在豪华游轮上工作,是怎么样的体验?

鲁晓芙,财经作家,旅居欧洲,以荷比卢为基地,从事全欧洲投资并购业务。

中国经济已经国际化了,不了解欧洲,有时候,你就不了解中国。

欢迎关注:鲁晓芙看欧洲。 合作请联系微信:Xiaofu_Lu

邮轮是一座海洋移动城市,餐厅、医院、购物店与游乐场俱足。

跟着“鲁晓芙看欧洲”直击邮轮幕后,探访工作人员的海上生活。

邮轮大揭密:汪洋中的移动城市

听过一个说法:邮轮上的时间,应以狗的光阴计数。狗1岁,等于人类约莫15岁。邮轮待1个月,一切事情加速运转,宛如陆地时间数倍。我登上公主游轮盛世公主号,4天3夜刻意不连网路,与外界切断联系,生活在另一个平行时空。在汪洋大海中的移动城市,旅客的欢乐与欲望放大到极致。背后是许多住在海上的人们,维系这座城市的庞大运作。


我喜欢这份工作

“这不仅是一份工作,而是独特的生活方式。”客服部总监说。44岁的总监来自克罗地亚,在公主游轮即将届满21年,从摄影师、前台,到人力资源与餐饮部,轮调各种职位,衣服上的水蓝色胸章刻着“20+”,泄漏资深年资的信息。

总监上一份陆地上的工作,办公室在美国佛罗里达州的迈阿密。每天花费40分钟塞在壅塞交通,枯坐办公室等待周末到来。“周末过完,每到周一我就开始沮丧。”

他很快抽身,来到海上。周一到周日的区别,从此完全抹去。他开始只计算“第一日”、“第二日”,一边环游四海、一边打拚的4个月过去,就迎来2个月彻底休假。“这工作很适合我,”总监说,“我没有一天躺上床睡觉时,抱怨痛恨这份工作。”如今,他也在船上找到同为同事的未婚妻,和陆地相比,在邮轮上天天都可以见面,同处一个环境,约会进度快速运转。


厨房,就是大型战场

穿过旋转门,来到整艘邮轮节奏最快的地方:厨房。要让约4000位客人大快朵颐,更要避免肠胃不适,不是容易的事。“这里是有组织的战场。”餐饮总监说。

为了打赢这场供应巨量餐点的仗,292位厨师精细分工,互相轮值。象是几条交错且流畅的生产线,专职制作冷盘、主餐、汤、意大利面与蔬菜等,再交由351位服务生,送给前线客人。面对世界上最大的自助餐厅之一,食材怎么准备?以这次4天3夜的航程为例,出发前,盛世公主号在港口采购约40至50吨新鲜蔬菜、当地产品与酱料,约110吨肉、鱼及乳制品等食材。

“这些食物足够我们在海上漂流1个月了,”行政主厨打趣的说,“只要你们不要吃太多。”位于美国洛杉矶的公主游轮总部,事先提供旅客数量、年龄与国籍,供餐饮部依据邮轮所在市场调整食材比例。美国人喜欢咖啡与冰茶,当船开到澳洲,得多准备英国茶和酒,若小孩数量多,则需要大量冰淇淋。糕点部的冰淇淋机,永远处于忙碌状态。当一位邮轮厨师挑战不小,每天平均工作11至13小时,也得在不使用明火的情况下,绞尽脑汁保留食材原味。中菜厨师端出中国人最爱吃的糖醋排骨、回锅肉与红烧牛腩等,他把电磁炉提高到摄氏250度,并以铁板保留温度,尽量维持中菜所需的“镬气”。

他们与菜式、时间作战,更得应付邮轮的移动状态。西普里亚诺说:“海浪较汹涌的时候,我们像在厨房跳舞。”


华丽演出,分秒必争

在船上跳舞的不只是他。在可以容纳990位宾客的公主剧院,每晚上演大型歌舞秀。原创歌舞秀《奇幻旅程》串烧西洋经典流行歌曲,没有冷场。前一幕舞者穿上表情图示人偶,下台与观众击掌;下一幕歌者戴上夸张的白色头饰,化身女神。我最喜欢的是歌手独唱部分,灯光昏暗之际,14架无人机一起升空,闪着光芒,似海洋中的星空。我溜进剧院后台,一窥舞台华丽魔法的神秘起点。剧院共有5层楼空间,舞台下方2层设置舞台机关,上方挑高3楼成了道具空间。当然,所有大型道具都拴上绳索定位,避免船身晃动而移位。“表演者会先在加州工作室进行6个月训练,学习如何在移动的邮轮登台表演,”剧场经理说,“一切关乎平衡。他们是舞者,已有基本平衡感,但有些人容易晕船,有些人适应较快。直到最后,所有人终会习惯。”

