烤着吃的牛奶吃过吗？外焦里嫩、奶香浓郁 / 四六文摘

牛奶居然还能烤着吃,外焦里嫩、奶香浓郁,做法简单只需三步，关键还非常非常好吃，适合给孩子老人加餐！！

做法超简单的烤牛奶，无需打发，只需要把几种食材放一起搅拌均匀即可，毫无难度，食材简单易备，口感细腻，奶香味十足的烤牛奶🥛，家里有小朋友的可以试一下哦🤗

食材

1、准备牛奶500克，玉米淀粉50克，白糖45克，蛋黄2个

2、将蛋黄，白糖，牛奶，玉米淀粉全部放入锅内搅拌

3、搅拌至无颗粒即可

4、开小火熬牛奶，一边熬一边搅拌，熬至浓稠即可(如需加柠檬汁和芝士片，就在牛奶开后直接加进去搅拌)

5、倒至容器内，盖上盖放冰箱冷藏3小时以上

6、取出后放入烤盘，垫上油纸，切成自己喜欢的样式，刷一层蛋黄液，放至预热的烤箱220度，烤25分钟左右(根据自家烤箱温度设定)

7、今日牛奶块厚度比较高，所以烤了25分钟，薄一点的烤20分钟就差不多了

8、烤至表面金黄金黄即可出炉，感觉好诱人

外酥里嫩，奶香味十足

小贴士

芝士片和柠檬汁可放可不放，看个人喜好～糖度🉑根据自己的口感来增减～
熬牛奶的时候一定小火熬，不要熬糊了～
牛奶块从冰箱里面取出来的，温度较低，所以烤箱温度可以适当调高一点(220～240均可），烤至15分钟左右再根据情况来调低烤箱温度，注意不要烤糊就好了

再来一款美食

这道颜值超高的小点心营养价值也超高，养生糕伴着茉莉花的香气，看上去上是不是忍不住想吃一口呢？食材很普通，做法相当简单，新手也能一次👌

原创作者行动派的坚持

食材

紫薯2个	铁棍山药2-3根
茉莉花酱30毫升	白砂糖5克

1、食材洗干净蒸锅半小时

2、这是我用的茉莉花加冰糖蜂蜜熬制了两小时的茉莉花酱（家里没有茉莉花酱又不愿熬制的话，可以替换成炼奶或者桂花糖）

3、紫薯和山药分别用勺子🥄压成泥（也可以带手套用手压），山药中点一点糖，紫薯里加入茉莉花酱然后拌均匀。

4、紫薯和山药各搓成15克一个的圆球。（紫薯可以10克，因为山药泥多点压出来的更美观）。

5、我是把山药球放上面略微包着放在下面的紫薯球，然后选了个花的形状的月饼模具按压。压好后，上面加点茉莉花酱装饰。

6、咬一口软软的甜甜的

小贴士

1、必须铁棍山药，山药碾成泥不适合加茉莉酱或者炼奶，因为会太稀难以成型，加入5克糖就好，喜欢甜的朋友可以加大糖的用量，在做的过程中，没成型前可以尝下甜度。

2、紫薯碾成泥的话是加点茉莉花酱或者桂花蜜都是可以的，增加甜度和提香。在制作的过程中要注意不要把泥弄的太

稀，搞得的难以成型。

3、吃不完蒙上保鲜膜放冰箱冷藏，咬一口香气怡人，清凉透心，特别适合炎炎夏日。

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一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。