辛凉解暑，药食同源的养生中药（或食物）之一：薄荷
辛凉解暑，药食同源的养生中药（或食物）之一：薄荷
薄荷
从今天开始，我将陆续讲一些非常实用的“药食同源”的养生中药（或食物）。现在，我就来讲讲药食同源的第一味养生中药（或食物），薄荷。
薄荷为唇形科植物薄荷属植物，别名蕃荷菜(千金要方)、南薄荷(本草衍义)、野薄荷、仁丹草等。薄荷用途很广，可用于医药、食品、化妆品、香料、烟草工业等领域。
薄荷作为中药使用时多用其干燥茎叶，在食疗养生时多用新鲜嫩叶。早在2002年，国家卫生部（即国家卫生健康委员会）已将薄荷列入第一批药食同源资源目录。
薄荷作为中药，其味辛、性凉，归肺经、肝经。用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、荨麻疹、风疹，以及疏肝解郁等。经常用在传统方药银翘散、透疹汤、逍遥散等。
现代药理学发现薄荷含有多种活性成分，如挥发性油、黄酮类、有机酸、氨基酸（包括甘氨酸、天冬氨酸等）、其他成分（如胡萝 卜素、类胡萝卜素、生育酚等）。
薄荷
薄荷对人体的一些生理功能有一定的调节作用，如内服少量薄荷或薄荷油可以使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，有发汗解热作用，还有一定的镇痛作用；可以缓解胃肠疼痛和健胃作用；可以增加胆汁排出量，并有持续利胆、保肝的作用；能有效改善肺通气，和一定的祛痰作用；薄荷叶的提取成分有明显的抗炎作用，一定的抗病毒作用。
薄荷作为药食同源的养生中药，在生活中，它往往有许多简单实用的好用法值得推广。下面，我就来讲讲薄荷的一些日常养生作用和简单用法。
1、缓解蚊虫叮咬引起的痛痒
由于薄荷中含有有机酸、薄荷醇等物质，可以缓解蚊虫叮咬引起的痛痒。所以清凉油、风油精、驱蚊花露水等这一类产品一般都加有薄荷或薄荷提取物。在日常生活中，也可以直接摘取少许新鲜薄荷叶，捣碎敷在蚊虫叮咬处。
2、清新口腔
由于薄荷中含有的薄荷挥发油等，可以清新口气，所以经常用来做薄荷糖、薄荷味口香糖等。在日常生活中，可以经常直接咀嚼新鲜薄荷叶，或经常泡薄荷叶水喝，来达到清新口腔。
3、缓解疲劳、改善睡眠
薄荷属于辛凉解表的中药，而且薄荷本身还带有一种淡淡的香味，可以帮助我们缓解一天的疲劳感，改善睡眠。平时可以直接摘取少许新鲜薄荷叶来泡水如茶饮。
4、可以辛凉解暑、芳香辟秽
炎炎夏日，薄荷还可以辛凉解暑、芳香辟秽 。所以，在夏天日常生活中，我们可以在煲的汤或拌汤中加少许新鲜薄荷叶，既可以提味，又有利于解暑祛湿。
5、明目降火
薄荷还可以明目降火。由于经常长时间使用手机、熬夜等因素，许多人经常有眼睛发红、干涩的现象，可以取少许新鲜薄荷叶捣碎，直接敷在眼睛上10~15分钟，然后清水冲洗干净即可（注意，对薄荷过敏者忌用）。
讲到这里，我特别建议大家如果有条件的话，可以在家里或办公室里种养一两盆薄荷，这样既可以陶冶我们的情操，又可以方便使用。
最后，我再来讲讲薄荷使用时的注意事项：
由于薄荷芳香辛散，容易发汗耗气，因此体虚多汗者，不宜使用，切切。