泽悟怒目金刚 | 一款超高识别度的铁罗汉值得更贵吗？
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昨天登场的的曦瓜铁罗汉是我们这期铁罗汉集萃中历史最悠久的一款茶，而今天亮相的铁罗汉则是这一期铁罗汉集萃了最年轻的一个。
年轻到他是一个网红。
在武夷山有潜力成为网红的人中，要么有网红山场撑腰，要么有工艺头衔圈粉，唯独阿泽不一样，他就是网红本人。
▲洪铭泽
“茶人阿泽”是洪铭泽在抖音上的名字，也是大家对他的称呼，他给自己在抖音上的“人设”是制茶工程师，茶学讲师，经常在抖音上发发短视频，做做佛系直播，拥有8万粉丝。
在岩茶的世界里，会做茶、懂卖茶、能讲茶叶脱口秀，阿泽可以算得上“大V”了。
除了在网络上打造茶人的“网红”人设，回归到线下，阿泽也是一名不折不扣的做茶人，他不单会包装自己，也很擅长抓住茶叶特色，包装自己的品牌产品。
阿泽曾经和我说过岩茶市场就和股票市场，肉桂水仙大红袍之间一定会有一波板块轮动的，所以前几年肉桂市场大火的时候，他就开始悄悄布局水仙的资源，去年他就“极丛”系列推出就一炮而红。
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到了今年，他要玩名丛了。
阿泽听说我今年要做的铁罗汉集萃，马上和我推荐了他即将上市的高端产品，一款定价2.4w的铁罗汉，是我们这次集萃中最贵的一款单品，几乎要追上牛栏坑肉桂的起步价。
到底是什么样的铁罗汉敢卖这么高的价？可以卖这么高的价？Y老师决定去看看。
01
像网红“人设”一样
茶叶的“人设”就是它的本味
去找阿泽的时候，他正在跟朋友喝茶，边喝边分享自己对茶与人生的感悟，抑扬顿挫的语气，饱满的状态，仿佛额头上的每一根抬头纹，都卖力又诚恳地告诉你，这是一款非常棒的茶，冲泡到十几水依然可以煮一道，不是因为抠，而是因为它好喝。
我暗暗的按了一下忘记带钱包的口袋，心里暗搓搓的给他点个赞。
就像每一个直播带货很厉害的网红一样，阿泽也总能给自己的产品，提炼出恰如其分的核心卖点。
泽悟的包装设计是我喜欢的风格，有传统的味道，又很年轻，简单的说就是当下流行的“国潮风”。
阿泽说自己打磨“泽悟”这个品牌，想往年轻活力的风格上靠。所以，产品包装都凸显出较为时尚感和鲜明个性的设计风格。
阿泽打开茶的小包装，边上一个六边形的卡口正好把泽悟的logo一个悟字衬了出来，阿泽不无得意的和我说，这个包装他给他取了个名字叫“开悟”，像这样的“小彩蛋”在泽悟的产品线里也还有很多，但是就像“国潮”风追求的东西一样，潮只是他的表象，国才是内核。
对于泽悟这样的品牌，阿泽也了解，包装只是第一眼看上你，而要消费者死心塌地的只爱你还是要靠包装里面的东西。
所以哪怕已经是武夷山数一数二的网红了，阿泽还是没有丢掉对做茶这件事的追求，他说他要做最会做茶的网红。
这是他网红的人设。
但是他做茶却没有预设什么人设，更多的时候还是跟着茶走，比如，有些师傅会强调自己的火功是传统火功，必须要焙到多少火，而在阿泽看来，焙火焙到什么火，完全是看茶而定的，焙火师傅要做就是要把茶最适合的本质发挥出来，比如但是做茶就需要还原茶叶本该有的味道。
比如在泽悟的产品线里就有一款“赤壁流霞”是经过反复炖火的超级足火茶，阿泽说他就是要把这款茶的糯和滑炖到极致，而对于传统白鸡冠，只要走水就好，连炭焙都不用，保留住品种本来的面目。
泽悟今年做白鸡冠选用的原料，还是从2018年开始留丛的试验品，采用一芽一两叶偏嫩采的采摘标准，只走水，不焙火，做好大半年了也没有一丝返青味，把品种本身的鲜爽发挥到了极致。
这9道火和一道火中间的空间就是岩茶的丰富多变，只偏执一种观点的制茶师傅做不出顶尖的好茶，只偏执一种口味的喝茶人也喝不到太多的顶尖好茶。
阿泽的茶品在还原茶本来的味道这件事情上，还做了许多人关注不到的点，比如每一泡茶的重量上，比如刚才说的“赤壁流霞”阿泽说这泡茶突出的就是火功上去以后的糯和滑以及藏在这糯滑后面的劲道，既然这样，这泡茶的分量就应该足，所以“赤壁流霞”他包了12.5克，而雀舌是一款非常香的产品，多了就容易腻就包8.3克。
老丛为了突出水和韵包10克，肉桂强调平衡就包9克。