游轮的大脑,船长公主剧院位于船头,等于一艘翘翘板的末梢。我光站立静止,就感受到海浪些微晃动。但这些表演者除了卖力歌舞,还得挑战在短时间换装。每人一场演出平均换8至10套服装,约400套特别订制的表演服,陈列在机械输送带上,输入编号、按下按钮,输送带立刻启动,把服装送到表演者面前。毕竟在工作节奏加速运转的邮轮,一切分秒必争。

热闹与孤寂,一个船上

反而在船长室,此刻风平浪静。“欢迎来到整艘邮轮的大脑,”船长幽默的说,“有时我在船上走动,客人看到总是很担心的问,那现在谁在开船?”船长室24小时皆运转,分3班轮替,4至7人镇守。我到访时,4位船副与看守人坐在仪表板前监控,或拿着望远镜观察海象,以便调整航线。据说偶尔能看到鲸鱼,此时旅客也有眼福了。

船长11年工作经历,曾经遇过客人刻意跳下海。史崔立刻下令掉头,在黑暗的海中寻找客人,最后幸运把客人带回甲板。“我只遇过一次落水事件,我们不喜欢太多刺激。”他说。每回新船下水,进行“掷瓶”仪式,把香槟酒瓶向船头击破,祈求旅途顺风平安。

热闹与孤寂,有时只有一线之隔。这些长住在海上的人们,看着旅客与家人欢度假期,自己却忍受长期无法回乡的寂寥。客房服务督导李雪签下9个月合约,去年12月离开重庆的家,女儿“小白”才3个月大,等到今年9月再返家,“小白”就要满周岁了。“她很有趣,现在已经学会很多事情。”

服务员李雪拿女儿影片跟我们炫耀,对着手机屏幕微笑。我在邮轮上啜饮冲绳泡盛(琉球烧酒),入夜后躺在睡眠博士迈克尔.布鲁斯(Michael Breus)订制的床垫,听着电视播放的海浪声,沉沉入睡,意外获得近期最佳睡眠。

第二天,我的客房服务员重新帮我铺整床单,还附上巧克力。在这座欢乐的移动城市,我不会忘记,是这些和我们同样为生活打拼的邮轮工作人员,为旅客创造一个美好的假期。

编辑:鹤立高岗  格式:黄牛

(0)

相关推荐

  • 维京游轮 船上哪些项目是收费的

    核酸检测 客人在登船前72小时需要做核酸检测,费用自理. 在酒吧喝酒 招商维京伊敦号早中晚餐时提供免费的软饮和配餐酒,但是如果您要是想到酒吧再来一杯的话,就需要额外付费了. 注:酒吧内没有强制消费,大 ...

  • 阳台or套房 国内游轮的套房值得买吗?

    国内游轮的舱位都是以2层阳台房为基准价,如果想升级楼层的话,理论上每层要加150-300元,升级套房最少2000起. 关键词:理论上 在长江游轮上升舱可以打折,具体费和入住率有关.如果住满了,升舱的费 ...

  • 登上海洋之城--祖母绿公主号邮轮

    进入四月,天气好得像恋爱.温哥华的自然美景似恋爱中的情侣,看起来是那样的美好!那年,正是人间最美四月天,和家人一起登上了海洋之城.这里说的海洋之城,是祖母绿公主号邮轮(Emerald Princess ...

  • 河轮&邮轮,写游记就退现金

    最近我想把"写游记送代金券"改成"写游记退现金"活动,为了宣传我特别邀请了邮轮业内的知名媒体--踏破铁鞋通讯社来做一个报道. 踏破铁鞋通讯社简称通讯社 CEO简 ...

  • “病毒游轮”恐怖氛围笼罩全球,一游轮欲停靠,引发缅甸紧张

    [缅甸中文网讯]最近这段时间,"病毒游轮"钻石公主号游轮引起全球关注.截至目前,游轮上共计691人确诊,有3人已经死亡.使得钻石公主号成为第二个病毒爆发地! 就连日本传染学专家岩田 ...

  • 游轮上过生日 记录那些快乐的瞬间

    三峡游轮都会给客人过生日,只是形式不同. 黄金/星际游轮比较低调,会给客人提供一个蛋糕以及船长的签名贺卡. 相比之下世纪/华夏神女要高调得多,不但会给客人送上生日蛋糕,还会为客人举行一个小型的生日pa ...

