过年记忆：年初二，新贵客（kei）上门

毛脚女婿第一年上门拜年，几乎是雷打不动的年初二，在老一辈人眼里的新贵客（kei），当仁不让地要占用第一个拜年的重大日子。

新媳妇见公婆，心里忐忑不安，“妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无？”，而作为新贵客，第一次陪媳妇回娘家拜年，也应该是心里战战兢兢，认真洗脸、刷牙、剃须，心里准备好了规矩、礼仪，拿最贵重的礼品，穿最好的衣服，以彰显家境富裕、生活体面、人有涵养。

不自觉想起一个笑话，年后去给岳父岳母拜年的傻女婿，听大家说的话：什么滑溜儿穿什么，什么贵重拿什么。

结果傻女婿没有穿绫罗绸缎、拿最贵重的礼品，他摸了摸，什么衣服都不如皮肤光滑，什么东西都不如石磙重一些，于是脱光衣服、挑着两个大石磙去拜年……

笑话归笑话，新女婿上门儿，的确要穿最华贵的衣服，拿最贵重的礼品。

谁家年前嫁了闺女，初二这天，一些不走亲戚的乡亲，专门儿站在当街上看新女婿。要接受一村人的检阅，想想都紧张吧？

骑自行车的时代，新贵客一般都是到村头儿就下车子，表示礼貌。如若给陌生的乡亲让烟，那自然是极周全的，估计贵客大方周全的好名声很快会在全村儿传开。

但大多数贵客不会这样做，陌生人，还这么多，对二十出头的毛小伙儿来说，给这么多人让烟太难为情了。

大多数人只在众人的注目和议论中低头走过，那种盲刺在背的感觉，比起“待晓堂前拜舅姑”的恐惧更令人难受。

新贵客到来，是要“成席”招待的，专门的厨师，前一天就要做好蒸盘蒸碗，当天主要是煎炸炖炒。

当然，吃饭前，迎接新贵客的，是两三个礼数周全的老人家，那是陪着说话的。

不是一代人，能说些什么？倘若都是庄稼人，还可以谈谈收成，如若层次不同，只能说点儿天气的话题了。

新贵客上门拜年前，吃饭的礼仪应该早在家中被父母教导过多遍：人家让，才拿起筷子；别人吃，自己才吃；只要有人放筷子，也要马上放筷子。如此规矩多多，不然总是不撂筷儿会被人说成“没出息”。

台面上最有出息的贵客，大概都没有吃饱的时候。因为陪吃的都是老年人，他们胃口很小，总是撂筷子，逼着年轻胃口大的贵客，也只能望菜兴叹。

酒量也不能肆意放开，不能醉，醉了说明做事没把握；也不能不喝，恐被别人奚落：一个爷们儿家连酒都不敢喝。

所以，喝也不是，不喝也不是。当殷勤地让时，喝一点儿，既给让酒人面子，又不能过量。

如若安排了酒量大的作陪，陪酒人又豪爽些，非要尽情展现陪酒人盛情，这是考验新贵客酒量的时候。若千杯不醉。会被称作“贵客好酒量”；若不胜酒力，又不好意思谢绝，便只有醉的份儿，这可要丢面子啦。

醉酒这样的笑话，当天就能让全村都知道，所以贵客们常常在家就练好酒量，以待拜年时露一鼻子。

我一个长辈儿，第一年回门时曾闹出笑话。他有很好的工作，人也长得出众，性情豪爽。当年回门吃饭前，没有在家里被老人陪着说话，到街上跟侄子们一起“打栮儿”（一种游戏），如今应该说是率性有童心的人。当时规矩多被笑话成“孩子气”、“没大人样”、“不稳重”。吃饭喝酒时，原本就有点儿亲酒，这次喝多了。酒精麻醉运动神经，去厕所时不小心踏进旱厕的坑里，那叫一个窘迫……

第一次回门该放光出彩的时候，结果却如此糟心……

新贵客拜年要用高规格的成席款待，表示客人尊贵。成席可不是家家都会的，还要专门请会成席的人来帮忙。

有时，趁着成席，把老少亲戚一起请来，一块过去，也能更省心。

有时候第一年贵客上门，要院里叔伯老人齐聚作陪。村里人关系很玄妙，常常血脉关系近的实际相处关系并不和谐，应该是都穷，又有利益冲突，所以关系很差；而庄乡间，没有利益纷争，反倒关系更好。

不让叔伯作陪吧，不合规矩；请吧，彼此心里又都不舒服。所以，在被大家最看重的贵客回门拜年的前三年，也是必须成席款待、需要叔伯作陪、规矩最多的前三年，不让贵客上门。三年之后，怎样吃饭、吃怎样的饭都行的时候，再接受贵客初二拜年。

这种躲避也是一种好的办法。当然也可以作弊，不成席，不作陪，按三年以上的老贵客对待。

不过，贵客回家后一般会受到很多人的询问：给你成席了吗？成席是尊重，是厚待。没有受到成席款待的贵客只能按照事先约定好的答案“成席了”来回答。

贵客拿去的厚礼不能全部留下，只留下一部分，点心绝不能留，这是“腿儿”是表明常常来往的“腿儿”。

还要压回礼，回礼是枣糕。前三年的枣糕，一年要比一年大，第三年最大，也可以折成100个馒头。三年后，回礼随意。

因为枣糕大，中间蒸不熟，取其谐音高升（糕生）。不熟的枣糕，再怎么蒸也是夹生，一般都是切成薄片儿烩着吃。

前些年的规矩多，如今成席、叔伯作陪，回礼大枣糕，这些规矩都少了，甚至可以说免了。可以买花糕，蒸小点的枣糕，目的是能吃，不是只图好看。