可以看出在还原茶叶本味这件事上面，阿泽就是那种胆大心细的人。这样的说法也足以让那种包10克就是为了斗茶能赢的人的脸上加一座五指山了。
02
一款铁罗汉值得更贵的理由
独特算一个吗？
铁罗汉作为四大名丛中元老级别的存在，早已被人们熟知，但究竟什么才是铁罗汉该有的本味？
他不像肉桂的桂皮味，水仙的所谓兰底一样，有一个虽然没有专家盖章，但是得到业界公认的统一说法。Y老师只知道铁罗汉是很多人心中岩骨花香的代表，但就如此笼统的描述，真心无法辨别出我们喝到一款又一款贴着铁罗汉标签的岩茶。
就像此次替大家收集到的七款铁罗汉，从山场到工艺风格都不一样，各有千秋，当当从价格来看的话，泽悟的铁罗汉最贵，我甚至觉得超过了市场上对铁罗汉的价格认知。
要知道这几年岩茶贵要么贵在山场上，要么贵在大师的名气上，（不要和我说什么工艺，这在我看来只是基本门槛，工艺不过关的茶叶不要说贵，就是拿出来卖都是不对的）。
出于某些我能理解的原因，阿泽不愿透露铁罗汉的山场位置，只提供了唯一一条线索，这片茶山只有两亩多的，边上有一棵巨大的老樟树。
对于不愿提及山场的情况，我们一直保留着山场可以不提，也好过乱提的原则，不提就不提把。于是我直接的问题，既然不能提山场，那么这款铁罗汉凭什么卖武夷山最贵的价钱尼。
阿泽的答案是“独特”。
1、
花七年时间磨一款有识别度的铁罗汉
他说2013年第一次做这片原料的时候，发现做出来的味道非常特殊，是浓浓的樟木香和薄荷味，第二年再做的时候，却没做出这种感觉，于是接下来的7年时间里，自己和这股樟木香死磕上了，不停调整工艺，只为寻找到打开独特气息的不二法门。
终于这两年，找到了工艺诀窍，将这个味道定格下来。
并且，这款原料只有用这种方法做出来的这个味道，是最惊艳的风格也是最独特的味道。
2、
寻遍200多款铁罗汉
也找不出的味道
对于这样一款铁罗汉，喜欢它的人会为独特的樟木香沉醉，不喜欢的人会说他太抢戏的铁罗汉，怎么能是这样呢？
这种逻辑就像歌手里杨坤的存在，有辨识度的嗓音是个人的最大风格，唱歌真挚、深情、有感染力还不跑调这些加分项一加进去，自然圈粉喜欢他的人群，就够了。
而恰恰这几年，阿泽的这款铁罗汉就跟他在抖音上一样，圈的粉丝越来越多，而这两亩茶地每年所能提供的原料，最高产量就只有100多斤，茶还没做好，就有老客户下单了。
阿泽告诉我，他为了找到类似口味的原来，找遍了武夷山，试了，他曾试着从市面上找了200多款铁罗汉来做比对，却始终找不到一款有相似味道的茶。
3、
除了独特的樟木香
它还有哪些令人难忘的地方
这是一款三道火焙到中足火功的茶，比起本该有的火气，干茶中透出的是一股浓郁的樟香，第一水下去，整个屋子都弥漫起挥发性的芳香味油脂气息，没樟脑油的香气那么辛辣，却是纯和柔雅的香。
在冲泡的整个过程，樟香都很“抢戏”，并且在冲泡了十几水后还在持续稳定输出。铁罗汉，一款本来不以高香夺人的铁憨憨朴实品种，却被阿泽的独特工艺做法，做出抢戏的樟木香，颠覆茶叶本身的“人设”。
直给的香气扑面而来，气息瞬间变得华丽起来，隐藏在C位霸屏的樟香背后，是各种艾叶的拙朴，薄荷的清凉，枯树落叶的木质感，花香的优雅和药香的稳重……
丰富多层次的叠加、交织和铺陈，那些向四周空气游蹿的挥发性芳香物质一进入口腔，就噌得往鼻子上炸开，像烟花升腾至半空中炸开，将璀璨撒向地面。
就像看了一场老戏骨给小戏精做配的戏，既凸显了主角的戏份，又掩藏不住配角的实力。
伴随这股令人迷醉其中无法自拔的樟香，茶汤软滑细腻，同时馥郁感和浑厚感同在，混杂山场和挥发性精油的气息霸道地统治了整个舌部，回甘温情脉脉地在你口腔中来回抚摩，仿佛铁憨憨化身绕指柔，那种感觉，就是杨坤。
最后是杨坤100场演唱会的消息！
这个月16号，也就是我们集萃铁罗汉上线的第二天，泽悟会在2020武夷山茶博会上有一个精彩的亮相，到时候这款名为怒目金刚的最贵铁罗汉将在茶博会上正式亮相，我前面提到的一些泽悟的代表作也会亮相。
最重要的是，泽悟将在茶博会现场召集100名各区域经销商，杨坤的歌迷们，行动吧！
2020集萃·铁罗汉
独家专题分享
11月15日周日 晚20：30
正式上线 独家限量100份
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