  • 总统游轮复航促销 阳台房只要1380元

    总统游轮旗下的总统7号和8号会在3月底复航. 4.9以前的航次现在还有促销,重庆-宜昌1380元/人,宜昌-重庆1430元/人,4.10后的航次在此价格上浮400元. 总统7号/8号都是1.7万吨船, ...

  • 看看维京游轮的买家秀 招商伊敦号今日首航!

    今天招商维京游轮--招商伊敦号首航! 在机场就能看到招商维京游轮的广告 全程有工作人员指引,乘坐免费接驳大巴前往邮轮码头 深圳蛇口港 空荡荡的办理船票大厅 以前坐过国际邮轮的朋友看一下啊,还记得曾经登 ...

  • 邮轮和游轮,你能分清楚吗?

    现今说起邮轮旅行,早已不是新鲜事儿了.一开始它还是身份地位的象征,像大家所熟知的电影<泰坦尼克号>和<海上钢琴师>,贵族们都是在邮轮上度假的.不过说起邮轮和游轮的区别,很多人可 ...

  • 这家成都二次元研发开出百万底薪,想让员工过上工作一年买房买车的生活

    "我们只是想给那些想要活得更快乐一点儿的人一个选择."文/托马斯之颅最近的成都游戏圈,被黑桃互动的招聘海报刷屏了.这几张招聘海报做得确实壕气:几个热门岗位的年薪达到了100万,推荐 ...

  • 弗洛斯河上的磨坊 半年种植体验!

    首先介绍下详细!2019年大概八九月份入的弗洛斯河上的磨坊牙签扦插小苗!坐标山东!目前五加仑!入苗后换的二加仑!长了不长时间就休眠了,休眠后换了五加仑!也没有冬剪!几乎也没做过修剪!当时给别的换盆肥用 ...

  • 5G进京 “赶考”记:“占得上、保持稳、体验优、信号好”四道考题,分别打几分?

    还有不到一个月的时间,就到了全国学生们最紧张的日子:高考.考试,似乎已经在漫长的岁月里,刻入了华夏人的DNA. 古代,科举考试就曾吸引各地考生在初春时节远赴京城,追求"春风得意马蹄疾&quo ...

  • 21:9带来双倍工作效率+沉浸游戏体验,泰坦军团曲面带鱼屏评测

    趋势还是噱头?这是21:9显示器刚面世时遇到的最大非议,也是普通用户心中最真实的想法,但时至今日,现有的市场教育想必让这个问题早已有了一个答案. 所以在正式开始产品体验之前,我决定从应用场景层面系统化 ...

  • GTA5 组团去豪华游艇上抢劫是怎么样的体验

    [视频在下方!!!] 很多粉丝一定没看过熊哥的一部分视频 熊哥自己偶尔回顾一下,感觉那时的自己非常有趣, 完全不像现在这样的娴熟老练. 不过,老视频隐约已经可以看到如今的逗比解说的影子. 老视频精编后 ...

  • 赛车计划2,开雪佛兰赛车上赛道是怎样的体验,飞一般的感觉

    [视频在下方!!!] 很多粉丝一定没看过老视频 熊哥自己偶尔回顾一下,感觉那时的自己非常有趣, 完全不像现在这样的娴熟老练. 不过,老视频隐约已经可以看到如今的逗比解说的影子. 老视频精编后重新出炉亮 ...

  • 齐帆齐||曾和劳改犯一起工作是怎样的体验?

    十几年前,曾在福建晋江某个小镇服装厂工作,我所在的那家厂1992年开始成立,在那个村庄算是有规模的,织布.拉链.服装一条龙,工厂前后面积达三四百亩,业务繁忙做不完的服装,会外发小加工厂去做,在最巅峰时 ...

  • 喜欢上“油腻大叔”是什么体验?

    编 辑:小 小 音 乐:这个大叔不太冷 春天来了,小编感觉到整个世界都充满了恋爱的酸臭味.(呵,爱情)今天准备的话题是"喜欢上油腻大叔是什么体验".(又来骗你们谈恋爱,吼吼.) △ ...

  • 【IT之家评测室】好家伙,《原神》分分钟上 120fps:iQOO Neo5 体验

    在发布 iQOO 7 数字旗舰之后,iQOO 品牌旗下的 Neo 产品线也迎来了更新,3 月 16 日晚间,iQOO Neo5 手机正式发布,和 iQOO 7 一样,即便是官方并未定性 "游 ...