大勺忘乎所以地吃起来。

玉米炒虾仁不仅做法简单好吃好看，而且营养丰富，大人小孩都爱吃，真是老少皆宜。如果你想吃，可以来我家做客哦！

菜包饭

◇王宣惠

我最喜欢的美食，当然要数妈妈做的菜包饭了。深褐色的紫菜上有一层白白的糯米，糯米里面有许多我爱吃的东西，肉松，香肠，黄瓜……真让人垂涎三尺啊！

午饭时间到了，我一进门就赶紧跑到厨房，看着妈妈一步一步的做着菜包饭。先夹一块紫菜放好，铺上一层香喷喷的糯米，再放上肉松，香肠……然后卷好，好像一根旗杆，最后在倒上我最喜欢的沙拉酱。

妈妈，做好之后，我迫不及待地将紫菜包饭，端到餐桌上，享受美味的时候了。那色香味全的紫菜包饭像一个个胖娃娃，舒舒服服地躺在盘子里。我用筷子把一个紫菜包饭放到嘴里，感觉美味极了，我吃了一个又一个，真是回无穷。我喜欢紫菜包饭，不仅是因为十分美味，而且有母爱的味道。

我最喜欢的美食

◇李雨宣

我喜欢的美食有许多，多的数不胜数，而我最百吃不厌的是可乐鸡翅了！下面我来给大家介绍一下有关这道美食的做法与来源吧！

可乐鸡翅所需材料：鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、生抽、老抽。

可乐鸡翅的做法也简单，可时间却要用很长呢！首先将鸡翅洗干净，两面切一刀，加入料酒二十克、生抽十五克、盐两克抓匀腌制二十分钟。再把葱姜蒜切片后，锅内下三十克色拉油，七成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，接着放入葱姜蒜，炒出香味后，放入半罐可乐，加入老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉翻炒，最后大火收汁。一盘美味的可乐鸡翅就好了。装盘的鸡翅色泽艳丽，红红的可乐包裹着一块块饱满的鸡翅，味道鲜美，咸甜适中，还有淡淡的可乐味道，真是色鲜味美啊！

其实，关于可乐鸡翅有一个故事，一位厨师一不小心把可乐倒在了鸡翅上，又尝一尝觉得味道很不错。于是，他将错就错发明出了让人吃了回味无穷的可乐鸡翅。

听了我上面的讲述，大家一定很想吃吧?欢迎大家来我家做客，我会亲自下厨给你做。

我喜欢的美食

◇薛皓轩

每个人都应该有自己喜欢的美食吧?当然，我也有我自己的钟爱的美食——酸辣土豆丝。

我爱吃酸辣土豆丝，所以我喜欢做，做起来很简单而且很快熟。做酸辣土豆丝时，需要新鲜的土豆和一些材料：土豆、青椒辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、醋、姜、食油、清水。（少一些材料也照样可口，但油、盐、醋不可少）

现在我来给大家展示一下做酸辣土豆丝吧！我先把土豆皮削掉，再把土豆切成片，然后切成丝泡入清水中待用。青椒切丝，葱姜蒜切小颗粒，开火，倒入少许食用油，油七成热后放入切好的葱姜蒜，干辣椒，用铲子上下左右翻炒，焦黄后倒入切好的土豆丝和青椒丝，继续上下翻炒，然后放入少许盐、醋、姜面翻炒均匀，最多三五分钟，香喷喷的酸辣土豆丝就做好了。

说起我与土豆丝的缘份，还真有那一段小故事呢!

有一次，妈妈把青菜和土豆丝放在一起做，等妈妈炒完之后，我迫不及待地吃了一口土豆丝，哇!真好吃。我又吃了一筷子青菜，真是好难吃，结果哇哇地吐了出去。从那以后，妈妈就把土豆与青菜做成两道菜，再也没有放在一块做。

这就是我的最爱——酸辣土豆丝，你们想不想吃这道美食呢？

我酷爱的美食

◇刘雨涵

我最喜欢的美食就是可乐鸡翅！

做可乐鸡翅的食材有：料酒，姜，酱油，盐，鸡精（可以不放）。

怎么做可乐鸡翅呢？首先将鸡翅洗干净后切成块，然后用盐和料酒腌制15分钟，接着将腌制好的鸡翅放入到6到7成热的油锅中炸成金黄色后捞出。然后锅中留少许油，将姜块，葱段爆香后下鸡翅，加盐，酱油，白糖，料酒及可乐，最后旺火烧开，接着改小火烧透入味，再转大火收汁，待汁水变稠后滴几滴香油，撒点白芝麻即可出锅。

可乐鸡翅的营养价值是非常丰富的，可乐鸡翅含有可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具有好处。鸡翅内含有大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长上皮组织及骨骼的发育，对胎儿的生长发育都是必需的。

当然可乐鸡翅还有一个传说，是这样的：相传在中国大陆厨师常用焦糖色烧鸡翅，而山东济南的一个餐厅，有一次厨师偶然打翻可乐倒在红烧鸡翅上，厨师惊奇地发现可乐上色更方便，而且具有特殊口感和迷人的香气。从此可乐鸡翅的做法就传开了 。

这就是我酷爱的美食——可乐鸡翅，只要我一想到，口水就不由自主地流下来了，永远吃不够。

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