详细方法告诉你,美味糕点做出来,想失败都很难

【香蕉酥】

食材准备:蛋挞皮、香蕉、鸡蛋液、黑芝麻。

做法:1、香蕉去皮切成小块,放入碗中碾压成泥,或者用料理机打成泥也可。(香蕉没什么要求,家中的香蕉没人吃就可以用来做这个,方便又美味)

2、蛋挞皮提前解冻,去掉锡纸,放在烤盘里。

3、解冻变软的蛋挞皮里包上一些压碎的香蕉泥,对折捏紧,放在吸油纸上。

4、鸡蛋打散,香蕉酥上刷上一层鸡蛋液,撒上一点黑芝麻。

5、烤箱上火200度,下火150度,烤制20分钟即可。

小结:制作超级简单,入口表皮酥脆,一口下去全是香蕉的香味,非常满足。

【超简单松软面包】

超简单松软面包

食材准备:面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用油。

做法:1、准备容器放入250克面粉、20克白糖(爱吃甜食可适量多加)、2克酵母粉、10克食用油、1个鸡蛋、100克温水,搅拌均匀后反复的揉面,一定要多揉面,直到面已经变的非常劲道,揉出筋膜为止。

2、揉好的面团切成小剂子,在揉成长方形的面团。

3、准备容器底部刷油,放入面团,保鲜膜封口醒发至2倍大小。(醒发时间一定要足)

4、醒发好的面团表面刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,再次用保鲜膜封口。

5、起锅烧水,面团凉水上锅,水开后中火继续蒸40分钟,关火后再焖5分钟即可。

小结:制作简单,只是用做馒头的方法做出了面包的口感和味道,简直太值了。

【小奶酥】

提子小奶酥

食材准备:黄油、糖粉、鸡蛋、面粉、提子(葡萄干)

做法:1、准备容器,放入黄油60克、糖粉40克,用电动打蛋器打至发白后打入两个蛋黄,继续打匀,加入低筋面粉100克,提前泡软的提子或是葡萄干搅拌均匀后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻30分钟。

2、冷冻好的面团揉成小圆球,表面刷上一层鸡蛋液,放在吸油纸上。

3、烤箱上下火130度烤30分钟左右即可。

小结:这个绝对是放假时候追剧的完美伴侣,不光是解饿,关键还好吃解馋。

【毛毛虫面包】

毛毛虫面包

食材准备:面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、食用油、豆沙、黑芝麻

做法:1、准备容器放入面粉250克、酵母3克、白糖20克、1个鸡蛋、100ml纯牛奶搅拌均匀后,揉成面团后加入30ml食用油揉搓均匀,保鲜膜封口醒发至2倍大小。

2、揉面排气后切成大小相等的小剂子,按压成饼包上豆沙馅封口,擀成牛舌狀,划花刀(露出豆沙即可,不要划露)。

3、翻过来后从一侧卷起,放在烤盘上再次醒发至1.5倍大小。

4、表面刷上一层鸡蛋液,撒上黑芝麻,烤箱上下火150度烤20分钟即可。

小结:经典的毛毛虫面包,吃上一口,童年回忆有没有。

【蔓越莓饼干】

蔓越莓饼干

食材准备:蔓越莓、黄油、糖粉、鸡蛋、面粉。

做法:1、蔓越莓40克左右切碎备用。

2、准备容器,放入黄油100克、糖粉75克,用电动打蛋器打至发白后打入鸡蛋液,继续打匀,加入过筛后的低筋面粉180克,加入蔓越莓碎搅拌均匀。

3、长方形模具,吸油纸打底后,放入揉好面团,放入冰箱冷藏60分钟。

4、冷冻好的面团切成均匀的薄片,一片一片单独放在烤盘上。

5、烤箱170度烤15分钟即可。

小结:做法比较简单,做好后更是口感酥脆好吃。

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