记忆中的端午节——猪牙草车前草麦穗荷包蛋

春去夏来,日子的脚步总是看似缓缓,实则匆匆。

春节过后,在不知不觉中,过完了正月十五,二月二,清明节,终于轮到端午节了。

小时候的日子总是过得很慢,大概因为总是在盼节日的缘故,越是盼,便越觉得迟;长大了,节日总是不期而至,总是临近某个节日了,才恍然意识到这个节日来了。

前两天看到菜场有卖艾草的,今天在路上就碰到陆续有人买了艾草带回家。

南方人有在过端午节时在门上插艾草和蒲草的习惯。

割新鲜艾草和蒲草几枝,用红绳绑在一起,挂在或者插在门上,这和我们北方老家过清明节插松枝柳条的含义差不多,都是希望驱虫避邪,给家人带来福气。

古朴的江南水乡,因为艾草蒲草的装点,不仅有了田野间的清新气味,还增添了一种绿的生机,让人顿生无限遐想。

除了插艾草,南方人还会包粽子,吃粽子,赛龙舟。

用新鲜的箬竹叶,裹上早已泡好的糯米,里面塞上各种馅料,红枣、红豆、豆沙粽子,还有肉粽、蛋黄粽,肉加蛋黄粽子等等,南方人的粽子馅料总是五花八门,口味各不相同,小巧精致。

但在我这北方农村人的记忆中,端午节却是另一番模样。

记得小时候在老家,每年端午节前后也是麦子成熟的季节,家里大人都是忙匆匆的,但是不管多忙,端午节这天早晨总要吃一种荷包蛋。

一大清早,太阳还没露头,当我们还在酣睡的时候,母亲就挎着筐出门了。

踏着清露,在田间地头连根挖上几颗车前草(我们老家叫车辙子)和几颗猪牙草,再用镰刀割上一把正黄稍的麦穗,当然有些年份,因为端午节来得迟,麦子早就割完了,麦穗就无法得到。

猪牙草

车前草

母亲把车前草、猪牙草和麦穗拿回家之后,用清水洗净。

刷一口小铁锅,放在火炉子上,锅内舀上一锅清水,把洗好的车前草、猪牙草以及麦穗放入水中,点火用劈柴烧开水。

再拿来早就攒好的一瓢子鸡蛋,一个一个地打入锅中,煮一会之后,轻轻搅动一下锅底,五分钟左右熄火,这一锅猪牙草、车前草荷包蛋就做好了。

母亲用玉米裤包着铁锅的两个小耳朵,端了这一大锅荷包蛋进堂屋,便喊我们起床。

我们起床后,闻到这一锅散发着独特味道的荷包蛋,便知道盼望着的端午节到了。

只见桌子上早已经摆上一圈大白碗,每只碗底都有一勺红糖,母亲正在往碗里舀荷包蛋。

小孩子每人给舀两个荷包蛋,因为给多了也吃不完,那时候总觉得加了这两种药草的荷包蛋,味道怪怪的,吃起来要憋着气吃。

或许因为可以就地取材,小时候我们过的很多节日都会吃鸡蛋或者小公鸡。

像清明节,我们会煮了鸡蛋来染,端午节会吃猪牙草车前草荷包蛋,七月十五和八月十五父亲便杀小公鸡炒了来吃。

现在想来,确实是因为那时候在农村,家家户户都养着鸡的缘故,鸡和鸡蛋对老百姓来说是最容易弄到的东西,平常也不舍得吃,因此过节用它们最合适。

小时候,我一直以为端午节就是吃猪牙草车前草荷包蛋的节日,连粽子是什么都不知道,更没见过。

直到有一天中午饭后,我去小伙伴家喊她一起上学,发现她妈妈正在给她剥粽子吃,我才知道原来粽子是长这样的:一层绿油油的皮裹着白白的一坨大米饭。

她家的粽子还是在县城上班的一个堂叔买了送给他们的,当时觉得那粽子一定很香,内心还真羡慕的不得了,羡慕她们有粽子吃。

其实那也不过就是红枣糯米棕,可在当时却觉得这糯米粽就是好东西,因为没吃过,没见过,物总是以稀为贵的嘛。

现在不管是不是过端午节,粽子想吃就能吃到,各种口味一应俱全,但是猪牙草车前草麦穗荷包蛋却是有些年头没吃了。

不知道,在粽子已经唾手可得的这个节日里,现在还有多少人会在端午节的时候仍然吃猪牙草车前草麦穗荷包蛋。

原来不知不觉中,小时候不稀罕的东西,长大后却成了最稀缺的东西。

怀念小时候端午节母亲煮的那一锅猪牙草车前草麦穗荷包蛋啊。

(0)

相关推荐

  • 用猪牙草打鹅蛋,每天早上连汤带鹅蛋一个就...

