猪肉价格两三年内很难下跌，这是真的吗？

最近，有网友提问，国内猪肉价格已经涨破30元/斤，专家説两三年之内价格都难以下跌，这是真的吗？对此，我们专程去附近的农产品市场看了一下，上海菜场猪肉价格在28-32元/斤，这与年初的10元/斤，还是翻了好几倍。同时，由于猪肉价格的上涨，目前鸡肉、牛羊肉、禽蛋类价格都悉数上涨。

其实，专家们认为猪肉价格将在两三年后恢复正常也并非没有依据：一方面，这次影响我国生猪存栏数量的主要是非洲猪瘟，而要研制出对抗非洲猪瘟疫苗恐怕会有相当一段时间。在非洲猪瘟疫苗没有研制出来之前，不要説个体养殖户，就连大型养猪场，都不敢大面积增加生猪存栏数量。因为，谁也不想弄得血本无归。

另一方面，由于前期各地提高了对个体猪肉养殖户的环保要求，同时又没有给予相应补贴，所以个体养猪户的积极性受到影响。现在即使各地降低环保要求，并且鼓励个体养殖户恢复了生产。但前期由于损失太大，个体养殖户信心受到影响。信心要想彻底的恢复恐怕也需要一定的时间。

而我们认为，至少在短期内国内猪肉价格还有继续上攻动能。其一，之前是夏季，是猪肉消费的淡季，人们对猪肉的需不旺。而由于天气转凉，各类学校陆续开学，食堂对猪肉需求大幅增加。同时，餐馆、饭店等也对猪肉需求上升，短期内猪肉价格将会以稳中有升的形势上涨。特别是遇到中秋、国庆、元旦等节假日，猪肉价格上涨速度会更快一些。

其二，目前生猪存栏数缺口太大，短期内弥补不了。已经显现生猪供应大缺口，估计缺口在1亿头左右，甚至在8月份生猪存栏缺品仍在放大。主要因为猪瘟虽然已退，养猪场、散养户都不敢轻易冒险补栏，不少生猪养殖企业的生猪出栏量没有大幅上升的利好传来。

其三，随着猪肉价格的节节攀升，现在越来越多的养殖户存栏惜售。前二个月出售猪肉的农户反映，现在若是出售猪肉还能买个更好的价格。从目前情况看，养殖户出售一头生猪就可以赚2000多元，若是养个100多头猪，一下就能赚个20多万，但若是卖早就赚得少了。所以，大家都希望猪肉价格再涨高点买。于是，市场猪肉供应就少了，猪价越来越高了。

不过，短期猪肉价格会大涨，中长期猪肉不会像房子那样，上涨容易下跌难：首先，为了应对猪肉价格的过快上涨，国家抛售了大量的储备猪肉，以平抑肉价。同时，还从海外阿根廷、巴西等地进品几百万吨猪肉。虽然，这些举措并不能逆转猪价上涨趋势，但对于平抑猪肉价格还是起到一定效果的。

再者，随着猪肉价格的疯狂上涨，虽然有部分养殖户会处于观望，但大量人员都开始养猪了，因为养猪的利润太丰厚。而据我们所知，即使今年8、9月份开始大量增加生猪存栏数量，那只要在半年的时间里，生猪就可以出栏，并且供应市场了。所以，2020年春节过后，国内猪肉开始价格下跌，并在上半年回到原来的价格还是有可能的。所以，即使是现在养猪，明年上半年出栏，养猪还是肯定会赚钱的，不会亏损。

最后，很多国人因为猪肉价格上涨，还有猪肉有猪瘟的影响，大幅对猪肉的需求量，取而代之的是，鸡鸭、鱼肉等供应，所以，鸡鸭、鱼肉的价格近期也已经涨不少。而普通大众对猪肉价格需求的放缓，会遏制猪价的上涨。所以，未来猪肉价格虽然上涨，但也并非是空间无限。

有人説，猪肉价格再等二三年都难以下跌？这主要是基于非洲猪瘟疫苗研制要一年多，再养存栏生猪又要大半年，大量生猪供应市场当然要二三年了。但实际上，由于目前猪肉大涨的赚钱效应，养猪户的信心开始逐步恢复，至多半年左右，就会有大量生猪供应市场，再加上进口猪肉、抛售库存猪肉等平抑国内猪肉，春节过后，国内猪肉价格步入下跌通道，至多明年上半年，猪肉价格就会回归原来的价格。