过年吃的太油腻，怎么解腻、刮油？

过年，顿顿好酒好菜，难免吃的比较油腻。根据生活经验，喝一些茶、酒、酸奶或吃些水果蔬菜，可以很快解腻。

这样做很聪明，因为人的胃部是没有味觉神经的，我们产生的油腻感觉，是口腔和鼻子（味觉和嗅觉系统），在油腻食品的刺激下，产生的一种暂时性感觉。如果吃一些很清爽的食物，可以“刷新”我们的味觉和嗅觉系统，让我们摆脱油腻感。这也是“解腻”一词的由来。

但是“刮油”这个词可能就和大家想象的不太一样了。并没有某种神奇的食物，可以将油脂从我们的身体“刮”走。一般我们说茶水可以刮油，意思可能是指茶水可以缩短油脂的消化过程。

其实我们的胃几乎不能消化脂肪。脂肪只有进入小肠后，才能在胆汁、脂肪酶的作用下，被逐步分解成甘油、脂肪酸等营养成分，再被吸收。

而茶叶中的茶叶碱、咖啡碱等成分，可以促进胃液分泌，刺激肠胃蠕动，缩短食物在胃中停留时间，一定程度上加快脂肪吸收进程。但这并不能降低人们对脂肪的吸收效率。换句话说，喝多少茶水，都阻挡不了吃进去的脂肪变成你身上的肥肉。

小编觉得，过年长几斤肉也是理所当然。团圆嘛~意思就是：家人“团”聚在一起，难免就变“圆”了。这就像学习，大家都进步，自然就看出不出自己进步了

。只要年后饮食恢复正常，大多数人都会慢慢恢复原本的体型，不用过于担心。

来源：食品论坛网友分享