简单超下饭的7道家常菜，看着都流口水，百吃不厌！
蒜蓉蒸虾
食材：鲜虾(白虾、草虾等皆可) 10只、蒜头 8-9瓣、葱 2小根、蚝油 2大匙、料酒 1大匙、胡椒粉 适量。可选：芦笋 、宽冬粉、金针菇、粉丝等。
步骤
01.鲜虾清洗，修剪一下须须及虾脚，去虾线，淋少许料酒、胡椒粉去腥味。
02.蒜头去膜拍碎，切末，青葱切葱花，放入碗中加调味料拌匀。
03.可以将宽粉、芦笋等配菜铺在盘底，再摆上虾子。
04.调味料平均淋在虾子上。
05.锅内水沸时，入锅中视虾子大小，「中火」蒸约6-8分钟。
香辣大猪蹄
广告【不容错过】这几股近期或将暴涨超80%，再不抄底就晚了！
食材：猪蹄 2只、葱白 1根、生姜 6片、花椒 1勺、干辣椒 1把、香叶 1-2片、草果 1个、郫县辣豆瓣酱 1勺、黄豆酱 1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、冰糖 10克、红糖 1勺、蚝油 1勺、花椒油 1勺、白芝麻 1勺、盐 适量。
步骤
01.买猪蹄时请店家斩成小块，提前2小时泡冷水。冷水入锅，加葱姜和料酒，沸腾后煮8分钟，捞出洗净备用。
02.锅内入油，油热后转小火入香料炒出香味，入豆瓣酱、黄豆酱煸炒，入猪蹄翻炒均匀后，放入冰糖和红糖。
03.倒入开水没过猪蹄，转大火，倒入老抽和生抽，沸腾后，盖盖子调中小火焖烧60分钟，每15分钟开盖翻炒，如果汤汁不够就加热开水。大火略收汁至汤汁粘稠，品尝味道酌情加盐！
麻辣小土豆
食材：小土豆 适量、辣椒粉 适量、孜然面 1勺、盐 适量、葱蒜 适量、小米辣 适量。
步骤
01.小土豆洗净煮熟，捞出后剥皮，用刀背轻轻压裂以方便入味。（没有买到小土豆，就普通土豆切块后煮熟。）
02.锅内热油，7成热时入土豆煎至焦黄。
03.加入蒜末、切碎的小米辣、盐，翻炒均匀。
04.再加入辣椒粉、孜然。完成撒葱花~
豉香排骨
广告全套5册 你不努力谁也给不了你想要的生活若不勇敢替坚强别在吃苦的年纪选择安逸将来一定感谢现在拼命自己青春励志书籍致奋斗者书
食材：排骨 500克、葱蒜 适量、蒜蓉豆豉酱 2勺、蚝油 2勺、盐 适量、糖 1勺、酱油 1勺、白胡椒粉 少许、料酒 3勺、淀粉 2勺、小米辣 1个 可选：荔浦芋头 半个，或土豆 1个，或白萝卜 半根。
步骤
01.排骨洗净后，冷水浸泡2小时，期间换几次水。
02.入蒜蓉豆豉酱、蚝油、酱油、盐、白糖、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，然后入淀粉，拌匀，冷藏腌制6小时以上。
03.土豆或者芋头去皮，切块，铺放在盘子底部，上面铺上腌好的排骨。
04.锅中加水烧开，「大火」蒸25分钟。多出来的汁水可以倒掉，撒葱花、辣椒圈~
红烧茄子
食材：茄子 2条、蒜蓉 适量、盐 两勺、淀粉 适量、小米椒 2根、蚝油 1勺、糖 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺。
步骤
01.茄子洗净切块或者条，用盐抓抓，腌10分钟。挤干水分，再用加淀粉搅拌均匀。这样就不需要过油炸了。
02.取小碗调汁：适量蒜蓉、白糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两根小米椒切碎、淀粉水搅拌均匀。
03.油热下茄子，茄子炒软，倒入料汁，翻炒收汁~装盘，撒香菜或者葱花~
鸡肉豆腐锅
食材：鸡腿肉或者鸡胸肉 适量、卷心菜或者娃娃菜 适量、味噌酱 2勺、酱油 1勺、糖 2小勺、香菇 2个、豆腐 适量、葱花 适量。可选：鱼豆腐、午餐肉、木耳、胡萝卜等。
步骤
01.鸡腿肉或者鸡胸肉用刀背敲打松弛，加入酱油、料酒、一点点糖，腌制15-30分钟。切块。
02锅内倒油，油热后煎鸡肉，煎至表面金黄即可。
03.洗净的菜叶垫在锅底，铺上鸡肉、豆腐、香菇、葱段等。
04.淋上调味汁：味噌酱+酱油+糖，再加热水至没过鸡肉。调大火煮开后即可~
海带黄豆
食材：海带 300克、黄豆 500克、盐 1小勺、糖 1/2大勺、酱油 3大勺、花椒 适量、八角 适量、干辣椒 适量。
步骤
01. 泡好的黄豆清水煮二十分钟。
02. 锅中烧热油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒香。放入海带、煮好的黄豆，翻炒几下。
03.倒入水，将要没过海带的高度， 加入酱油、盐、一点糖来提味。盖盖焖炖15分钟左右，即海带变软，就可以出锅啦~