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5800成都学回来的,江湖菜之璧山来凤鱼技术配方,快快收藏备用
原料∶ 原料∶熟菜籽油150克,猪油100克,青花椒10克,大葱粒30克 ,红油豆瓣20克 ,泡二荆条末50克,野山椒25克,姜米20克,蒜米30克,泡姜米30克,啤酒500克,清水250克 调味∶ ...
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炒菜时放花椒到底好还是不好
花椒是家庭烹调中常用的芳香佐料,无论荤素菜肴都离不了它.花椒可以去除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲.使血管扩张,从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫.炒菜放花椒可以采用如下做法: 1. ...
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花椒防油溢
花椒防油溢:用油炸食物时,烧到沸点的食油有时会从锅中溢出来,既易烫伤人,又易引起火灾,很难处理.其实只要往油锅里丢进几粒花椒,这一问题可迎刃而解.
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人生几堪别
<打碗花> (一) 满满的一碗 有朝露,有晨光,有虫鸣,有鸟语,有花香 不如我干了这盏 佳酿.在肺腑间流淌 那酝酿了许久 徘徊了许久的 再经过勾兑的三个字啊 我更舍不得 脱口而出 (二) ...
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炸花椒油先别急着下锅,教你炸花椒油的正确做法,下锅前多做这一步,又香又麻不发苦,味道特正宗!
如今人们的生活水平在不断提升,对于美食方面的研究也越来越高,胃口不好的时候多吃一些凉拌菜清凉爽口还是很不错的,但是很多人凉拌出来的菜品味道却不怎么好吃,其实这是你缺少了一个调味品,那就是炸花椒油,口感 ...
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以后麻花不要买着吃了, 教你简单一做, 个个焦脆香甜, 真的比买的还香
大家好,我是:为爱下厨 教你省心.省力,的做法与技巧 让饭菜充满浓浓家乡的味道 让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食 做出充满爱的美食,做法简单还快捷 <自制香酥小麻花> 点击加载图片 ...
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自己在家做烧鸡,不用烤,不用炸,年夜饭整只端上桌,比买的还香
一年的时间过得好快,转眼就到了年底,马上要迎来新的一年了,中国的传统,就是在大年三十的时候,做一桌丰盛的年夜饭,一家人团圆,开开心心的迎接新年的到来.每一个人都希望自己新的一年,过得红红火火,吉祥如意 ...
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爱吃面条的要收藏了,教你炸酱的家庭做法,夏天拌着面条吃特别香
现在外面的天气真的是越来越炎热了,每次上完班回到家都不想吃饭.总想吃点凉面条或者是凉皮之类的美食,这不最近有点嘴馋想吃炸酱面了吗?但是在我们小区楼下一直找也没找到.大概是因为卖凉皮的比较多所以卖炸酱面 ...
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老妈炸的油条酥香又蓬松,不用泡打粉,不用一滴水,比买的还香
说起油条这个名字我想大家都并不陌生,油条是生活中做常见的早餐,也是每个人都爱吃的一种油炸美食.随着生活的不断的提高,现在外面卖油条的到处都是,外面卖的油条看起来是非常蓬松的,吃起来口感也非常不错,其实 ...
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奶奶教我炸辣椒油,直接淋油大错特错,多加这1步,色香味俱全!
奶奶教我炸辣椒油,直接淋油大错特错,多加这1步,色香味俱全! 辣椒油是很多家庭里必备的一种调味品,即使对于不喜欢吃辣的人来说家里也是会放上一瓶辣椒油的,毕竟在做凉拌菜或者是做料汁时放上一点辣椒油吃起来 ...
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30年厨师长:炸“花椒油”的4个诀窍,不懂你的花椒白做了
说到花椒,相信大家都不陌生,它可是生活当中十分常见的一种调味食材,不少人在做菜的时候,都会使用到花椒,因为花椒不仅能够去除异味,还能够起到增香增麻的作用,甚至花椒除了直接添加到菜品之外,还可以制作成花 ...
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