夏日自制甜品 爱吃甜品，就试着DiY吧！

甜食能带给人们幸福的感觉，因此很多人都是甜食的爱好者。在夏日里来一点清爽的甜甜的味道，才能抵挡住热气，给身体降降温。自制甜品，不论是做给自己吃还是拿出来招待好朋友，都非常不错。本期就为大家介绍四款在家就可以制作的甜品，赶快来体验下吧。

牛奶鸡蛋布丁

用料：鸡蛋2个、普通牛奶250毫升、白糖（根据个人口味来定）

做法：在牛奶中放入适量白糖，充分融化。（白糖一定全部融化才可以。）

搅拌鸡蛋，使用打蛋器，如果没有打蛋器就用筷子打五分钟。

把蛋液用过滤网，过滤一下，把泡沫给过滤掉。接着用加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，为了口感，再用滤网过滤了三遍。

将液体倒在杯子中，有专业的布丁杯会更美。如果没有，就用普通的玻璃杯。

用保鲜膜包住杯子口，用橡皮筋套牢固，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。上锅蒸10分钟即可。

酸奶蒸蛋糕

用料：鸡蛋4个、浓稠酸奶180克、玉米油20克、低筋面粉100克、糖70克、柠檬汁(白醋)几滴

做法：分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。180克酸奶+20克玉米油(色拉油)混合均匀。

加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。分两次加入蛋黄拌匀至细腻光滑的面糊。

按照平时打发蛋清的习惯，分三次加入70克糖和几滴柠檬汁或白醋，打发到湿性至中性状态。

蛋白分两次或三次加入面糊中，用刮刀拌匀。拌好的蛋糕糊应该是浓稠光滑的。

入模，锅内倒入开水，入锅加盖用中小火蒸20分钟，筷子或牙签测试一下没有生面糊就可以了，起锅后倒扣、放凉。没有大圆盘也可以用烤盘，如果用小口径的模具，蒸的时间要相应增加。

水蜜桃果冻

用料：水蜜桃2-3个、吉利丁粉15克、纯水200克、砂糖40-80克（适量）、冰过的纯水100克、新鲜挤出的柠檬汁15克

做法：桃肉切好，用冰水，加砂糖，柠檬片，浸泡一小时左右。浸泡后的水倒掉不用。纯水200克倒入吉利丁粉和砂糖，静置十分钟。

再用小火煮，煮到水微滚，不停搅拌，直到吉利丁粉团团融化。离火后，凉五分钟，慢慢倒入冰纯水100克降温水。

等待冷却时，把桃子块放进容器，锅中的水冷到40度以下时，倒入柠檬汁。

把液体平均倒入三个容器，加入桃子块，桃子块是浮起来的可以加一些新鲜薄荷叶。

进冰箱冷藏3小时以上，冷藏一夜最佳

芒果糯米糍

用料：糯米粉150克、芒果1个（稍微大一些）、奶粉20克、糖30克、牛奶200毫升、椰蓉适量

做法：把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆。

盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀。

芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状。

戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以适当抹一些凉水）。

包入一块芒果，揉圆。放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。

吃甜品不易长胖的小窍门

午餐前半小时食用

午饭前吃一点甜点不但可以满足人体需求，而且不会引起肥胖。甜点可以刺激大脑中的分泌素，使大脑处于兴奋状态，在午饭时食用欲望降低，影响食欲，进而人体不会吸收多余的热量，时间久了达到减肥的目的。

另外，在食用甜点时，时间最好控制在二十到三十分钟，这样可以让大脑感觉到饱腹感，不会食用太多，减少热量的摄入，别看这些小小的细节，它对减肥真的有一定的作用。

选好甜点搭档

在吃甜点时，可以搭配一些食物来减少卡路里的摄入，例如在食用面包时可以选择全麦面包，然后配上水果一同食用，全麦面包中含有的膳食纤维和水果中含有的膳食纤维以及维生素C，可帮助抑制体内脂肪的积聚，帮助肠胃蠕动，促进排泄，最终达到减肥的效果，保持良好的身形。