聚餐的家常菜青山再学几道,简单美味,好吃到根本停不下筷子来

老农民回锅肉

1.五花肉洗干净,入清水中放入花椒、八角、桂皮、老姜、料酒等中火煮熟关火,浸泡在汤中,待冷却后捞出切成薄片待用。

2.面粉和鸡蛋调成糊加入盐,用不沾锅摊成面皮,切成菱形块待用。

3.蒜苗切成马耳朵型,豆瓣剁碎待用。

蛋皮炒木耳

1.准备材料,木耳泡发待用

2.鸡蛋三个加入两匙羹生粉三匙羹水搅拌均匀待用

3.鸡蛋摊好皮切成丝待用

4.木耳切丝待用

5.切好葱青段蒜苗段和鸡蛋丝放一起待用

油菜豆腐炒肉

1.准备食材并洗净。

2.将油菜切成段,豆腐切均匀小块。

3.把豆腐放入沸水中焯烫1分钟。

4.盛出,放入盘中。

5.将猪瘦肉切薄片,放入适量水淀粉,拌匀。

6.锅内放入适量食用油,烧热后放入肉片,翻炒至猪肉变色断生。

7.放入油菜段。大火翻炒。

8.放入豆腐块。

醋溜土豆丝

1.准备好食材

2.土豆削皮、切丝,滴几滴醋泡在清水里一会儿,然后冲洗几次,直到水变清

3.红、青椒切丝待用

4.热油锅,放尖椒丝先爆炒一下

5.然后倒入土豆丝,翻炒约2分钟,如果感觉太干,可以适当洒点水;

6.加入1小勺盐翻炒均匀

7.淋入1大勺陈醋,再翻炒均匀(如果喜欢白醋的可以放白醋,不过要加一点点白糖)

8.最后加一点蚝油下去炒匀即可(我喜欢用蚝油代替鸡精,更好吃)

洋葱炒肥牛

1.把洋葱洗净切滚刀块。

2.肥牛解冻备用。

3.用酱油,盐,鸡精,胡椒粉再加入适量水调汁,调完可以尝一下味道,不合适在继续调,直到调好止。

4.锅中放入适量油烧6分热放入两勺白糖化开炒至红色。

5.放入调好的汤汁然后放入洋葱大火炒。

6.炒到洋葱有点软了,把肥牛一点点放入锅里。

7.中火烧熟,肥牛变白色就熟了,肥牛会下些汤,下的汤可以倒掉一些。

营养美味冬菇蒸鸡

1.所有食材准备好待备用。

2.冬菇提前用热水泡发。

3.鸡肉切成小块,分别放入盐、油、糖、生抽搅拌入味。

4.加入玉米淀粉,使肉质更加滑。

5.冬菇切成小块,放入鸡肉中。再加入姜片和红枣搅拌均匀。

6.热水起锅,隔水蒸煮15分钟。在表层再撒上葱花。

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