【探究】咋提高主要粮食作物的肥料利用率？

《北方农资》记者 及美芳

嘉宾有话说

中国植物营养与肥料学会新型肥料委员会 沈兵

背景

肥料是植物的“粮食”，是直接或间接供给作物所需养分，肥料研制与生产在农业中具有十分重要的作用，科学的生产与合理的施用是保证提高作物产量的关键。据联合国粮农组织统计数据，我国用全世界8%的耕地，生产了21%的粮食、52%的蔬菜和22%的水果，养活了19%的人口，同时消耗了占全世界35%的化肥。

新型肥料的发展与农业发展趋势密切相关，只有加快新型肥料的发展速度，才能保证农业生产沿着高产、优质、低耗和高效的方向发展。近年来，国家陆续出台了一系列促进农业持续健康发展的政策法规，以及国家发改委“关于加快发展农业循环经济的指导意见”的发布，明确提出到2020年，主要农作物化肥利用率达到40%以上。肥料利用率一直是我国学术界和政府关注的焦点，肥料利用率在一定程度上反映了肥料施用的好坏，另一个侧面也反映了肥料浪费和损失的情况。

原因分析及对策

我国肥料利用存在以下几个问题，一是受“高投入高产出”等的政策引导，同时也受“施肥越多产量越高”、“要高产就必须多施肥”等传统观念的影响，施肥过量和不足并存；二是土壤肥力水平是决定肥料利用率高低的基本因素，我国却忽视土壤养分资源利用；三是环境养分来源多数量大，通过大气干湿沉降、灌溉水等途径进入农田生态系统的环境养分数量越来越大；四是提高作物产量是提高肥料利用率的重要途径，而我国作物产量潜力未充分挖掘；五是耕地质量差、生产管理粗放、施肥技术不配套等导致农田养分损失量很大，养分损失未能有效阻控。

提高肥料利用率可以从以下五方面着手，一是大力推进科学施肥技术应用，实现控量施肥；二是加强农机农技结合，促进施肥方式转变；三是加强有机无机配合与肥料品种升级，提升养分利用效率；四是应用综合管理技术，实现高产高效；五是技术物化产品，加大新型肥料的应用。

问题与思考

可以从肥料利用效率高低、施肥数量、因素三方面考虑我国肥料发展的出路。肥料利用效率高低方面，氮肥适宜利用率为30%-50%，磷肥利用率为10%-30%，而钾肥利用率的适宜范围是40%-60%；施肥数量方面，报酬递减律决定了利用率的大小，减少施肥量是最简单的方法，所谓报酬递减律，就是要想获得高产，只有降低单位施肥获得的报酬，暨降低肥料利用率，高产条件下，降低施肥数量是获得最大单位效益的最简单方法，而降低施肥的最佳途径是施用专用复合肥、新型肥料、水溶肥、微生物肥、有机肥等；因素方面，综合因素影响，技术物化的特种肥料是减量的最优选择之一。

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