清蒸马齿苋

拉痢疾等疾病，这时就只能到一个叫赤脚医生的家里去买药寻求帮助。

记得一天中午，我给人跑腿去买药，来到医生家的时候，正赶上他们吃午饭，是那种炕桌，给我留下印象深刻的竟是中间的一盘清蒸马蛇菜（马齿苋），印象深刻是因为马蛇菜在我们当地是挖来喂猪的野菜，夏天成片的长，满地都是。

清蒸马蛇菜

成片的马齿苋

后来我发现那个医生立秋后会和家人一起去挖大量马蛇菜，然后晾干，甚奇之。

我们平时只知道被蚊虫叮咬后，用马蛇菜的叶子擦拭，止痒和止疼的效果特别明显，比现在的花露水等效果要好的多。我就有过一次被马蜂蜇的经历，用马齿苋一擦就好了！当时真是随处可见。

当年随处可见

长大后，稍涉医学，见《本草纲目》对其功能有详细描述，至此，那个医生的行为也就很好理解了，他一定看过《本草纲目》，据说当年他是为了给父亲看病，自学的医，在我们当地小有名气。

马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。生命力及其旺盛，又名“不死菜”，它生于春，长天夏，熟于秋。

开花的马齿苋

如今，农村大量使用除草剂，让马齿苋渐渐变成了稀有之物。

最近几年，在郊外偶见幸免于难的马齿苋，便小心呵护，等秋天结籽时，把种子小心弄回家里，种在阳台上，现在也小有成果，每年都能在入伏后，吃到自己家的马齿苋，一般也是蒸着吃，偶尔也会做汤、蒜泥凉拌，酸酸的，滑滑的，很是好吃！