呷一口麦黄茶 重温那代人的麦黄记忆

芒种

芒种,是农历二十四节气中的第9个节气,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始;太阳到达黄经75°时交芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。日照地区是典型的北方小麦种植区域,每个人心中对于麦黄都会有着一份特殊的情怀。

茶,凝聚天地精华的长寿之饮,每种茶都被赋予了当地独特的性格,每个节气的茶叶更是蕴含着不同的滋味,在日照绿茶麦黄茶中蕴藏着一代人对于麦黄时节的特殊情感,杀口的麦黄茶总能让我们记起一些关于那些年的麦黄记忆,呷一口麦黄茶,慢慢咀嚼,脑海中许多模糊的麦黄画面开始慢慢呈现,茶越深,情越浓,思绪愈加清晰。

麦田

布谷鸟清脆的啼叫声拉开了麦黄时节的大幕,金黄的麦田随风摆动,时而沙沙作响,这是小麦成熟的呼唤,小麦黄了,是纯正的金黄,宛如天边的云彩,给人一种丰收的喜悦,在记忆中的沂蒙老家,没有哪种庄稼可以像麦子一般满足人们生活的需求。麦黄六月,龙口夺食。收麦是庄稼人一年中最幸福的时光,人们在麦田间挥动镰刀,汗如雨下,将精力与体力的投入发挥到极限,日照绿茶“麦黄茶”杀口,生津解渴,自然成了农家人田间地头的必备,忙碌的间隙牛饮一番,身上的疲劳便会一扫而空。

麦假

生长于城市的孩子自然不知道“麦假”的含义,甚至现在的农村孩子对于“麦假”也没有什么概念,上世纪的九十年代以前,那时小学的任课老师还有很多是民办教师,这些老师大多家里还有田地。农忙时,便成了身兼二职。而当时的孩子,也大多是农忙时被家里当成一个小劳力使的。所以每年麦收的时候,都会有两个周的“麦假”,麦假或许只是北方农村学校的专利,但是承载了那一代人的很多美好回忆。

乡情

芒种忙,麦上场。麦收时节停一停,风吹雨打一场空。麦收对于农家人来说是耽误不得的,每当麦收时节全村便进入了紧张的忙碌中,不论是在割麦还是打麦的过程中互帮互助皆是常情,谁家的小麦要“掉头”,大家都会帮忙收割,麦地收割的场面是宏大的,处处是弯腰或者挥镰忙碌的情形,男人们头上带着一顶草帽防晒,大多的人,脖子上还搭着条白毛巾。此时小孩子的任务,就是跟在大人身后捡拾遗漏的麦穗。不论谁家在打麦路过的人都会立马上前帮忙,这个时候从麦田到打麦场,满满的都是和谐互助的乡情,这乡情宛如日照绿茶麦黄茶一样香浓,绵长。

夕阳下

这个画面每到麦黄时节都会浮现在眼前,扬麦俗称“扬场”,扬场可是个技术活,要扬得麦籽麦糠分得清楚,麦籽散落后要形成堆。这活儿通常都是由种田的好把式来干。扬场时,他们戴顶草帽,双手握紧木锨,铲起一锨,迎着风头,向空中用力均匀扬起,麦籽重,落在近处,麦糠轻,被风一吹,飘到远处。

安逸,恬静

对于那些年的我们来说,最有趣的还是麦秸垛(俗称草垛)。打麦场上的麦秸垛像小山一般,打麦场成了孩子天然的游乐场。可以玩打仗游戏,比赛谁最先从地上冲到“山顶”,就像在冲锋一样;也可玩捉迷藏,在“半山坡”挖个洞藏起来让别人一顿好找。玩累了,便可以直接爬到“山顶”上躺下休息,躺在满是麦香的“草垛”上,闭上眼睛,倾听远处来自布谷鸟“布谷—布谷——布谷”那一串串抑扬顿挫的叫声,闻着麦场上长辈们冲泡的“麦黄茶”栗香浓郁。这就是最初的麦黄记忆,安逸,恬静。

许多年过去了,当初麦黄记忆中熟悉的那代人早已各奔东西,人生的旅途中,我们也如同当初的那片麦田,早就过了杨花的季节。停留在心中的那份麦黄记忆却依旧清晰,每每呈现总会令人感叹“岁月如梭”。好在日照绿茶麦黄茶还在,不论如今的你在哪,麦黄茶每年依然出现在那个地方,依旧是当初麦田中,打麦场里那个味道,香浓,绵长。呷一口麦黄茶,还好,一切都在。

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