【今日靓汤】熬夜下火别喝凉茶啦，喝这个汤清热润肺正合适

海底椰响螺咸瘦肉

主要功效：下火润燥

推荐人群：双11熬夜买买买，一碗靓汤拯救你的熬夜后的上火症状。

材料：

海底椰30g、干响螺片50g、咸瘦肉300g、生姜适量（3-4人量）

制作方法：

瘦肉洗净切片，提前1个晚上用盐腌好。响螺片洗净后先用温水浸泡1小时（浸泡的水可用来煲汤）。在煲中放入清水1.5L，然后加入响螺片（连同浸泡的水）、海底椰、咸瘦肉、生姜，武火煮开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。

汤品点评：

本来熬夜就是一个耗气伤津的过程，因为阴液亏损严重，所以有虚火上炎。我们要做的不是去灭火，而是降火。配合现在大自然秋冬的收藏之气，降火其实是很简单的，用一点点腌制的咸瘦肉，配合滋阴润燥的响螺片即可。煲响螺片，又怎么能少得了海底椰？两者相加，不仅味道特别鲜甜，还能增强滋阴润肺，清热化燥的作用哦。

推荐：&广东省中医院临床营养科

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编辑：芹菜