    用猪牙草打鹅蛋,每天早上连汤带鹅蛋一个就行都吃完,连吃10几个就好了,准好.

  • 菖蒲记

    心然简介:陈艳萍,湖北天门人,现居武汉.从生命的原香出发,与美同行,抒写生活,乡愁,诗情以及远方. 没听说过植物有生日,然菖蒲有.不知道是哪个古人定的,<二如亭群芳谱>里写道:" ...

  • 安徽界首民间故事丨车前草

    车前草 郭洪斌 口述 于中举 整理 传说春秋时期,齐恒公抢得了国君之位.听了谋士鲍叔牙的劝告,拜了跟自己有一箭之仇的管仲为相,就想跟鲁国干一仗,一来显显齐国威风,二来报报抢位之仇.因为鲁国曾帮着外甥公 ...

  • 诗歌:记忆中的端午节 |朱绪厚 主播 |释然

    长风文艺 长风文化传媒shangjingfj 记忆中的端午节 朱绪厚 小时候的端午节 铭刻在记忆里 门口的艾蒿 新麦的馨香 还有馋嘴招惹的 父亲的巴掌 青黄不接 几张单饼馋涎滴淌 锅里煮熟的鸡蛋 白白 ...

  • 百姓日用而不知的田间草药——猪牙草(萹蓄)

    在郊野道旁,还有一种最常见的植被,老百姓管它叫做猪牙草,学名叫萹蓄,这种植被总是成片的生长,在地上匍匐前行,布满田间小道,根很硬,茎很有韧性,在初夏的时候,茎叶很嫩,会开出淡红色或白色小花,入秋后,会 ...

  • 杨晓宏丨记忆中的端午节

    转眼又到了端午,妻子和女儿吵着要体验一下自己做包子.提及包子,思绪一下子又把我带回到童年,老家大杂院的端午节. 老家的端午节,俗称五月初五.没有包粽子的习俗,也不知道纪念爱国诗人屈原.却有蒸包子,接嫁 ...

  • 端午节特稿丨记忆中的端午节/许春娥

    对于端午节的记忆,最早就是带着香包,吃粽子和油糕. 那时由于妈的手工很好,穿着绣着蛤蟆的鞋子,总能换来小伙伴羡慕的目光. 节日也总是虚荣心膨胀的时候,那个时候,很多次就因为这种小小的满足而骄傲着. 再 ...

  • 我的故事:记忆中的端午节

    又是一年的端午节,碰巧今年的这一天,也是我当时第一份工作入职的第一天,也就是真正意义上的来北京的第七年的第二天,中间离开北京一年,算下来也就是六年的时间.端午节,小的时候特别喜欢的一个节日,因为这是我 ...

  • 这一口酥脆喷香的猪油渣,是我记忆中童年的味道

    现在各类包装精美的网红零食层出不穷 成为上班族日常补充能量的一致选择 大家靠着零食提神醒脑 度过无数个思路枯竭的午后和埋头苦干的加班 但在吃过一系列爆款零食后 发现时不时想起回味的 还是童年那些土味小 ...

  • 咱们村端午节征文‖记忆中的粽叶飘香/李玉杰

    ​责任编辑亚静 记忆中的粽叶飘香 文/李玉杰 一晃儿,端午节快要到了,和老伴去超市,看到柜台上粽子琳琅满目,令人目不暇接.什么豆沙的,蛋黄的,红烧肉的,蜜枣的--但,最令我难忘得还是小时候母亲包的粽子 ...

  • 记忆中的苦苦菜 萱麻草.....

    苏义秀/文 春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓.小时候听妈妈讲王宝钏独守寒窑十八载,穷困中为求生存在荒天野地挖野菜,静等薛平贵回归的故事.常年吃野菜王宝钏充饥,浑身的皮肤都透出了绿色,故事中阴森森的绿色留 ...